21-22 gennaio. In coincidenza con la festa di Sant' Antonio Abate, “us smet e bagoin”: si macella il maiale. Nata in omaggio al suino, la festa rievoca i riti tradizionali ad esso legati e una cucina che vuole riscoprire le tradizioni e gli antichi sapori.

15 gennaio. Il paese di San Matteo della Decima (9 km da San Giovanni in Persiceto), si raccoglie alle 14,00, nel piazzale della chiesa, per rivivere l'antica usanza della benedizione degli animali domestici in tributo al santo protettore degli animali.

15 gennaio. Per la tradizionale fiera, dedicata alla smettitura del maiale "come una volta", si preparano salsicce, costolette, fegatelli, cotechini, ciccioli, testa e salami.

14 gennaio. La Pasquela è la canzone tradizionale di origine contadina, che i Pasquaroli andavano cantando casa per casa nel periodo tra il 31 dicembre e il 5 gennaio, che annuncia l’arrivo del Messia. Sul palco del teatro ‘L. Pagliughi’ di Gatteo gruppi di pasquaroli del paese e dei dintorni si alterneranno e faranno i loro auguri in musica a tutti i presenti. In più spettacolo comico di Sgabanaza e ciambella e vino per tutti.

6 gennaio. A Cervia l'Epifania si festeggia con i Pasqualotti e le loro antiche cante augurali il pomeriggio del 6 gennaio nel centro storico.I Pasqualotti, vestiti secondo la tradizione contadina, intonano filastrocche e canti propiziatori donando caramelle e dolci per augurare a grandi e piccini ogni bene e felicità.

6 gennaio. In occasione della giornata dedicata alla Befana, Ravenna propone per le famiglie feste, burattini, musica, gustose merende e doni ai più piccoli.In Piazza del Popolo Le Animazioni di Fidas Advs vedranno le simpatiche vecchiette con la scopa arrivare in Vespa, lo spettacolo musicale itinerante con la band Archimossi che replicherà fino a sera, l’estrazione della tradizionale Lotteria della Befana accompagnata da dolci e vin brulè.

6 gennaio. Al mercatino di antiquariato e oggetti da collezione si trovano monete, medaglie, ceramiche e porcellane, pizzi e ricami, soprammobili, cornici e stampe, francobolli, miniature, manoscritti, mobili, vetri, libri, riviste, fumetti, bigiotteria, oggetti militari, grammofoni e radio.

5-6 gennaio. Al calar della sera la campagna di San Matteo della Decima (10 km da San Giovanni in Persiceto) è illuminata dai tradizionali “Roghi delle Befane”: grandi fantocci di paglia, alti una decina di metri e raffiguranti “La Vècia” (Vecchia), ardono in diversi punti del paese incalzati dalle grida del pubblico “A brùsa la Vècia” (Brucia la Vecchia).

31 dicembre. Dalle 21.30 prenderanno il via le dirette radio e le animazioni di Radio Studio Delta. Alle 22.00 sarà il concerto della soul funky band UMAGROSO a scalare la piazza. La band è una vera tribù band formata da dieci elementi scatenati, accompagnati dalla nota cantante di musica dance Francesca Messina alias Lady Violet.

24 dicembre-6 gennaio. La manifestazione riprende l'usanza che trae le sue radici dalla tradizione. Un grande ceppo viene acceso nella piazza principale del paese e arde fino all`Epifania.

24 dicembre-6 gennaio. In occasione delle feste natalizie sopravvive in alcune località l’usanza di accendere un tronco di quercia alla vigilia di Natale.Sul ceppo si sistemava altra legna che bruciava più facilmente sicché esso si consumava lentamente durante i dodici giorni natalizi fino all’Epifania che rappresentano i dodici mesi dell’anno.

11 dicembre. Oltre cento norcini si sfideranno nella produzione dei ciccioli migliori anche a questa dodicesima edizione della manifestazione gastronomica che ripercorre la tradizione locale legata all’uccisione e alla lavorazione della carne del maiale.

8 dicembre. Come ogni anno, l'8 dicembre a Finale Emilia si celebra la tradizionale Festa della Sfogliata, una sagra dedicata alla torta salata "degli ebrei" detta anche Tibuia, prodotto tipico della cittadina della bassa modenese.

7-8 dicembre. La festa che chiude l'anno "sagristico" berrese è dedicata al "divin porcello". Per l'occasione sono proposte cene a base di parti povere come zampetti, orecchie e ossa fumanti. Al termine si consiglia la visita alla mostra espositiva di materiale storico, fotografico, culturale e oggettistica legato al tema.

4 dicembre. Dimostrazione della lavorazione della carne di maiale con possibilità di assaggi, non di pranzo, e degustazione di vino locale.In vendita salumi e prodotti della lavorazione del suino, ma anche formaggi e altre specialità delle aziende agricole del luogo presenti durante la manifestazione.La festa rievoca il momento dell'uccisione del maiale,tradizionalmente fatto nel perido invernale.

4 dicembre. Grazie alla sapienza, alla maestria, alla tradizionale arte dei norcini del luogo, i portici di Palazzo Sacrati si trasformano per tutto il giorno in uno straordinario banchetto con salsicce, salami e cotechini “creati” dalle mani di questi Maestri. Assaggi di ciccioli caldi.

3-4 dicembre. In esposizione: mobili, giornali e riviste, libri, gioielli, stampe e disegni, strumenti scientifici e macchine, insetti, foto d’epoca, cartoline, oggettistica in genere. Partecipazione di espositori nazionali ed esteri.

27 novembre. La sagra nasce per promuovere e valorizzare i ricercati oli extravergine, la "Nostrana di Brisighella" - al quale è stato assegnato dall`Unione Europea l`ambito riconoscimento D.O.P. - ed il raffinato "Nobil Drupa", ricavato da due varietà rare di olive - la "Ghiacciola" e l’"Orfana" che danno origine ad un olio dalle caratteristiche inconfondibili.

27 novembre. Conta più di ottanta espositori il mercatino di antiquariato e collezionismo che si svolge sotto i portici e nella piazza principale della città, ogni ultima domenica del mese da settembre a maggio.Veramente ricca e curiosa l'offerta: vecchie radio, libri e cartoline, abiti e accessori vintage, statuine, bigiotteria e pezzi da collezione

26 novembre. Al Castello di Gropparello (PC),Tra mangiafuoco e giocolieri, animazione e musica, sarà possibile gustare antiche ricette di isipirazione medievale nella suggestiva cornice dei sontuosi manieri che costellano il territorio piacentino.

26-27 novembre. Il mercatino propone l' esposizione e la vendita di oggetti realizzati da hobbisti ed artisti nel tempo libero. Si possono trovare manufatti insoliti e originali quali lavori di decoupage, ceramica in graffito ferrarese, lavori in vetro, in legno, in ferro battuto, acquarelli, burattini in stoffa, borse e cappellini in stoffa, anelli e collane con perline e pietre dure

20 novembre. I tartufai della Valle del Lamone sono abili ricercatori del prezioso prodotto del sottosuolo.Durante la sagra, il caratteristico tubero è in vendita nella varietà del bianco autunnale e del tartufo con i prodotti tipici dell`Appennino Faentino.

20-27 novembre. Ancora una volta verrà riproposto agli amanti dell'autunno, un paese ricco di profumi e di prodotti accuratamente selezionati, quali: olive nostrane, olio extravergine di oliva, tartufo, funghi, vino nuovo, miele e derivati, formaggi di fossa, prodotti naturali e macrobiotici, frutta, piante e fiori, artigianato del vimini, del ferro battuto, della terra cotta del rame, del legno, attrezzatura da giardino e per lo sport.

20-27 novembre. Mondaino, terra di confine tra Romagna e Marche, nella terza e quarta domenica di novembre, torna a presentarsi come il “paese dei ghiottoni”; al centro di due giorni di eventi volti alla valorizzazione del patrimonio storico-culturale e dei prodotti agro-silvo-pastorali del territorio, si tiene la mostra mercato del tartufo bianco pregiato delle colline riminesi e la Festa della sfossatura del formaggio di fossa.

17-20 novembre. La manifestazione, che richiama ogni anno migliaia di curiosi e collezionisti a caccia di arredi, suppellettili, dipinti, tessuti, pezzi d’arte extraeuropea e antichità per esterni, offre oggetti antichi, rari, preziosi, inediti e bizzarri a un ottimo rapporto qualità-prezzo.

17-20 novembre. Quattro giorni dedicati al bollito, affiancato a specialità gastronomiche e primi piatti di qualità come pasta e fagioli, tortellini in brodo di cappone, ma anche grigliate, trippa e friggione.La sagra viene organizzata per il secondo anno e nasce dalla volontà di valorizzare un piatto tradizionale che ormai nei locali viene proposto di rado.

13 novembre. Le pere volpine, piccole, tonde e dure erano un prodotto tipico della Valle del Lamone.La sagra contribuisce alla riscoperta delle proprietà di questo frutto dimenticato offrendo la possibilità di riassaporarlo. Le pere volpine vengono consumate bollite, cotte in acqua o vino, oppure al forno.

13-20 novembre. Talamello, nell'Alta Valle del Marecchia, dall'estate scorsa unitosi alla provincia di Rimini, stuzzica golosi ed appassionati con la 26° Fiera del suo inconfondibile formaggio di fossa.Da prodotto di nicchia di una piccola terra di confine alle soglie del mercato internazionale. Il formaggio di fossa continua a scalare posizioni nella gerarchia gastronomica e dopo aver conquistato il palato del Belpaese si prepara ora al grande salto verso la certificazione di qualità.

9-14 novembre. Gastronomia e intrattenimento sono gli ingredienti della ricetta novembrina da gustare a Casalecchio di Reno in occasione della festa del patrono. Le piazze e le strade del paese si riempiono di bancarelle dove produttori agricoli e hobbisti espongono i prodotti della terra e dell’ingegno.Piatti della migliore tradizione gastronomica emiliana stuzzicano il palato dei visitatori riscaldando la fredda atmosfera autunnale.

12-13 novembre. Un weekend per celebrare la festa San Martino con tutti i suoi prodotti autunnali e con una rievocazione degli antichi mestieri della campagna. Un evento ormai consolidato che anche quest'anno consentirà ai visitatori un tuffo nel passato con i suoi odori, suoni e sapori.

12-13 novembre. Tutto pronto per l’edizione 2011 di "Regustibus", l’appuntamento dedicato al gusto, alla tradizione e ai buoni prodotti, al mercato enogastronomico italiano ed europeo con stands, cene tematiche, eventi culturali, assaggi, degustazioni e il quarto Festival del Tortello di Erbetta.

12-13 novembre. Tradizionale festa dedicata al tartufo. In programma stand gastronomici con prodotti tipici, mercato ambulante, esibizioni di corpi bandistici, commedia dialettale e gara di raccolta del tartufo.

12 novembre. Da non perdere l'appuntamento ogni secondo sabato e domenica del mese con il mercatino enogastronomico del centro storico.

11-27 novembre. Già pronta la quarta edizione della Sagra del Tuber Magnatum Pico, irrinunciabile evento per i buongustai e intenditori per gustare il tartufo bianco del Bosco Panfilia di Sant'Agostino nel periodo della sua massima maturazione e bontà.

11-13 novembre. L`undici novembre, giorno di San Martino, rappresentava un tempo, per i contadini romagnoli, la scadenza del rapporto di lavoro e l`eventuale rinnovo del contratto d`affitto. La fiera oggi viene detta anche "Fira di bec" (fiera dei cornuti).

9-14 novembre.Gastronomia e intrattenimento sono gli ingredienti della ricetta novembrina da gustare a Casalecchio di Reno in occasione della festa del patrono. Le piazze e le strade del paese si riempiono di bancarelle dove produttori agricoli e hobbisti espongono i prodotti della terra e dell’ingegno.Piatti della migliore tradizione gastronomica emiliana stuzzicano il palato dei visitatori riscaldando la fredda atmosfera autunnale.

6 e 13 novembre. Fiera dedicata ad uno degli ingredienti più preziosi e ricercati in cucina. La manifestazione propone un calendario ricco e variegato di eventi, come mercati, degustazioni e vendita e per i più piccoli giochi e attività tutto il pomeriggio delle domeniche di festa.Tutte le domeniche ci saranno pranzo al tartufo nei ristoranti locali, mercatino del tartufo, visite guidate in tartufaia, spettacoli musicali, intrattenimenti vari e bancarelle nel borgo.

6,12 e 13 novembre. Nel mese di novembre ad Ostellato si svolge la rassegna gastronomica "Zucca in Tavola".Nella patria degli Estensi, dove il terreno le conferisce caratteristiche organolettiche uniche, l’uso della zucca, quella con la polpa arancione, compatta, dolce e soda, tocca vette altissime.

6 novembre. Una giornata di festa alla stagione che colora di tinte nuove la natura e che ci offre frutti particolari. Castagne e vin brulé sono due dei simboli tipici dell’autunno: chi di noi non è andato almeno una volta a ‘castagnare’ in uno dei tanti boschi delle dolci colline romagnole?

6 novembre. Nella suggestiva piazza di Predappio Alta si svolge una giornata dedicata alla presentazione del vino nuovo, frutto della recente vendemmia e della "solfatara" formaggio di grotta, prodotto caratteristico della zona di Predappio.

6-7 novembre. La Cantina Val Tidone presenta il suo vino novello "Picchio rosso" prodotto con uve pinot nero, con degustazioni dei suoi rinomati vini e di alcuni prodotti tipici della gastronomia piacentina, come il "gnocco fritto" la "Chisöla di Borgonovo" e i salumi nostrani.

6 novembre.La manifestazione vuole ricordare un antico rito che si svolgeva nell`aia di ogni casa colonica con l`uccisione e la successiva lavorazione della carne del maiale.

6-13 novembre. Tradizionale festa per festeggiare un pregiatissimo prodotto del sottobosco: il tartufo. In programma stand gastronomici, bancarelle, mostre ed esposizioni varie, gara per la ricerca del tartufo più grosso, possibilità di pranzo e cena presso i ristoranti del luogo e presso il nuovissimo Cavola Forum.

6 novembre. L’intento della manifestazione è quello di creare una vetrina per i prodotti del territorio, nei luoghi più caratteristici e particolari della località di Montescudo, consentendo ai partecipanti, oltre alla degustazione di prodotti tipici locali, anche la scoperta di nuovi luoghi storici, artistici e caratteristici.

5-6 novembre. L’appuntamento con “Naturalmente In Fiera” è una grande festa dedicata alla natura, che si sviluppa su un’area di circa 20.000 metri quadri, dove profumi e meraviglie della natura ne fanno da padrone.

5-27 novembre.Il sabato si aprono i mercati. Sissa propone prodotti biologici naturali con Antichi sapori e tradizioni; Polesine (dove la festa è sull’argine del Po) si orienta più sul pesce e sui prodotti del grande fiume; a Zibello protagonista è la migliore salumeria italiana; Roccabianca punta al fascino di infusi, spezie e distillati.

5 novembre. Fiera autunnale dedicata al cioccolato. Degustazioni del tradizionale Salame di Cioccolato lungo 240 metri, il Profiterol più grande del mondo di oltre 5000 palline, e la Piramide di Monte Bianco e Torta "Rita" di cioccolato per tutti ed inoltre, Lotteria di Cioccolandia.

5 novembre. La fiera, che si tiene annualmente nel mese di novembre, propone prodotti tipici con stand gastronomici, una zona dedicata alla degustazione dei prodotti locali, "Via del Gusto", e la sfilata della banda locale, "Giubbe Rosse". In programma, inoltre, il premio per la pancetta più lunga del mondo, prodotto tipico locale, e il settimo concorso fotografico nazionale "Ponte Immagine".

5,12,19 e 26 novembre. Ogni sabato mattina vendita di prodotti del territorio direttamente dal produttore al consumatore.Frutta, verdura e altri prodotti - formaggi e latticini, salumi, marmellate e confetture, miele, uova) - provenienti esclusivamente da aziende della provincia di Ravenna, nel pieno rispetto della filosofia “slow” del “prodotto a Km 0”, biologico e non.

4-6 novembre. Sarà davvero speciale la nona edizione di GiovinBacco. Sangiovese in Festa: quest’anno infatti la più grande rassegna dedicata al rosso romagnolo e agli altri prodotti eccellenti della Romagna indosserà il tricolore, con un omaggio all’Italia dei vini e dei sapori in occasione del 150° anniversario dell’Unità.

4-13 novembre. Sagra paesana in onore della polenta che viene proposta con i classici condimenti del territorio come salsiccie e fagioli, ragù, formaggi, maiale, baccalà, funghi e cinghiale. La polenta è servita fresca, fritta e arrostita.

4-6 novembre. Per tutti gli amanti del cioccolato, artigiani e cioccolatieri provenienti da tutta Italia invaderanno la città e presenteranno le loro opere più golose: dalle famose praline alle tradizionali tavolette, dal cioccolato fuso all'immancabile cioccolata calda, crepes alla nutella si alterneranno al torrone al cioccolato, e tanto altro ancora.

4,11,18 e 25 novembre. Tutti i venerdì il Pavaglione ospita il "Biomarché", mercatino dedicato completamente ai prodotti biologici del territorio.Il Biomarché offre ai suoi visitatori prodotti a chilometro zero, ovvero delle aziende biologiche locali.Vini, formaggi, frutta, verdura, pane, miele ma anche tessuti, prodotti bio per la casa e per la bioedilizia, garantiti nella loro salubrità dai controlli previsti dal metodo di agricoltura biologica.

1-20 novembre. Tartufesta è la tradizionale manifestazione che nei mesi di ottobre e novembre anima i centri storici dei borghi dell'Appennino bolognese con mercatini, menù prelibati e altre iniziative, tutte incentrate sul ''Tartufo bianco pregiato dei Colli bolognesi''.

29 ottobre-6 novembre. Torna puntuale con l'autunno la festa del tartufo bianco delle colline di Sasso Marconi.La piazza del paese, le vie del centro, le gallerie commerciali e le sale comunali ospiteranno bancarelle, mercati, punti ristoro, gli stand delle altre regioni italiane, corsi e concorsi eno-gastronomici, spettacoli e laboratori didattici per grandi e piccini.

29,30,31 ottobre e 1 novembre. Un appuntamento unico per scoprire i sapori del sottobosco del Delta del Po come i funghi, il radicchio, la zucca, le erbe e i tartufi di pineta.Non mancheranno le degustazioni di prodotti tipici, le ricerche guidate al tartufo, i convegni e i concerti.

29 ottobre-1 novembre. Uno degli alimenti tipici della nostra tavola, conosciuto per l`alto valore nutrizionale, per la sua ricchezza di sali minerali, di vitamine e di acidi grassi polinsaturi, è festeggiato per l`occasione nel migliore dei modi: un lungo week end gastronomico che riporta l`attenzione dei consumatori su uno degli alimenti più sani e preziosi del nostro mare.

23 ottobre. Ogni quarta domenica del mese, fiera dell'antiquariato.

22,23,24 e 30 ottobre. Negli stand gastronomici si potranno degustare le specialità tipiche quali ciacci, tigelle, gnocco fritto, polenta, torta di patate, castagnaccio, fritellozzi di castagne, vin brulè; nei ristoranti del territorio, è possibile gustare, a prezzo convenzionato, squisiti menù a base di tartufo.

16 ottobre. Mostra-mercato dell'antico e dell'usato, eccetto giugno, luglio e agosto.

16 ottobre. Mostra mercato dei principali prodotti autunnali quali tartufi, funghi, prodotti del sottobosco, castagne, miele e tante altre delizie. Durante la festa sarà organizzato il concorso con premiazione dei migliori esemplari di tartufo. Immancabili, le degustazioni di piatti con il prezioso fungo.

15-16 ottobre. La castagna di Fontanaluccia denominata "Tosca" è un frutto di ottima pezzatura e dalle qualità organolettiche ottime, si presta perfettamente come fresco, oppure come trasformato (farina o castagne secche).

15-16 ottobre. Festa dedicata al Marrone del Frignano, antico frutto dell'Appennino Modenese, che si distingue dalle castagne per il gusto: più dolce e profumato, racchiude ed esalta gli aromi e i sapori del bosco.

15-16 ottobre. Torna a Casola Valsenio il tradizionale appuntamento con la festa dedicata alla riscoperta degli antichi sapori dimenticati, ai prodotti d`autunno e a quei frutti di cui si è perso l`uso.Come ogni anno, gli agricoltori casolani esporranno i frutti autunnali, raccolti da antiche piante, in uno scenario rievocativo degli aspetti culturali e folkloristici della vita rurale di un tempo.

14-16 ottobre. Mostra mercato di prodotti di eccellenza enogastronomica italiana.

14-23 ottobre. Tre appuntamenti con la Sagra del tortellino tipico di Reno Centese invitano i buon gustai in estate e in autunnop, ad assaggiare la specialità allo stand gastronomico allestito per l'occasione.

9 ottobre. C’è un castagneto bellissimo e molto generoso di frutti e colori, noi ci andremo tutti insieme e raccoglieremo i suoi doni con le mani e con gli occhi, una giornata diversa, tutta autunnale e un po’ magica: forse impareremo la differenza tra una castagna e l’altra.

9 ottobre. Piatti e sapori della buona tavola, musica e lavorazione del latte dal vivo. Torna la “Sagra della Ricotta” di Riolunato. Una domenica in allegria per assaggiare le molte spacialità della cucina montanara accompagnate alla ricotta, ottenuta dalla lavorazione del latte locale di pecora e mucca.

9,16 e 23 ottobre. Lungo le vie del centro vengono allestiti numerosi stand gastronomici con offerta dei prodotti tipici locali: borlenghi, crescentine, salumi e formaggi, e dei prodotti a base di farina di castagne come ciacci, polenta, mistocche, torte, caldarroste e dolci.Nel corso della manifestazione vari spettacoli di animazione con ballo folcloristico locale e mercatino d'oggetti d'altri tempi intratterranno gli ospiti.

9,16 e 23 ottobre. Folklore, tradizione e spettacoli. Caldarroste, vin-Brulè, degustazione e vendita prodotti tipici dell'Appennino Reggiano. Mostre mercato dell’artigianato locale, esibizione di corpi bandistici e gruppi sbandieratori, spettacoli musicali.

9 ottobre. Festa dedicata al marrone del Montefeltro, una varietà pregiata tipica della zona, già inserita nell'Elenco Nazionale dei Prodotti Tradizionali. Prodotto di nicchia è caratterizzato da una produzione piuttosto limitata, che contribuisce a renderlo tradizionale secondo l'accezione corrente.

8 ottobre. Mercatino dell'antiquariato e mercatino dei manufatti.

8 ottobre. Da non perdere l'appuntamento ogni secondo sabato e domenica del mese con il mercatino enogastronomico del centro storico.

8-9 ottobre. Portico di Romagna, festeggia i 30 anni della "Sagra dei frutti del sottobosco" con esposizione e vendita dei prodotti del sottobosco e dell'artigianato artistico locale, mostre d'arte e fotografiche, spettacoli musicali e stand gastronomici con cucina tipica romagnola.

8-9 ottobre. Il centro storico di Morciano, nell'entroterra riminese, si popolerà di colorate bancarelle, con i prodotti classici da fiera (abbigliamento, accessori, prodotti per la casa, giocattoli, cosmesi, artigianato locale ed etnico) ma soprattutto verranno proposti tutti i prodotti tipici della zona e del sottobosco.

8-9 ottobre. Nell’antico borgo del Montefeltro avranno luogo mostre e convegni, eventi culturali e, per le strade e i vicoli del paese, sarà organizzato un mercatino dei frutti dimenticati e dell’artigianato di qualità. Banchi colmi d’infiniti generi e ricchezze, cesti di pomodori, uve, patate e granoturco, fagioli e peperoncino, varietà d’oggi e soprattutto di un tempo lontano.

7-9 ottobre. Area espositiva e Stand gastronomici nella suggestiva Piazza del Castello Estense, in occasione della manifestazione "Dieci Miglia Città di Ferrara" in programma domenica 9.

7-9 ottobre. La sagra paesana alla sera propone stand con tradizionali menù, caldarroste e polenta, e tanta buona musica con prestigiose orchestre di liscio e la pesca con ricchissimi premi.

7-16 ottobre. Il tartufo presente nel territorio di Bondeno è stato nei secoli lodato per la sua ottima qualità. Il Vittadini nel suo trattato “De Natura” indicava che in Bondeno, presso la Golena detta “di Gamberone”, cresceva una tra le specie più prelibate di tartufo in quanto le caratteristiche geologiche del terreno e le ottimali condizioni climatiche gli conferivano proprietà organolettiche eccellenti.

7-9 ottobre. Tre giorni dedicata ai tanti amanti della buona cucina e del ballo. Protagonista dell’evento è la Cantarèla: dolce della tradizione culinaria romagnola, che si ottiene impastando farina sciolta in acqua e cotta sulla piastra, condita con olio ed un pizzico di zucchero. Ai giorni nostri si completa la ricetta aggiungendo farina di polenta, per renderla più morbida, e un po' di latte.

7-9 ottobre. Per i golosi e gli amanti delle leccornie torna la nona edizione della manifestazione dedicata al dolce più amato da grandi e bambini.

7-9 ottobre. Sabato e domenica clown gianduiotti, choco dance per bambini, choco truccabimbi, choco body paint, choco love, laboratori didattici, compagnia Las Vegas, sculture di cioccolato, giochi gonfiabili.

2 ottobre. Nel centro cittadino di Argenta, appuntamento con la manifestazione "Domenica in Piazza" che propone la sagra del dolce tradizionale. Tra le diverse iniziative, allieteranno la festa, gli assaggi di dolci gratuiti, i mercatini dell'artigianato, il mercato tradizionale e i giochi per grandi e piccini.

2,9,16 e 23 ottobre. L'autunno a Forlì è Festa dei Borghi! Quattro grandi appuntamenti con eventi a tema ed animazione nei borghi del centro storico per assaporare appieno le tipicità di quartiere e ritrovarsi fra spettacoli, musica, danza e prodotti enogastronomici.

2 ottobre. Nella splendida cornice medievale di Montefiore Conca torna la manifestazione nata undici anni fa con l'obiettivo di far conoscere ai consumatori le peculiarità dei prodotti agroalimentari italiani di qualità con particolare riferimento ai prodotti da "Agricoltura Biologica", DOP-IGP, marchi regionali e privati.

2 ottobre. I buongustai sono invitati alla Sagra della Polenta e dei Frutti del Sottobosco, un evento da non perdere: in tavola si spande il profumo della polenta condita con ragù di salsiccia o di cinghiale o ai funghi porcini, fatta con una farina che contiene ben 13 specie di granoturco rigorosamente macinato ad acqua.

2,9,16,23 e 30 ottobre. Giunta alla 27° edizione, la grande rassegna fieristica che nelle domeniche di ottobre richiama numerosi estimatori del prelibato e profumatissimo Tartufo Bianco Pregiato.

1 e 2 settembre. La manifestazione propone appuntamenti itineranti dedicati alla presentazione e promozione delle produzioni agroalimentari tipiche del territorio ferrarese: Aglio di Voghiera Dop; Vini del Bosco Eliceo Doc; Coppia Ferrarese Igp, Pera dell'Emilia Romagna Igp, etc.

1-4 settembre. Durante la festa birreria e ristorante, giochi, mercatino, aperitivo con DJset "Ciacci & Carlotti" e Concerti live tutte le sere.

1 ottobre. Tutti i primi sabati del mese, tranne che in agosto, decine di espositori provenienti da tutta Italia proporranno i loro oggetti nel cuore della nostra città.

1 ottobre-20 novembre. Tartufesta è la tradizionale manifestazione che nei mesi di ottobre e novembre anima i centri storici dei borghi dell'Appennino bolognese con mercatini, menù prelibati e altre iniziative, tutte incentrate sul ''Tartufo bianco pregiato dei Colli bolognesi''.

1-16 ottobre. Il gnocco fritto tradizionale è il protagonista di questa bella, varia e golosa festa.Tre fine settimana di ottima gastronomia, musica, spettacoli e animazione per tutte le età.

1-3 ottobre. Grazie al particolare terreno sabbioso di questo territorio ai margini del Gran Bosco della Mesola, si produce un tipo di radicchio dolcissimo, dal gusto intenso che ben si sposa con la preparazione di ricette tradizionali o con la fantasiosa sperimentazione di nuovi e particolari abbinamenti enogastronomici.

1,2,8 e 9 ottobre. Il tradizionale appuntamento con la sagra è l'occasione non solo per gustare una specialità gastronomica ma anche un'opportunità per scoprire la storia della gente della Valli del Delta del Po, la cui vita è ruotata per decenni non solo attorno alla pesca e alla lavorazione di questo prodotto.

1-2 ottobre. La sagra, una delle manifestazioni più interessanti del cesenate, trae spunto dalla vita che si svolgeva nel villaggio minerario di Formignano, posto a pochi chilometri da Borello con l'obiettivo di fare rivivere il mondo ormai perduto delle solfatare, ricostruendo minuziosamente alcuni ambienti dell'epoca con figuranti in costumi originali.

1-2 ottobre. Sulla scia della lunga tradizione e del particolare rapporto che lega la "Città del Fuoco" a questi elementi, la nuova manifestazione propone la cultura del fuoco in tutte le sue forme, dalla cucina ai camini, dal ferro battuto alla storia dei falò, dalle nuove tecnologie per il riscaldamento e la produzione di energia alle più ardite espressioni artistiche e pirotecniche.

1-2 ottobre. Questo tubero ha incontrato in Europa tante resistenze e tante diffidenze, e ancora più ostacoli ha trovato in Italia, dove è diventata un alimento comune solo nel 19esimo secolo. Ossia molto dopo che la patata era entrata nell’alimentazione quotidiana in altri paesi, come Irlanda e Olanda.

1 ottobre. Nel magico contesto del villaggio neo-medioevale di Grazzano Visconti, è ospitata la serata in onore dell fantasma locale, Aloisa, con animazione a tema sul genere "Una maledetta serata da pirati". Pirati e soldati affolleranno "l'hostaria della paura" ovvero La Taverna dello sguercio.

30 settembre-3 ottobre. Esposizione e vendita di aglio bianco tipico e di altri prodotti della zona. Bancarelle e lunapark.Stand gastronomici con prodotti tipici monticellesi.

30 settembre-2 ottobre. Sarà un vero tributo alla cucina bolognese il weekend enogastronomico in programma. Un fine settimana interamente all'insegna del gusto, con tanti appuntamenti alla scoperta di Bologna e del suo territorio: visite guidate a tema, tour delle botteghe storiche dell’antico mercato medievale, eventi culturali, giochi in costume, musica, teatro, menu a tema e degustazioni nei ristoranti convenzionati e nei luoghi più suggestivi della città.

30 settembre-2 ottobre. Passeggiando per il centro di Zola si potranno fare degustazioni e soste alle postazioni delle aziende Felsineo ed Alcisa, ma anche ad altre golose postazioni dove la mortadella sarà padrona indiscussa. Con il salume a disposizione sia nelle preparazioni più tradizionali sia nelle acrobazie più ardite. In vendita accanto alle varietà di mortadella, anche vino e prodotti tipici di stagione.

30 settembre-16 novembre. L’insaccato principe del ferrarese è prodotto dai norcini della pro loco - tutti volontari - nei propri laboratori e stagionato in locali idonei usando le carni povere del maiale (guanciale, capocollo, pancetta, sunia, fegato, lingua) meticolosamente mescolate a mano con spezie naturali e abbondante vino.

30 settembre-2 ottobre. Gli appassionati della cucina di strada potranno contare anche quest’anno su un ghiotto appuntamento nella città del Festival Internazionale del Cibo di Strada. Protagonisti saranno i cibi di strada della Puglia, della Sicilia e della Campania che si gemelleranno con quelli della Romagna e dell’Emilia.

30 settembre-2 ottobre. Lungo le strade e nelle piazze di Lama Mocogno si celebra ancora una volta il re dei formaggi, torna infatti per l'ottavo anno consecutivo la manifestazione "Parmigiano Reggiano da gustare..." un’iniziativa che nelle edizioni scorse ha avuto un ottimo successo di pubblico.

30 settembre-3 ottobre. Esposizione e vendita di aglio bianco tipico e di altri prodotti della zona. Bancarelle e lunapark.Stand gastronomici con prodotti tipici monticellesi.

29 e 30 settembre. La musica, l'animazione, colori e sapori di una sagra antica e calda di settembre. Passeggiare al chiaro di luna nei vicoli della città, che apre i suoi luoghi più nascosti e romantici.

29 settembre-2 ottobre. E` la prima delle fiere autunnali, popolarmente conosciuta come "Fiera degli uccelli" poiché vi si svolge una singolare competizione, la "Gara canora per uccelli" alla quale partecipano allevatori di richiami vivi. I legami con il mondo venatorio sono inoltre testimoniati da un editto di epoca malatestiana in cui si parla della caccia con il falcone e del relativo commercio in tempo di fiera.

29 settembre-2 ottobre. La Puglia incontra la Campania, la Sicilia e l’Emilia-Romagna in un solido gemellaggio gastronomico e culturale per dare continuità al tema dello street food che tanto successo ha riscosso fin dalla prima manifestazione svoltasi nel 2000, sia nelle precedenti due edizioni di Saporìe e sia in occasione della sesta edizione biennale del Festival Internazionale del Cibo di Strada, svoltasi l’anno scorso.

29 settembre-2 ottobre. E` la prima delle fiere autunnali, popolarmente conosciuta come "Fiera degli uccelli" poiché vi si svolge una singolare competizione, la "Gara canora per uccelli" alla quale partecipano allevatori di richiami vivi. I legami con il mondo venatorio sono inoltre testimoniati da un editto di epoca malatestiana in cui si parla della caccia con il falcone e del relativo commercio in tempo di fiera.

26 settembre-2 ottobre. Terza edizione di Patata in Bo, una settimana di festa con la tradizionale patata bolognese. Un evento davvero unico, fatto di menù speciali nei ristoranti, eventi, incontri, convegni e serate di gala.

26 settembre-2 ottobre. Terza edizione di Patata in Bo, una settimana di festa con la tradizionale patata bolognese. Un evento davvero unico, fatto di menù speciali nei ristoranti, eventi, incontri, convegni e serate di gala.

18 settembre. 45° edizione della fiera mercato alla quale si possono trovare prodotti artigianali di tutti i generi, esposizioni dei vini corianesi e romagnoli, mostre tematiche sul vino e stands con la gastronomia locale.

17 e 18 settembre. Nel suggestivo parco della Rocca delle Caminate, si svolge la nona edizione della manifestazione dedicata alla caccia, alla falconeria e alle armi del medioevo.

17-25 settembre. La 44° edizione della Sagra dell'Uva e del Lambrusco si propone di valorizzare e rinsaldare la vocazione agricola del territorio castelvetrese esaltando la storia e le caratteristiche del suo prodotto principe.

16 settembre-16 ottobre. L’insaccato principe del ferrarese è prodotto dai norcini della pro loco - tutti volontari - nei propri laboratori e stagionato in locali idonei usando le carni povere del maiale (guanciale, capocollo, pancetta, sunia, fegato, lingua) meticolosamente mescolate a mano con spezie naturali e abbondante vino.

15-18 settembre. Importante avvenimento culturale ed enologico che coinvolge tutta la città, offrendo un giusto riconoscimento a un protagonista assoluto del territorio: il vino.In diversi punti del paese sono organizzati una serie di avvenimenti culturali ed enologici per conoscere ed apprezzare il meglio della produzione vinicola locale e proporre stimolanti incontri tra il vino e l’antica storia locale: questa edizione è dedicata all’incontro tra Celti, Vino e Romani.

8-11 settembre. La "Fira di sdaz" - i setacci per separare la farina dalle impurità - è un’importante occasione di aggregazione per la gente del luogo, ma anche una gustosa vetrina per quanti vengono da lontano e possono qui assaggiare il meglio della tradizione dell’Appennino bolognese.

8-11 settembre. L'appuntamento con la grande festa dedicata alla piadina romagnola, il cibo simbolo della Romagna, conosciuto e amato in Italia e nel mondo quest'anno si arricchisce di nuove proposte coinvolgendo numerose località della Romagna, dalla Costa all'entroterra.

8-11 settembre. Oltre 200 figuranti in costumi rinascimentali animano la festa con spettacoli di vario genere: sbandieratori, tamburini, giullari, mangiafuoco, fachiri, duelli di armati, tornei di tiro con l’arco, spettacoli teatrali, all’interno della Rocca viene allestito un mercatino che ripropone l’artigianato, i mestieri ed i giochi del rinascimento.

7-11 settembre. La rappresentazione dello stile ottocentesco percorre la festa attraverso numerosi appuntamenti tra cui le musiche, i balli folkloristici del tempo, i costumi, le professioni liberali e la riproposizione del banchetto che i modiglianesi offrirono a Garibaldi in visita alla cittadina, con personaggi in costume e animazione musicale.

4,11,18 e 25 settembre. Nel mese tradizionalmente dedicato alla vendemmia, il fascino delle bottiglie più pregiate del territorio – dall’ortrugo al gutturnio, dalla malvasia al passito - si svela a neofiti ed esperti con un ricco calendario di degustazioni, assaggi in abbinamento ai prodotti tipici locali, spettacoli, incontri e approfondimenti culturali negli incantevoli borghi collinari.

3-4 settembre. Protagonista incontrastato sarà il vino D.O.C. dei colli bolognesi con la possibilità di incontrare i produttori locali: un'occasione per gli appassionati di conoscere e degustare vini, in abbinamento con i prodotti tipici del territorio.

3-8 settembre. Festa della Beata Vergine Maria, patrona della città, con degustazioni di prodotti tipici, serate danzanti.

3-4 settembre. La manifestazione propone anche quest'anno eventi da non perdere per gli amanti del dolce nettare delle api.Oltre al mercatino dove si possono comprare prodotti tipici e mieli di ogni genere, attività didattiche da parte dell'Osservatorio Naturalistico Valmarecchia, esposizione di funghi, vendita oggetti artigianali, mostra estemporanea di pittura, animazione e teatro di strada.

2-4 settembre. La sagra ripropone i sapori e i prodotti tipici della cucina di una volta, dalla polenta ai maltagliati in brodo, dal baccalà all'anguilla e pesce gatto fritti e tanto altro ancora.

2-4 settembre. Nel piccolo borgo di campagna appoggiato all'argine destro del fiume Panaro, la Sagra della Rana è un appuntamento a cui non si può mancare se si amano i sapori della tradizione contadina e dei piatti tipici dell'alto ferrarese.

2-4 settembre. Per degustare i grandi vini del luogo.

2-5 settembre. Dedicata alla focaccia con i ciccioli e al vino.

2-5 settembre. Da oltre mezzo secolo la festa è dedicata allo squisito salume che insieme a pancetta e salame piacentini si fregia del marchio D.O.P.La coppa piacentina si caratterizza per la sua spiccata dolcezza, contrapposta ad una delicata sapidità cui fa da contorno il caratteristico aroma che contraddistingue i prodotti stagionati.

1-18 settembre. Un legame di tradizione che da più di trent'anni si rinnova e celebra durante la sagra che vede coinvolta la popolazione dell’intero paese nell'organizzazione di un evento, a testimonianza dell'amore per il proprio territorio e la sua storia e che ha valso dal 2009 l'ammissione del Comune di Sant'Agostino, unico in tutta la provincia di Ferrara, all’Associazione Nazionale Città del Tartufo.

1-4 settembre. Nel centro storico di Bertinoro rivive la tradizionale Festa dedicata all'Ospitalità.La festa rievoca un'antica tradizione, iniziata nel 1200, anno in cui venne eretta la "Colonna delle Anella", hospitalitatis monumentum, con tanti anelli, quante erano le famiglie del tempo, a cui il forestiero, che giungeva in paese, attaccava il proprio cavallo, divenendo in questo modo ospite della famiglia corrispondente.

1-4 settembre. La tradizionale festa include una fitta serie di appuntamenti religiosi, tra i quali la consueta Processione con l'immagine della Madonna, e momenti ricreativi.Per l'occasione si potranno gustare gli appetitosi piatti della cucina locale, quali polenta e porchetta; le serate sono allietate da spettacoli ed intrattenimento musicale.

1-4 settembre. Nel giorno del palio, i due quartieri della cittadina, il Borgo Romano e il Borgo Fiorentino, gareggiano al tiro alla fune e alla balestra antica mentre Terra del Sole con i suoi monumenti, i palazzi signorili, i cortili, le piazze e le strade fanno da sfondo e spazio scenico alle contrade con le loro corporazioni, i magistrati, i nobili, il clero e il popolo impegnati nella conquista del gonfalone.

29 agosto-4 settembre. Sagra paesana con stand gastronomico, serate musicali, mostre, gonfiabili per bambini offerti dalla sagra.Per la serata conclusiva, fuochi artificiali.

29 agosto-5 settembre. Nella stupenda cornice dei castelli che si affacciano sulla Val d’Enza, le piazze del paese saranno teatro del famoso incontro tra papa Gregorio VII, l’imperatore Enrico IV e la gran contessa Matilde, quest'anno interpretata da Hoara Borselli.

28 agosto. Il variopinto mercato si presenta al pubblico, ogni quarta domenica del mese, con bancarelle di prodotti alimentari di tipo biologico certificati, abbigliamento in fibre non trattate di cotone e canapa, prodotti equo-solidali, omeopatici e olistici, artigianato artistico, piante officinali e tante idee regalo come i saponi e le candele di cera d’api.

26 agosto. Festa interamente dedicata a questo prodotto tipico dell' Appennino.Numerosi stand in cui degustare le crescentine condite e imbottite con i salumi locali, saranno presenti sia per le vie del centro cittadino, che presso il Complesso Commerciale "La Campanella".

21 agosto. In Villa, di fronte alla Rocca di Fontanellato, alle 17.00, Colazione sull'Erba. L’atmosfera che contraddistingue la rassegna è rimasta intatta e in sintonia con i sogni di chiunque si unisca ai banchetti: un intreccio lungo un anno di delizie, allegria conviviale, risa di giullari, vini soavi e musiche di menestrelli.

21 agosto. La festa rappresenta un'occasione per visitare la cittadina che presenta numerose eccellenze ambientali e artistiche.Un tempo fu la principale fortezza romana dell' Appennino modenese; tuttora si trova, ben conservato, il castello di Raimondo Montecuccoli, dominatore del Frignano e celebre condottiero.

20-21 agosto. Dopo il clamoroso successo degli anni precedenti che ha attirato migliaia di buongustai, si rinnova a Premilcuore l'appuntamento con la famosa bistecca alla "fiorentina".La manifestazione gastronomica è dedicata alla valorizzazione della carne di razza romagnola ed è accompagnata da serate danzanti e lotteria a premi.

18-28 agosto. L'area artigianale di San Giuseppe, sulla via Romea, ospiterà esposizioni di prodotti tipici, macchine agricole, artigianato e mercatini vari; mentre gli ospiti saranno intrattenuti da spettacoli di animazione e da orchestre da ballo con musica popolare.

18-21 agosto. La sfida fra le quattro contrade di Mondaino, che si svolge nella splendida piazza semicircolare, è orientata a far rivivere l’epoca della Signoria dei Malatesta con particolare cura delle ricostruzioni storiche di vita quitidiana attraverso la riproposizione di mestieri e tecniche risalenti alla metà del '400, ad opera di una ricca selezione di artigiani e artisti, cantine e menù d'epoca.

16 agosto. Ritorna a Castrocaro Terme la Fiera di San Rocco, tradizionale sagra paesana di una volta, con mercato ambulante, musica, animazione e degustazioni.

15 agosto. Tradizionale festa dell’Assunta con celebrazioni e bancarelle.

14-17 agosto. Questa curiosa e unica manifestazione, prendendo spunto da questo "fastidioso" insetto, con spirito ironico e giocoso ha l'intento di far scoprire il territorio, le tradizioni e i prodotti tipici di Berra.

14 agosto. Ogni anno a Portogaribaldi, alla vigilia di Ferragosto, si festeggia l'estate e si canta, si balla, si suona con gli invitati d'onore più importanti: gli ospiti in soggiorno nella località.

14 agosto. Il Porto Canale di Cesenatico diventa una grande opportunità per i visitatori di assaggiare del buon pesce fresco direttamente cucinato dalle abili mani dei marinai che lo hanno pescato. Un'occasione di ricordare la grande importanza della pesca per la località marinara e le sue tradizioni.

14 agosto. La manifestazione, alla sua seconda edizione, è dedicata ad un prodotto tipico da forno che sarà cotto e degustato insieme con ottimi salumi presso l’antico forno restaurato del capoluogo.

13 agosto. Festa paesana dedicata al Patrono di Comacchio con stand gastronomici, tombola, luna park, spettacoli in vernacolo e animazione varia per le strade di Comacchio.

13-14 agosto. La patata, cucinata nelle più svariate maniere, è l`indiscussa protagonista della storica festa che richiama migliaia di visitatori.Durante la manifestazione si potranno gustare i rinomati gnocchi rigorosamente fatti a mano dalle "arzdore", il baccalà con patate, la piadina e ricette particolari come i dolci ed il gelato di patate.

12-14 agosto. Ritorna il tradizionale appuntamento di mezza estate dedicato alla birra: durante le tre serate della manifestazione è possibile "abbuffarsi" presso gli stand, rinfrescarsi con la birra ed ascoltare musica dal vivo.

12-15 agosto. Durante le quattro giornate si possono degustare molte specialità Romagnole, iniziando dalle ghiotte pappardelle al cinchiale, la cui sfoglia viene sapientemente preparata a mano dai volontari della pro loco.

11-21 agosto. Il menu propone tortellini di cinghiale, pappardelle di cinghiale, affettato misto di cinghiale, cinghiale in salmì, costatine di cinghiale ai ferri, salsiccia di cinghiale ai ferri, prosciutto di maiale ai ferri.

10 agosto. Al Castello di Gropparello, Tra mangiafuoco e giocolieri, animazione e musica, sarà possibile gustare antiche ricette di isipirazione medievale nella suggestiva cornice dei sontuosi manieri che costellano il territorio piacentino.

6 e 7 agosto. La manifestazione risale al 1885 e rievoca l'imbarco di Giuseppe Garibaldi dal porto di Cesenatico il 2 agosto 1849. L'eroe, reduce dalla difesa della Repubblica Romana, voleva raggiungere Venezia ancora assediata dagli austriaci ed aiutare i patrioti.

6-10 agosto. Si rinnova il tradizionale ppuntamento con la Festa di San Lorenzo, patrono di Gatteo. Anche quest'anno il ricco programma soddisferà certamente i gusti di tutti, anche dei più esigenti. Tutte le sere infatti, ci sarà musica ed intrattenimento di vario genere per adulti e bambini.

6-8 agosto. Ritorna a Premilcuore la sagra dedicata al cinghiale: durante la manifestazione, stand gastronomici di cucina tipica romagnola rigorosamente a base di cinghiale. Le serate saranno allietate da musica dal vivo con Renzo e Luana, Frank David Band ed i Cammelli di Romagna.

6-14 agosto. Il centro storico di Saludecio, uno dei borghi più caratteristici dell’entroterra riminese, volgerà lo sguardo al XIX secolo, l’epoca di suo maggior splendore quando si meritò l’appellativo di “capitale della Valconca”.

5-7 agosto. L'Accademia dell'Aglio di Voghiera valorizza questo prodotto tipico accompagnati dalla maestria dell'Unione Cuochi dell'Emilia Romagna nella suggestiva cornice della Delizia di Belriguardo, splendida reggia estense.

5-21 agosto. Il salame alla brace è un piatto tradizionale delle campagna padane: all'investitura del maiale si usava cuocere un salame fresco, avvolto in carta di mais, sotto le ceneri e le braci. E' nominato per la prima volta in occasione di un sontuoso pranzo offerto nel 1688 dal duca Alessandro II Pico della Mirandola.

4-7 agosto. Da sempre, la fiera, nata come esposizione agricola, rappresenta un'opportunità per poter vivere un momento di incontro autentico in un clima festoso e ricco di incontri in cui gli spettacoli, il commercio e la ristorazione si combinano vicendevolmente, Il cartellone degli spettacoli prevede l'esibizione di noti artisti nazionali e locali.

4-23 agosto. La festa è un omaggio agli antichi mestieri come la trebbiatura del grano e del mais, la cottura del Parmigiano-reggiano e della polenta, la cottura del pane e la pigiatura dell’uva all’antica, la rievocazione dei mestieri del '900.

2-31 agosto. Le 17 Perle del Ferrarese sono protagoniste fra Comacchio ed i suoi sette Lidi di cene a tema, degustazioni guidate, laboratori, spettacoli, lezioni di cucina per i più grandi, ma anche giochi. spettacoli, mini-laboratori e merende "a tutto gusto" per i più piccoli.

30-31 luglio. Nella piazzetta dell'antico borgo medievale serate di animazione, gustando cucina tradizionale.Lungo le vie mostra fotografica all'aperto "Ricordi".

30 luglio-7 agosto. La tradizionale sagra paesana con musica, mercatino e stand gastronomico è un appuntamento da non perdere per gli amanti della buona tavola e della gastronomia rustica.

30-31 luglio. Manifestazione folcloristica, inneggiante al gustoso frutto estivo, con orchestra, stand gastronomici e pesca di beneficenza.

30 luglio-7 agosto. La tradizionale sagra paesana con musica, mercatino e stand gastronomico è un appuntamento da non perdere per gli amanti della buona tavola e della gastronomia rustica.

28 luglio-10 agosto. Le "lumache alla casumarese" sono una specialità, in origine natalizia, cucinata secondo un`antica ricetta che risale all`epoca estense e che troviamo scritta per la primavolta nel 1611. Dal 1999 Casumaro gode del titolo di "Città della Lumaca" conferitogli dall`Associazione Italiana Elicicoltori. La festa prevede stands gastronomici aperti tutte le sere con specialità a base di lumache.

28 luglio-10 agosto. Le "lumache alla casumarese" sono una specialità, in origine natalizia, cucinata secondo un`antica ricetta che risale all`epoca estense e che troviamo scritta per la primavolta nel 1611. La festa prevede stands gastronomici aperti tutte le sere con specialità a base di lumache.

28 luglio-4 agosto. Torna sempre più colorato il "Festival Internazionale del Folklore Città di Russi" con musica, danze e canti popolari nelle piazze dei paesi e dei centri storici.

24 luglio. L’atmosfera che contraddistingue la rassegna è rimasta intatta e in sintonia con i sogni di chiunque si unisca ai banchetti: un intreccio lungo un anno di delizie, allegria conviviale, risa di giullari, vini soavi e musiche di menestrelli.

23 luglio-15 agosto. Il menù propone catalana mediterranea, antipasti ai profumi di mare e allo storione, risotto ai frutti di mare e allo storione, strigoli fantasia allo scoglio, cappellacci di zucca allo storione, grigliata di pesce, cappesante grigliate, storione alla griglia, storione in umido alla ferrarese.

23-24 luglio. Novellara riscopre la sua antica tradizione agricola nella manifestazione dedicata alla cocomera, frutto tipicamente estivo, proveniente dall’Africa e diffusosi in tutti continenti, che ha trovato “terreno fertile” nel comune della Bassa, raggiungendo vette d’eccellenza per la sua elevata qualità. Le caratteristiche del terreno, infatti, permettono una crescita rigogliosa delle piante, un elevato livello zuccherino dei frutti e una loro ampia sapidità.

23-24 luglio. Festa con un ricco programma di esibizioni e artigianato: tessitori, giochi, laboratori didattici, mostre, mercatino, degustazione e vendita di prodotti tipici locali.

23 luglio-15 agosto. Il menù propone catalana mediterranea, antipasti ai profumi di mare e allo storione, risotto ai frutti di mare e allo storione, strigoli fantasia allo scoglio, cappellacci di zucca allo storione, grigliata di pesce, cappesante grigliate, storione alla griglia, storione in umido alla ferrarese.

22-24 luglio. Gelaterie, yogurterie e gelati point per le vie del centro cittadino permetteranno ai visitatori di assaggiare i gusti tradizionali e quelli estivi, freschi, alla frutta, i ghiaccioli.

22-24 luglio. Nei caldi giorni di luglio si possono trascorrere tre meravigliose serate immersi nel verde, trasportati in un’epoca lontana, in cui l’uomo scopriva la forza del ferro e la zona di Bondeno, per la particolare conformazione del suo territorio, veniva chiamata dai Lingoni, il popolo celtico che l’abitava, Bundan (conca).

21-24 luglio. Ogni anno si rinnova l'appuntamento, nelle vie centrali del paese, con la mostra mercato dello scalogno da parte degli agricoltori che sono in possesso della certificazione del prodotto e con i ristoratori che propongono piatti rigorosamente a base di questa prelibata tipicità.

20 luglio. Ripercorre le antiche vie marittime del commercio del sale con partenza da Cervia ed arrivo a Venezia. La festa di saluto alla flotta storica propone musica e spettacoli di grande suggestione.

17-24 luglio. Una settimana di iniziative dedicate ai bambini che si concluderà con un ospite d'onore: Cristina d'Avena.

16 luglio-5 agosto. Per tutti i weekend estivi l'incantevole borgo medioevale di Compiano si trasformerà in un universo in movimento, accogliendo la 9° edizione dell'ormai famoso Festival dei Girovaghi. Un Festival dedicato a coloro che hanno girato, girano e gireranno il mondo, guidati dal desiderio di conoscenza e di ricerca del passato, persone originali, creative, spontanee, al di fuori delle strutture ufficiali: persone in movimento.

14-24 luglio. Da piccola sagra locale la festa della vongola si è allargata a espositori di tutta Italia che espongono prodotti ittici e gastronomici, artigianato e materiale tecnico per la pesca. Nello stand gastronomico situato nell’area interna del Porto sono proposti la vongola e altri prodotti del mare in piatti preparati e serviti nei modi tipici di Goro.

15-24 luglio. Giunta alla ventottesima edizione, è un appuntamento riservato agli amanti di questa pasta ripiena.Durante la sagra si possono gustare gli ottimi tortelloni di ricotta fatti in casa, preparati con la ricetta emiliana più tradizionale e conditi con ragù alla bolognese, burro e pomodoro o burro e salvia. Per due weekend è attivo lo stand gastronomico.

15-17 luglio. Quindicesima edizione della tradizionale Fiera che per un intero fine settimana animerà il centro di Zola Predosa con bancarelle, mostre e intrattenimenti.Nel suggestivo Vicolo Marchi si assisterà alla rievocazione in ambiente storico degli antichi mestieri, mentre concerti e spettacoli animeranno le serate della fiera.Stand gastronomici proporranno per tutto l’arco della festa i sapori della cucina locale e dei rinomati vini dei colli zolesi.

15-18 luglio. Tradizionale sagra paesana tutta dedicata alla pera. Il menu, fra i vari piatti, comprende fiocchetti alle pere, risotto alle pere, cannelloni alle pere, tortelli verdi con noci e pere, stracotto di manzo alle “williams”, tortino alle pere con salsa di noci, insalata estiva alle pere, panna cotta alle pere, focaccia alle pere, semifreddo alle pere.

15 luglio. Passeggiando per Viale Giulio Cesare, si potrà assistere a sfilate, spettacoli e danze in abiti d’epoca; si potranno ammirare le coreografie degli abili sbandieratori e rappresentazioni di duelli, così realistiche da emozionare anche il più impavido spettatore.

15-17 luglio. Durante le due giornate i visitatori potranno prendere parte a momenti di vita quotidiana partecipando al caratteristico mercato medievale dove assisteranno alle lavorazioni artigianali tipiche dell’epoca; ballando in compagnia di dame e cavalieri, divertendosi con giullari e mangiafuoco e apprezzando il corteo storico e gli spettacoli offerti dai teatranti, sbandieratori e figuranti per essere poi coinvolti nelle sfide fra arcieri e cavalieri.

15-24 luglio. La formula per la festa della birra più grande d`Italia è molto semplice: sono previsti stands gastronomici di ogni tipo e per il dopocena si può usufruire di un piano-bar oppure ascoltare concerti e assistere a spettacoli, tutti rigorosamente gratuiti, che ogni sera presentano generi musicali diversi.

15-17 luglio. Nella suggestiva atmosfera di Porto Canale di Bellaria e di Borgata Vecchia di Bellaria Igea Marina, 9° edizione del Festival dei Saraceni, una straordinaria rievocazione storica in costume che ha come scopo quello di rammemorare l’epoca in cui turchi minacciavano la costa.

10 luglio. Gastronomia, spettacoli e bancarelle valorizzano i meloni prodotti nella Valle del Senio alla sagra di Borgo Rivola, piccola frazione di Riolo Terme.

9-10 luglio. Grande festa del Parco dei Sassi nella suggestiva cornice di Montecorone.Per l'intera giornata un susseguirsi di eventi animeranno l' atmosfera del borgo. Stand gastronomici vi faranno degustare tutti i piatti più caratteristici del nostro Appennino: borlenghi, ciaci, crescentine, polenta, minestre varie, dolci.

9-10 luglio. Passaggio obbligato per e dalla città, il Borgo si prepara a celebrare questa tradizionale ricorrenza in occasione della Festa della Beata Vergine del Carminecon spettacoli, mostre fotografiche e di pittura, concerti musicali di complessini nelle vie e piazze della zona, stands gastronomici, botteghe artigiane aperte per l’occasione, artisti di strada, un grande spettacolo pirotecnico ed una favolosa lotteria.

25 giugno-3 luglio. Uno dei piatti più succulenti della cucina pievese sono i tradizionali ''maccheroni al pettine'' che hanno generato la sagra paesana che si tiene tutti gli anni all'inizio dell'estate presso la duecentesca rocca.Dalla sfoglia fatta rigorosamente a mano, con il mattarello, si ritagliano dei quadretti che vengono arrotolati su una bacchettina passandoli sul ''pettine'' per la striatura.

8-16 luglio. Tortelloni tradizionali di zucca o di ricotta, tortelloni verdi con le noci o al cinghiale, tortelloni con squacquerone e parmigiano, il Tortellone Cardinal Lambertini e molti altri: ecco quali sono le proposte che Bevilacqua, la frazione di Crevalcore al confine con la provincia di Ferrara, dedica al re della pasta ripiena, il tortellone.

2-3 luglio. La sagra paesana quest'anno festeggia i suoi primi dieci anni di vita e come principale scopo si propone la raccolta di fondi pro-ristrutturazione della Chiesa santagatese.

1-10 luglio. Tre appuntamenti con la Sagra del tortellino tipico di Reno Centese invitano i buon gustai in estate e in autunnop, ad assaggiare la specialità allo stand gastronomico allestito per l'occasione.

1-3 luglio. Protagonisti della sagra sono i sapori tipici del territorio da degustare in una cornice di musica e animazione per i più piccoli.Le bancarelle del mercato straordinario degli hobbisti popoleranno le piazze del centro domenica, mentre gli espositori di ambulanti dal venerdì.Lo stand gastronomico offrirà tutti i giorni piadine e crescentine.

1-3 luglio. Concerti e stand gastronomici rendono omaggio alla tagliatella, servita in diverse varietà e condimenti. In concomitanza con la sagra si svolgerà anche l'8° Festival Bandistico Città di Minerbio: la manifestazione, nata dalla volontà del Corpo Bandistico Città di Minerbio di promuovere la cultura musicale bandistica, vedrà la partecipazione di gruppi bandistici provenienti da diverse regioni italiane e una banda francese.

1-10 luglio. La sagra di San Matteo della Decima è nata nel 1993 per valorizzare il cocomero e il melone, prodotti tipici della zona.Diversi sono gli stand allestiti al suo interno: dalla trattoria che propone tigelle, gnocchini, pesce e rane fritte, in funzione per tutta la durata della sagra, al ristorante e alla pizzeria, aperti venerdi, sabato e domenica. E ancora il bar, la birreria, la pesca e lo stand del cocomero dove tutti i giorni si possono ordinare cocomeri e meloni a fette.

1-3 luglio. Le feste canteranno la natura, il sole e le stelle con grande coinvolgimento e grande emozione. E per fare questo si ritroveranno a poche centinaia di metri dal Centro Storico dello splendido Borgo Collinare, all’interno dell’Orto dei Frati dell’Osservanza.

26 giugno. Il variopinto mercato si presenta al pubblico, ogni quarta domenica del mese, con bancarelle di prodotti alimentari di tipo biologico certificati, abbigliamento in fibre non trattate di cotone e canapa, prodotti equo-solidali, omeopatici e olistici, artigianato artistico, piante officinali e tante idee regalo come i saponi e le candele di cera d’api.

25 giugno. La Sagra del Po propone una serata di grande spettacolo pirotecnico sulle note della musica grazie a suggestive coreografie che dipingono il cielo e le acque del fiume Po con strabilianti effetti.

25-26 giugno. La manifestazione, giunta alla 16° edizione, si svolge in due giornate: il sabato pomeriggio è dedicato ai convegni presso la sala consiliare mentre la sera si mangia e si balla presso la piazza di capoluogo; domenica pomeriggio visita agli antichi forni alla scoperta di tradizioni e sapori ormai dimenticati.

25-26 giugno. Manifestazione folcloristica, inneggiante al gustoso frutto estivo con stands gastronomici, pesca di beneficenza, degustazione vino tipico locale.

24-26 giugno. L'aglio (ai in dialetto bolognese), da sempre presente nella tradizione contadina per le sue proprietà medicamentose, dà il nome a una festa antica che oggi prende le sembianze di una vera e propria fiera della salute e del benessere, con stand dedicati ai prodotti naturali, allo sport e alla gastronomia locale (crescentine, tigelle e spianata bolognese), oltre ad attrazioni e attività per grandi e bambini: concerti, mostre, mercati, giochi, esibizioni sportive.

24-25 giugno. In questo fine settimana Grazzano Visconti si avvolge in un'atmosfera fatata, dove realtà e fantasia si incrociano dando vita ad un mondo fantastico con elfi, draghi, cavalieri, dame e poi giullari e maghi. Il centro del borgo è coinvolto nella manifestazione e nuovi coinvolgenti spettacoli arrivano nelle vie per intrattenere e divertire il pubblico presente.

23-26 giugno. Per Cesena è un momento di incontro, festa e l’occasione per fare qualche buon acquisto fra i tanti espositori che proporranno ogni genere di prodotto, nei giorni e nelle notti che ruotano attorno al 24 giugno, festa del Santo Patrono.

23-26 giugno. Per Cesena è un momento di incontro, festa e l’occasione per fare qualche buon acquisto fra i tanti espositori che proporranno ogni genere di prodotto, nei giorni e nelle notti che ruotano attorno al 24 giugno, festa del Santo Patrono.

23 giugno. Fuoco, acqua, erbe e balli delle streghe nella tradizione dei festeggiamenti del solstizio d'estate e di San Giovanni.

22-26 giugno. In occasione del solstizio d’estate, tra il 23 e il 24 giugno, si celebra da molti secoli la notte di San Giovanni, un momento ricco di magie, misteri e influenze sulle cose, gli animali e, soprattutto, sulle persone, tanto che da sempre è anche chiamata La Notte delle Streghe.

21 giugno-27 luglio. Tornano nel centro storico di Forlì i "Mercoledì del Cuore", animazione serale estiva del mercoledì, divenuta ormai un appuntamento consolidato per cittadini e visitatori. Il programma di questa estate prenderà il via dal tardo pomeriggio con l’aperitivo negli esercizi pubblici e la cena nei ristoranti e pizzerie del centro città.

19 giugno. Seconda edizione del festival vegano organizzato dai volontari della LAV Forlì-Cesena.

18-26 giugno. Il centro storico, su cui domina la bella rocca trecentesca, si trasformerà in una città da assaggiare, dove le strade, i vicoli e le piazze si caratterizzeranno come veri e propri percorsi gastronomici, proponendo uno scenario a tema in diretto riferimento a "La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene".

18-19 giugno. A Sant'Angelo, località natale di Secondo Casadei, la musica romagnola la fa da padrona ed anche quest'anno si rinnova l'appuntamento con la festa ad essa dedicata. Le serate saranno rallegrate dalla musica di orchestre folcloristiche e da stand gastronomici tipici romagnoli.

16 giugno. Anche quest’anno Gatteo a Mare si tuffa per un’intera giornata in epoca romana e più precisamente nel 49 a.C., anno in cui Giulio Cesare attraversa il fiume Rubicone e pronuncia la storica frase “Alea Iacta est”, ovvero: “Il dado è tratto”.

16-19 giugno. La manifestazione da anni affianca al frizzante i migliori prodotti della gastronomia locale ed anche quest'anno sarà costellata di piccoli eventi dedicati a gastronauti e curiosi del gusto.

12-19 giugno. Un trionfo di Morette, Morandine, Duroni e Cornine delle campagne Civitellesi alla XVII edizione della Sagra della ciliegia.

5 giugno. Dimostrazione e gara tra le "Arzdore" romagnole che si sfideranno a colpi di mattarello e proporanno uno dei piatti principe della tradizione gastronomica romagnola.

4-5 giugno. E’ questa una manifestazione che rievoca un evento storico centese avvenuto l’8 giugno del 1443 quando le truppe milanesi dei Visconti capitanate da Luigi dal Verme investono la città ed assediano la Rocca, il baluardo eretto a presidio militare della città.

4 giugno.Torna anche quest’anno, la fantastica esplosione di sapori del territorio e di sentori di vino con i migliori prodotti tipici del cuore di questa terra che saranno in degustazione sullo splendido Balcone di Romagna.

4-5 giugno. Per il sesto anno il Festival del Gutturnio, uno dei nettari più noti tra i vini dei Colli Piacentini, offre l'occasione agli appassionati di incontrare il vino piacentino e di conoscere la sua storia, gli abbinamenti migliori e naturalmente di degustarlo.

11-12 giugno. Inaugurazione del padiglione e mostra pomologica, Consumer test (prova d’assaggio ciliegia), Animazione per bambini a cura di Associazione (ST) ART, Orchestra spettacolo “ROSY e i BANDIERA GIALLA”.

11-18 giugno. Ogni sera la rassegna di spettacoli dedicata ai bambini accoglie i più piccoli con animazioni e intrattenimenti.

11-12 giugno. Due giorni di incontri, proiezioni, giochi di ruolo dal vivo, tornei di giochi e videogiochi, rievocazioni storiche, sfilate di cosplayers e figuranti animeranno dal mattino di sabato fino a domenica sera la spaziosa area a due passi dal centro storico di Parma.

11-19 giugno. Ottimi piatti della tradizione romagnola conditi da buon vino, musica e tanta allegria a Santostefano, nell'entroterra ravennate.

3-5 giugno. Il Palio si svolge il primo finesettimana di giugno di ogni anno e vuole rievocare i festeggiamenti avvenuti nel 1523, in occasione del matrimonio tra il Marchese Pier Maria Rossi e Camilla, figlia del signore di Vescovado Giovanni Gonzaga.

2 giugno. Lungo le Vie del Borgo Mercatino delle ciliegie e dei prodotti di stagione.Mercatino degli hobbisti e dell'artigianato artistico.

2-5 giugno. Il Corteo storico dei figuranti di Cervia, insieme alle autorità si muoverà dalla Chiesa nel centro storico di Cervia attraverso le vie della città per arrivare al Porto tra la folla festante, dove le barche piene di ospiti e turisti aspettano di uscire in mare aperto per accompagnare il Vescovo a rinnovare l’antico rito del matrimonio con il mare.

2-5 giugno. Fondato nel 1983 è il festival cinematografico che per primo ha posto l`attenzione sul giovane cinema indipendente italiano. Palestra di molti registri, si rinnova costantemente nei contenuti e nella formula con sguardo sempre attento e curioso alle modalità della comunicazione audiovisiva.

1-6 giugno. "Artisti in Piazza" raggiunge il traguardo della quindicesima edizione; acrobati, giocolieri, attori, musicisti, pittori, scultori, mimi, graffitisti offrono fantasia e creatività ai passanti che fanno cerchio attorno all’artista, attratti dai suoni di uno strumento inusuale, o dalla misteriosa immobilità di una statua vivente, dalla prosa burlona di un giullare scanzonato o ancora dalle strabilianti evoluzioni di temerari funamboli.

28 maggio-26 giugno. Il tradizionale appuntamento con la sagra del pesce si svolge da diciotto anni nei fine settimana, con la partecipazione di numerosi volontari.

27-29 maggio. Ville di Gusto è un grande evento dedicato a tutti gli amanti della buona cucina e del "buon bere", con i migliori produttori dell’Emilia-Romagna. Un vero e proprio paradiso per i buongustai. I visitatori avranno la possibilità di conoscere le aziende, confrontarsi, degustare e acquistare direttamente i prodotti.

27-29 maggio. Fiera dedicata al salame, il rinomato prodotto tipico piacentino D.O.P.

27-29 maggio. Manifestazione folcloristica inneggiante al gustoso frutto primaverile.

27-29 maggio. Gli espositori presenteranno i propri prodotti su tutto il porto canale. Sarà la festa del gusto e del divertimento abbinata alla seconda edizione di "SaporiDaMare”, per la valorizzazione delle produzioni agroalimentari tipiche che compongono il paniere delle “17 Perle del ferrarese” tra assaggi ed escursioni in bicicletta.

27 maggio-10 giugno. Un percorso lento e gustoso per scoprire l’anima autentica di Bagnacavallo, piccola città d’arte nel cuore della Romagna, col suo antico centro storico dalla singolare struttura sinuosa, circondato dalla fertile e opulenta campagna.

24-29 maggio.Smell-Festival è un percorso a “narici aperte tra storia, qualità e innovazione dove odori e profumi danno vita a infinite narrazioni. Dall’arte alla scienza, dalla moda alla gastronomia, l’universo olfattivo offre numerose suggestioni da vivere attraverso incontri, spettacoli, workshop.

21-22 maggio. La “Gnoccata” di Guastalla è ritenuta un evento culturale tra i più importanti della Bassa Padana. Ha origine dalla rivolta contro la tassa sul macinato, imposizione che colpì le classi contadine già. In antitesi al balzello statale e inneggiando alla venuta di un mitico re di Cuccagna e di Bengodi per l’appunto, il re dei Gnocchi, figura tra il carnevalesco e l’allegorico, distribuirono grandi quantità di gnocchi alla popolazione.

20-22 maggio. La manifestazione, conosciuta anche come Festa della Borgata, è dedicata alle musiche etniche e di tradizione. Si tiene ogni anno, il terzo fine settimana di maggio, alla Borgata Vecchia di Bellaria.

15 maggio. La protagonista della festa sarà presente un po' dappertutto, con vari stand per la valorizzazione del prodotto, dove saranno esposte tutte le varietà di fragole della zona.

14-22 maggio. Lagosanto diventa in occasione della tradizionale sagra la capitale del succoso e profumato frutto. La fragola, prediletta dai bambini ed amatissima anche dagli adulti, ricca di vitamine e dalle proprietà dietetiche, depurative, diuretiche, astringenti ed antinfiammatorie, è diventata da molti anni il simbolo della cittadina di Lagosanto, dove si coltiva il 90% delle piante di fragola prodotte in Italia.

14-15 maggio. All'inerno del Centro storico,Mercatini, musica, spettacoli: per due giorni Montefiore si trasformerà in una pasticceria all’aperto.

13-15 maggio. Nello "stufone" della sagra verranno cucinate sessanta porchette, tutte da gustare dopo un bel piatto di tornellini. Questo è il goloso messaggio per la sagra di Lavezzola che ha come ospiti d'eccezione i New Trolls.

12-22 maggio.42° edizione della sagra dedicata al delizioso ortaggio Ristorante Tuttasparago presso Coop Apofruit.

8-15 maggio. Il fungo Prugnolo è da molti ritenuto uno dei prodotti più prelibati della nostra terra. Nasce nei mesi di primavera nei prati e nei campi adiacenti i boschi di castagno ed è festeggiato dal paese con una sagra a lui dedicata.

8 maggio.Tradizionale sagra paesana che vede le vie del borgo trasformarsi in un vero e proprio “percorso gastronomico”, costellato di un vasto assortimento di bancarelle in cui la porchetta troneggia su una corte di altrettante delizie romagnole e il variopinto mercatino di primavera con esposizioni di artigianato, piante, oggettistica e abbigliamento.

8 maggio. La festa celebrare il gustoso ortaggio primaverile con il mercatino di prodotti locali dove saranno presenti in particolare asparagi, fave e piselli. Non mancheranno i giochi e gli stand gastronomici con specialità romagnole: tagliatelle con sugo di asparagi, scortichino, tagliatelle con sugo di piselli, frittata con asparagi e strigoli, castrato.

7-8 maggio. Il centro storico di Forlì si anima con la "Notte Blu - Together for YOUrope!", tutta la magia della notte europea: musica, concerti, spettacoli di strada, dibattiti e video conferenze, musei aperti, menù a tema nei locali del centro e i negozi aperti per lo shopping notturno...dalle 19.00 alle 02.00 a Forlì è..Notte Blu!

7-8 maggio. Il bruscandolo è il nome dialettale del germoglio dell'humulus lupulus (luppolo), pianta il cui fiore viene utilizzato per aromatizzare la birra e che vive spontanea nelle zone umide golenali del Po.

7-15 maggio. La città di Lugo, sorta intorno all’anno 1000, attraverso alterne vicende, passò nel 1437 agli Estensi di Ferrara che la caratterizzarono profondamente. A questo periodo si riferisce infatti la "Contesa Estense" che rievoca il passaggio da Lugo, il 13 marzo 1471, del Duca Borso d’Este.

7 maggio-26 maggio. Per tutti i fine settimana, Il porto, le valli salmastre ed il Faro, sono i luoghi caratteristici di Gorino, una piccola comunità di pescatori situata nel cuore del Parco del Delta del Po, ospita la sagra del Pesce.

6-29 maggio. Oltre ad essere il più antico del mondo, il Palio di Ferrara è peculiare per il tipo di corsa, che è corsa di festa a differenza di molti palii guerrieri, che prevedono invece l’impiego del “saraceno” o di qualche altro nemico da battere con la lancia.

6-8 maggio. Oltre al mercato con bancarelle europee nel centro storico avranno luogo eventi a tema presso il Palazzo del Ridotto e in Corte Dandini.

6-8 maggio. Scene di vita quotidiana verranno riproposte al pubblico nel grande accampamento con la partecipazione di figuranti in costume: artigiani, mercanti, armati e popolani presenteranno gli svariati aspetti della vita medievale.

5 maggio-10 giugno. Un percorso lento e gustoso per scoprire l’anima autentica di Bagnacavallo, piccola città d’arte nel cuore della Romagna, col suo antico centro storico dalla singolare struttura sinuosa, circondato dalla fertile e opulenta campagna.

1-8 maggio. Il “Moretto” è una varietà rustica del classico carciofo, sulla quale non sono stati fatti interventi genetici e ciò ha consentito di mantenere inalterate nel tempo le caratteristiche e gli aromi originari, diversamente da altre varietà largamente coltivate nel bacino del Mediterraneo.

30 aprile-1 maggio. Cesenatico, antico porto di mare, definisce la sua vocazione che affonda le proprie radici nella storia della marineria con una fiera dedicata a prodotti, gastronomia e artigianato di terra e di mare, lungo le vie del centro storico a ridosso del Porto Canale leonardesco.

30 aprile-1 maggio. Cesenatico, antico porto di mare, definisce la sua vocazione che affonda le proprie radici nella storia della marineria con una fiera dedicata a prodotti, gastronomia e artigianato di terra e di mare, lungo le vie del centro storico a ridosso del Porto Canale leonardesco.

29 aprile-1 maggio. Si inaugurano le prime passeggiate di primavera nel centro di Casalecchio di Reno, gremito di bancarelle provenienti da ogni regione d'Italia per esporre i prodotti della loro terra.

29 aprile-1 maggio. Tre giorni per riscoprire i colori ed i sapori dei nostri prodotti tipici. In tutte le giornate saranno attivi stand gastronomici per gustare le specialità romagnole e verranno organizzate attività di animazione e musica.

29 aprile-1 maggio. Si inaugurano le prime passeggiate di primavera nel centro di Casalecchio di Reno, gremito di bancarelle provenienti da ogni regione d'Italia per esporre i prodotti della loro terra.

29 aprile-2 maggio. L'appuntamento per tutti gli amanti del Buon Gusto è sulle colline riminesi, all' interno della comunità di San Patrignano, dove è in programma la ottava edizione di Squisito! la prima e unica manifestazione enogastronomica interamente realizzata all'interno di un centro di recupero.

25 aprile. Tradizionale manifestazione inneggiante al gustoso frutto di mare, capitato chissà per quale motivo in questa graziosa frazione. Degustazioni specialità, orchestra folcloristica e mercatino di cose vecchie e antiche.

24-25 aprile. Risalente a tempi antichi, la battitura delle uova sode era ed è ancora diffusa in altri centri d' Italia, come rituale propiziatorio alla primavera.

24 aprile-1 maggio. La tradizionale sagra, dedicata a questo prodotto naturale anticamente così importante per Ravenna perchè stimato tra i migliori d'Italia, si svolge oggi nella storica Pineta di Classe presso la Cà Aie del Parco 1° Maggio, raggiungibile dalla SS 16 Statale Adriatica in zona Fosso Ghiaia.

25 aprile. La sagra, altrimenti detta "Festa d'la Ligaza", riprendende la tradizione della merenda di pasquetta e propone stand gastronomici, musica con intrattenimenti per grandi e piccini.

23-25 aprile. Durante il periodo pasquale Riccione propone sfilate di moda e spettacoli.

22-25 aprile. Durante il periodo pasquale a Cattolica oltre alla tradizionale animazione pomeridiana per adulti e bambini si terrà, in piazza Primo Maggio e sul lungomare: la Fiera degli Antichi Sapori. Fiera che vede il connubio tra i prodotti tipici della tradizione contadina, ed i sapori del mare, i prodotti che rappresentano la cultura eno-gastronomica tipica delle città costiere.

15-17 aprile. Un evento unico che coglie i desideri degli appassionati e dei professionisti interessati a conoscere e gustare tutte le eccellenze e le novità del nostro straordinario patrimonio enogastronomico.

25 aprile.Artigianato, cose antiche e prodotti enogastronomici.In Spiaggia poi la riscoperta di una vecchia tradizione bellariese dedicata ai bambini; lungo le piste tracciate sulle dune sabbiose in spiaggia una divertente gara di uova sode colorate utilizzate come biglie.

16-17 aprile. La Fiera dell'Artigianato Artistico è un evento di grande interesse e prestigio che si tiene nella centralissima Piazza Trento Trieste, accanto alla splendida Cattedrale di Ferrara.

16-17 aprile. Musica, gastronomia, bancarelle e animazione nel centro storico per la terza edizione della fiera che ricorda il tradizionale appuntamento con il ballo dei "Faròcol", occasione irrinunciabile di incontri.

17 aprile. La caratteristica erba campestre che si raccoglie da aprile ad ottobre deve il suo nome volgare al suono che producono le foglie se vengono accostate alle labbra. In cucina si utilizzano i ciuffi apicali che si prestano molto bene per diversi piatti come minestre, secondi, contorni ed insalate.

15-17 aprile. Un viaggio nei sapori, saperi e salute del migliore Made in Italy alimentare

14-16 Aprile. La manifestazione è l'unica esposizione dedicata esclusivamente alla suinicoltura, uno dei principali appuntamenti zootecnici che abbina una selezionata esposizione di riproduttori ad un'imponente rassegna internazionale della filiera mantenendo l'originaria e caratteristica specializzazione monotematica.

9-10 aprile. STORIA in FIERA nasce con l'intento di promuovere e sensibilizzare il pubblico sui tesori nascosti del giacimento culturale italiano. Traendo spunto dal valore della "Storia", il percorso ideale si snoda tra il variegato mondo della rievocazione storica, le località ricche di fascino e tradizione e gli eventi culturali che in esse hanno luogo.

9-10 aprile. Da non perdere l'appuntamento ogni secondo sabato e domenica del mese con il mercatino enogastronomico del centro storico.

8, 15, 22, 29 aprile. Tutti i venerdì il Pavaglione ospita il "Biomarché", mercatino dedicato completamente ai prodotti biologici del territorio.Il Biomarché offre ai suoi visitatori prodotti a chilometro zero, ovvero delle aziende biologiche locali.

8-10 aprile. Paesi e Sapori è la rassegna dedicata alla cultura enogastronomica. Il percorso del gusto conduce alla scoperta dei prodotti tipici regionali e dei loro territori facendo dell'evento un punto d’incontro tra il pubblico e i produttori. Quest'ultimi saranno i protagonisti della manifestazione, trasformando la piazza in una galleria ricchissima di colori e profumi, di prodotti dai sapori tipici che ricordano le immagini dei territori di provenienza.

3 e 17 aprile. All'insegna della "filiera corta" è possibile scoprire le produzioni di stagione delle nostre campagne (frutta, verdura, vino, riso, aglio, ecc...) sia fresche che trasformate (confetture, succhi, salami, formaggi e così via), ma anche fiori e piante, tutto "made in Fe".

3 aprile. Degustazione gratuita dei salami "fatti in casa", gara del salame nostrano aperta a tutti, bancarelle di prodotti enogastronomici e di opere dell'ingegno, concorso floreale "Fiori e Favole" rivolto ai florovivaisti con animazioni per bambini, mercato contadino.

2-17 aprile. Vignola in primavera offre l'affascinante spettacolo dei suoi ciliegi in fiore e varie iniziative di interesse culturale, artistico ed economico con la festa dei ciliegi in fiore.

26 marzo-3 aprile.Si festeggia con sfilata di carri allegorici e gruppi mascherati. La sera della seconda domenica, dopo la celebrazione del processo, si procede al taglio del fantoccio della "Vecchia", punendo insieme a lei tutti i mali dell'anno passato, ma dalla quale esce una cascata di dolci e balocchi.

26 marzo-4 aprile. La sagra, che si svolge nel contesto naturalistico della pineta di Classe, intende promuovere la riscoperta delle antiche tradizioni locali attraverso l’enogastronomia. Per l’occasione: stand gastronomici, degustazioni con cuochi professionisti, mercatini con i prodotti tipici del Parco del Delta del Po, mostre, camminate in pineta, gare sportive non competitive, escursioni in montain-bike, giochi tradizionali.

17 marzo-7 aprile. L'’iniziativa, giunta alla sua quinta edizione con consensi crescenti, propone un viaggio tra i ristoranti della provincia Modena – da Serramazzoni a San Possidonio, passando per Modena e Carpi dove la passione per la cucina e la cultura dell’accoglienza sono di casa.

12-20 marzo. La mostra del paese è un'iniziativa assai antica - tanto da sfiorare i cinque secoli di storia - che ha saputo mantenere vivo l’interesse dei tanti visitatori che ogni anno si riversano nella cittadina durante il periodo fieristico.

6 marzo-1 maggio. Nella splendida cornice del Castello Estense, una ad una, indossando i loro magnifici abiti, le otto Contrade rendono omaggio al Duca di Ferrara portando in dono prodotti locali e oggetti di artigianato, rappresentando al suo cospetto giochi e coreografie che fanno rivivere l’atmosfera della grande epoca Estense.

5-6 marzo. Un fine settimana in cui il protagonista indiscusso è il vino, la sua storia, la sua tradizione, il suo territorio e soprattutto il suo essere “naturalmente originale” nello scenario della suggestiva architettura difensiva dell’antica Rocca Anguissola Scotti-Gonzaga.

27 febbraio-7 marzo. L'antico carnevale persicetano è l'occasione per assistere ad uno spettacolo unico nel suo genere: lo spillo (al spéll, in dialetto bolognese), ovvero la “trasfigurazione” subita dai carri allegorici che, per mezzo di ingegnosi meccanismi nascosti, cambiano completamente fattezze e colori rivelando il loro significato nascosto, spesso pungente e satirico.

27 febbraio-6 marzo. La storica manifestazione idi San Pietro in Casale è l'occasione per presentarsi alla corte di Re Sandròn Spaviròn, la maschera locale che dal 1871 regna sul Carnevale.

27 febbraio-6 marzo. Il carnevale di Borgotaro parte da molto lontano, quando ancora il gruppo folkloristico di San Rocco costruiva carri allegorici in piccoli locali messi a loro disposizione da soci volenterosi. Un evento unico, sette giorni di follie e divertimenti, balli, musica e serate a tema.

27 febbraio-6 marzo. Il centro storico ospita una nuova edizione di "Color Coriandolo" per festeggiare in allegria il Carnevale. Strade e piazze saranno animate da clown, trampollieri, danzatori, acrobati e giocolieri, ma soprattutto dai bambini che con il loro entusiasmo rendono viva la celebrazione del Carnevale.

26 febbraio-6 marzo. La più importante rassegna antiquariale d'Europa, con 1.200 espositori, provenienti da tutta Italia e da diversi paesi europei. Arredi, dipinti, ceramiche, argenti, tappeti e bijoux, di ogni tipologia e periodo, danno vita ad un pittoresco alveare di stands per un'area complessiva di 60 mila metri quadrati, nell'ordinato rincorrersi e intersecarsi di corridoi, per un fronte espositivo di ben 11 chilometri.

26 febbraio-6 marzo. E’ il passaggio tra l’inverno e la “buona stagione”, è il tempo dei “lumi a marzo” le focarine che “fanno luce al grano”. Come ogni anno si rinnova la tradizione di far festa nelle aziende agricole e nelle fattorie, dove siamo tutti invitati e accolti con una storia, un po’ di musica e un buon bicchiere di vino, sotto le stelle… attorno al fuoco.

26 febbraio-6 marzo. Il Carnevale a Ravenna è sempre ricco di appuntamenti per tutta la famiglia, non solo in città con la tradizionale sfilata di carri allegorici, la Festa all’Almagià, i laboratori sulle maschere alla Casa delle Marionette, ma anche accanto al mare a Lido Adriano e presso il Museo NatuRa di Sant’Alberto.

20 febbraio-13 marzo. E' il Carnevale più famoso e importante della provincia di Reggio Emilia. Si svolgeranno la tradizionale sfilata di carri allegorici giganti, mascherate giganti e gruppi in maschera.

20 febbraio-6 marzo. Grande sfilata di carri, bande e sbandieratori nel centro storico di Pieve di Cento, in occasione dell'appuntamento carnevalesco. Protagonista della manifestazione è Berba-Spein, simpatica maschera locale dalla barba incolta e con un debole per la buona tavola, nonché storico membro della "Sozietè dal Zàss" (Società del Gesso), organizzatrice delle prime feste di carnevale intorno alla metà dell'Ottocento.

20 febbraio-13 marzo. Il magico mondo di Cento Carnevale d’Europa sta per arrivare con la sua strabiliante “astronave” ricca di sorprese, emozioni e tanta spensieratezza per travolgere grandi e piccini al caldo ritmo di samba.

20 febbraio- 13 marzo. A Predappio e nei suoi dintorni si festeggia il Carnevale, con carri, maschere e divertimenti per grandi e piccini.

20 febbraio-6 marzo. È un binomio ormai consolidato quello del Carnevale dei Bambini con Finale Emilia. Tutto viene predisposto a misura di bambino, per consentire alle famiglie di apprezzare la gioia di stare insieme, in un clima divertente e festoso.

20 febbraio-13 marzo. Un vivace show di piazza, con i migliori gruppi mascherati e le più effervescenti marching band italiane in corteo, apre la 130° edizione del Gran Carnevale di Busseto 2011 nel segno del divertimento, della tradizione, della musica e della cultura.

20 febbraio-13 marzo. Il carnevale castelnovese, l'appuntamento più famoso e importante della provincia di Reggio Emilia, caratterizzato dalle tradizionali sfilate di carri allegorici giganti, trae origine dalla cultura e dalla civiltà del mondo contadino e si è espresso da sempre attraverso burle carnevalesche come le recite e le mascherate. La sua maschera simbolo è il "Castlein", con la berretta calata sulle orecchie, con le scarpe grosse da contadino, con i suoi calzoni "ascellari".

17 febbraio-7 aprile. L'’iniziativa, giunta alla sua quinta edizione con consensi crescenti, propone un viaggio tra i ristoranti della provincia Modena – da Serramazzoni a San Possidonio, passando per Modena e Carpi dove la passione per la cucina e la cultura dell’accoglienza sono di casa.

11-13 febbraio. Giunge alla 20esima edizione Babilonia, l'appuntamento dedicato ai collezionisti appassionati di antiquariato e modernariato, ma anche a tutti coloro che sono alla semplice ricerca di oggetti originali, che la patina del tempo arricchisce di fascino.

22 gennaio-26 gennaio. Il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali celebra la sua 32° edizione all'insegna della leadership indiscussa raggiunta dalla manifestazione nel comparto del gelato artigianale, acquisendo ulteriori posizioni in quello della pasticceria artigianale e un ruolo guida nel comparto della panificazione artigianale.

8 gennaio-13 marzo. Loverie e sapori regionali ogni secondo fine settimana del mese nel Centro storico, presso Viale Roma, Piazza Pisacane, Piazza Garibaldi.

24 dicembre-6 gennaio. La manifestazione riprende l'usanza che trae le sue radici dalla tradizione. Un grande ceppo viene acceso nella piazza principale del paese e arde fino all`Epifania.Il rito risale al 274 D.C., quando l`imperatore Aureliano decise che il 25 dicembre si festeggiasse il Sole, quindi il fuoco. Da questo fatto nacque poi la tradizione del ceppo natalizio: un pezzo di legno, preferibilmente di quercia, che ardeva per dodici giorni in tutte le case.

24 dicembre-6 gennaio. In occasione delle feste natalizie sopravvive in alcune località l’usanza di accendere un tronco di quercia alla vigilia di Natale.

19 dicembre. Gustappunto, Il Festival dei Sapori e dell’Artigianato, vetrina dedicata ai prodotti d’eccellenza dell’enogastronomia e italiana ed internazionale, mira a fare una politica della qualità, della tipicità e della certificazione un punto chiave della presenza delle aziende agricole e artigianali sul mercato.

12 dicembre. La manifestazione gastronomica di grande prestigio, patrocinata dall´Amministrazione comunale, sarà accompagnata dalla Mostra dei prodotti tipici della montagna (frutta di stagione, di sottobosco, prodotti conservati e marmellate) e sarà degna coreografia del Mercatino di Natale con gli hobbisti creativi. Nel Mercatino di Natale si possono trovare oggetti di artigianato e simpatiche idee regalo.

12 dicembre. La Pro Loco ripropone l’antica fiera del giorno del patrono della città con bancarelle, punto di ristoro, allestimenti natalizi e giochi popolari.

10-20 dicembre. Tutte le sere a cena e la domenica anche a pranzo, va in scena "Lo spettacolo della buona tavola", dove si potranno gustare le delizie che i ristoratori prepareranno nella calda atmosfera natalizia.

8,12,19 dicembre. Nel borgo antico di Castelvetro si percepirà una suggestiva atmosfera natalizia, che richiama alla tradizionale ambientazione del Presepe.Lungo le vie del centro storico saranno allestite capanne che accoglieranno artigiani degli antichi mestieri (bottaio, ramaio, fabbro, cestaio, pastori, popolani, filatrici, sfogline, norcino, fornaio, artista) e sarà ricreata la Natività come vuole la tradizione religiosa cristiana.

7-8 dicembre. Si prevede una cena a base di parti povere: zampetti, orecchie e ossa fumanti. Al termine si consiglia la visita alla mostra espositiva di materiale: storico, fotografico, culturale, oggettistica legato al tema.

7-8 dicembre.Il centro storico si riempie di bancarelle di specialità varie tra cui primeggia il torrone, proposto sia nella versione tradizionale che arricchito da mille gusti originali.

5 dicembre. Stands gastronomici, degustazioni e intrattenimento lungo le vie porticate del centro storico e in piazza dove i visitatori avranno la possibilità di degustare ed acquistare prodotti tipici della terra reggiana: salumi di ogni qualità, formaggi, i migliori vini locali, aceto balsamico.

5,12,19 dicembre. Nel centro storico, vengono allestite bancarelle per la vendita di abbigliamento, calzature, bigiotteria, articoli per la casa e tanto altro ancora. Nelle aree del mercato, simpatici Babbo Natale confezioneranno gratuitamente i vostri acquistii.

4-5 dicembre. Due giornate per coronare il dolce tipico delle feste dell’inverno: il tortellino di castagna fritto e al forno, prodotto artigianalmente con le ricette tramandate da generazione in generazione e tutti i prodotti collegati alle castagne.

4-5 dicembre. La sagra,è interamente dedicata alla polenta fatta alla vecchia maniera, condita con il ragù di cinghiale o con il sugo a base di gota di maiale, che la rende un piatto dal sapore unico.

4-5 dicembre. Piazza Garibaldi si trasformerà in una piccola Belluno dove verranno realizzate le tipiche fioriere in legno che saranno donate alla città. Domenica 5 dicembre ore 11,00 – Piazza G. Garibaldi la cerimonia di consegna delle fioriere.

1,8,15,22,29 dicembre. Una rassegna di mercoledì tra serate tecniche, aperitivi, degustazioni e allenamenti sensoriali, o semplici serate in compagnia di un ottimo calice di vino.La rassegna è in collaborazione con Assessorato Turismo del Comune di Castelvetro e Consorzio Castelvetro V.I.T.A..

27-28 novembre. Si chiude a Roccabianca il NOVEMBER PORC 2010. I festeggiamenti cominceranno il mattino del sabato alle ore 11,00 con l’apertura della sesta edizione della mostra mercato “Armonia di Spezie e Infusi”, che proseguirà nel pomeriggio e per tutta la giornata successiva.

24 dicembre-6 gennaio. Serate di veglia intorno ad un grande camino allestito in piazza del Buonincontro; degustazione di vin brulé e specialità gastronomiche.

21, 28 novembre, 5 dicembre. Il "Fossa" è un tipico prodotto locale ottenuto dalla fermentazione nelle fosse di stagionatura, del formaggio prodotto nella zona fra le vallate del Rubicone e del Marecchia, a cavallo tra Romagna e Marche. Capitale della Romagna, per il "Fossa", è Sogliano. Il formaggio dal caratteristico gusto e profumo, è il protagonista della fiera, durante la quale, dopo l'apertura delle fosse si potranno acquistare e degustare moltissimi prodotti enogastronomici.

21-28 novembre. Il programma prevede: mostra mercato dei prodotti agro-silvo-pastorali e dell'artigianato tipico, dibattiti e conferenze, mostre sulla civiltà contadina romagnola, degustazioni olearie e vinicole, stands gastronomici tipici con piatti autunnali, alcuni di antica origine, stands dell'olio extra vergine di oliva e dei vini nuovi romagnoli, musica folcloristica, cantastorie, giochi popolari, spazio per i bambini, improvvisazioni di strada.

21,28 novembre. Il programma prevede una mostra – mercato del tartufo bianco pregiato e una mostra dei prodotti tipici del territorio e dell’artigianato locale. Inoltre la seconda domenica è prevista la festa della sfiossatura del formaggio di fossa delle colline riminesi. Sono previsti punti di ristoro con specialità a base di tartufo, formaggio di fossa e prodotti enogastronomici tipici di Mondaino.

20-21 novembre. Per tutti i buongustai torna la Fiera dei Golosi, la kermesse del gusto dedicata alla promozione dell'enogastronomia di qualità. Il padiglione fieristico morcianese si trasformerà in un'oasi di aromi e sapori grazie a 50 aziende, provenienti da tutt'Italia, selezionate in base a qualità, tipicità ed originalità dei prodotti offerti.

19-22 novembre. Enologica si è affermata come l'evento enogastronomico di riferimento dell'Emilia-Romagna, in grado di attirare un pubblico sempre più numeroso e specializzato, a livello nazionale e internazionale. Nella passata edizione, ha visto la partecipazione di oltre 130 cantine provenienti dall'intera regione, cuochi, produttori, professionisti dell'enogastronomia regionale.

6-7 novembre. Ad Albinea, nelle prime colline reggiane, i resti di un castello celano secolari misteri (una grotta neolitica, alcune tombe antropomorfe, una lastra sacrificale precristiana). A due passi, castelli e pievi delle Terre di Canossa e la rocca di Scandiano.

13-21 novembre. Numerose le novità di quest'anno: la nuova gestione, affidata alla Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara ed il messaggio di ritorno alle origini del questo affascinante e ricco territorio che sorge sul Delta del Po. Ospiti certi e ormai consolidati, invece, la buona cucina dei ristoratori e degli chef dei migliori ristoranti della zona, che per tutto il mese di novembre, proporranno menù tipici a base di zucca, la principessa degli ortaggi.

13 - 21 novembre. L'ambra di Talamello ha origine dall’antica tradizione di sotterrare i formaggi nella roccia arenaria per difenderli dai predoni. L’infossatura avviene una volta l’anno nel mese di agosto e i formaggi chiusi nelle fosse per tre mesi fino alla sfiossatura di novembre acquistano aromi e sapori inimitabili e prelibati. Il termine ambra è stato scelto dal celebre poeta e sceneggiatore Tonino Guerra per il particolare colore acquisito dopo la fase di stagionatura.

13-14 novembre. Protagoniste sono le cantine del territorio che mettono a disposizione della giuria, composta dalla delegazione reggiana dell'Associazione Italiana Sommelier, il vino bianco di uva Spergola, vitigno autoctono della zona scandianese che gode della Denominazione Comunale. La manifestazione coinvolge la città di Scandiano, con qualificate presenze, sia nelle strade che nello spazio fieristico, di produttori agroalimentari e gastronomici della provincia di Reggio e della regione.

11-14 novembre. Due le cose che fanno della fiera di San Martino una manifestazione conosciuta a livello nazionale: i cantastorie, che si danno appuntamento ogni anno in occasione della Sagra Nazionale a loro dedicata e la Casa dell'Autunno, una grande mostra mercato dove si possono trovare dai tartufi al miele, dall'olio al formaggio, dalle conserve al buon vino novello.

7 novembre. All'interno dello splendido castello del Borgo, Festa di rievocazione delle antiche tradizioni contadine. Esposizione di attrezzi rurali, figuranti in costume, contadini, caldarroste, vino novello e, a mezzodì, cotiche & fagioli.

6 novembre. l primo sabato di ogni mese, Modena vive in uno dei suoi angoli più caratteristici, PIAZZA MAZZINI, un eccezionale e ben riuscito esempio di collaborazione fra il Comune ed un grupoo di cittadini legati tra di loro unicamente dalla passione per l´artigianto artistico.

6-7 novembre. Stand, degustazioni guidate, esposizioni di quadri, laboratori di cioccolateria, spettacoli, concorsi a premi, animazione, giochi a tema. E i nei Chocoristoranti, anche i palati più esigenti possono scoprire nuovi accostamenti e nuovi sapori grazie alle fantasiose ricette degli chef che propongono sfiziosi menu al cacao, dall’antipasto al dessert.

6-21 novembre. La manifestazione è dedicata quest'anno a tutti quegli intingoli che danno il piacere di "fare la scarpetta" abbinati a pasta, polenta, bolliti, arrosti, perfino formaggi. Salse a cottura o crude, salate o dolci, tradizionali o etniche, a base di carne, pesce, ma anche di verdura e frutta.

6-7 novembre. La neonata associazione "ROCCA CORNETA, TERRE AUTENTICHE", all'interno di un programma volto a promuovere il valore delle BIODIVERSITA' del proprio territorio, propone un evento di due giornate dedicato interamente alla degustazione di prodotti enogastronomici esplicitamente riconosciuti. Pertanto alle degustazioni enogastronomiche verranno affiancate mostre d'arte di giovani e riconosciuti artisti, eventi musicali, sfilate di mezzi agricoli e di bestiame.

6-7 novembre. Tartufi, funghi e delizie del sottobosco. Una rassegna dedicata alle prelibatezze gastronomiche dei sapori autunnali tra i quali il bianchetto (tartufo bianco di pineta) di Mesola, particolarmente apprezzato per le sue qualità ed il suo inconfondibile sapore.

5-7 novembre. È il principale evento enologico in provincia di Ravenna dedicato al più noto prodotto identitario del territorio: il Sangiovese di Romagna. In rassegna vini DOC e DOCG, Superiore e Riserva, di 70 cantine, insieme a eccellenze di 40 produttori agricoli e Presidi Slow Food. In programma cene tematiche, incontri, laboratori. 30 ristoranti di Ravenna offrono "Il Piatto GiovinBacco" e ai visitatori è riservato uno speciale pacchetto turistico.

30 ottobre - 1 novembre. A fine ottobre viene allestita nel centro storico di Carpi una fiera enogastronomica dei prodotti tipici locali. Alla visita degli stand si accompagnano momenti di approfondimento, allo scopo di presentare le caratteristiche dei prodotti che hanno reso famosa questa terra.

30-31 ottobre, 1-7 novembre. Se il tartufo è l’incontrastato ‘re’ della festa, un posto di assoluto rilievo all’interno della manifestazione l’hanno anche il vino, l'olio extra vergine d'oliva delle colline sassesi, le castagne, i salumi, i formaggi e le tagliatelle, cui sono dedicati un laboratorio (per imparare a fare le vere tagliatelle emiliane!) e un concorso gastronomico, Miss Tagliatella, che quest’anno fa tappa a Sasso Marconi proprio durante Tartufesta.

30 ottobre- 1 novembre. A Cesenatico dal 29 ottobre al 1° novembre 2010, l’appuntamento è con “Il Pesce fa Festa”, sul Porto canale e alla Colonia Agip. L’accattivante kermesse si articolerà in diversi punti tra mostra mercato, degustazioni e vendita di pesce fresco.

9-10 ottobre. La cittadina rende omaggio alla regina indiscussa delle sue valli, l’anguilla, con una manifestazione che quest’anno giunge alla dodicesima edizione.

8-10 ottobre. Stand agroalimentari provenienti da varie regioni italiane, mostra-mercato degli artisti e degli artigiani. Caldarroste, vin broulet, maron glaces, unitamente a giochi per bambini e spettacoli circensi, faranno da cornice nei tre giorni dell'evento.

17 ottobre - 14 novembre. Tutte le domeniche il suggestivo Borgo Medievale del capoluogo e tutto il territorio calestanese saranno animati da un ricco calendario dei eventi.Cinque domeniche ricche di sapore, tradizione e divertimento per dare il benvenuto all’arrivo dell'Autunno e dei prodotti che questa stagione regala. Re della fiera, come ogni anno, sarà il prelibato "Tartufo nero di Fragno" (Tuber Uncinatum Chatin), signore delle tavole e seduttore dell'olfatto.

1-11 Ottobre. Il Centro Fiera di Bondeno, ospita l'11^ edizione della Fiera del Pane. una manifestazione dal successo ormai consolidato, che si propone come obietivo prmario la promozione del territorio attraverso una serie di attività espositive, gastronomiche e congressuali, che si rifanno ad un prodotto unico al mondo, il pane ferrarese.

1-10 ottobre. Presso il campo sportivo, menù completo a base di lumache, specialità della zona.

17 settebre- 17 ottobre. Per 5 fine settimana consecutivi si degusta un menù che celebra la famosa salamina. A cura della proloco di Madonnina Boschi.

3-6 settembre. Sagra paesana dedicata alla tradizionale focaccia con i ciccioli, rassegna enogastronomica, eventi musicali e sportivi, antichi mestieri, mostra fotografica, serate danzanti.

3-6 settembre. Da oltre mezzo secolo, la Festa della Coppa, dedicata allo squisito salume DOP piacentino, segna la fine della stagione estiva. Stand gastronomici, bancarelle, serate danzanti e fuochi d'artificio.

11-12 settembre. Accampamento nel Lungo Arda con Torneo di Combattimento in Armatura, Giullarate, Giochi, Arcieri, Musica, Danze, Mercanti, Spettacoli e...tutto ciò che ti riporta nel Medioevo.

11 e 19 settembre. 53° edizione della tradizionale festa dell'uva per le vie del paese. Stand gastronomici e musica, vendita di uva e premiazione del grappolo più grande.E' la festa più importante del paese, comprende inotre : esposizione delle uve, prodotti tipici, premiazione migliori uve, conferenze, mostre di pittura.Nella giornata di domenica elezione della Regina dell'Uva.

12 settembre. Festa a carattere medioevale dedicata ai bambini. E' un occasione per i bambini di immergersi nella storia, travestirsi da soldati medievali, cavalcare un destriero, provare a tirare con l'arco, creare una pozione magica...

19 settembre. In località Roveleto. tante bancarelle e...saggio di danza.

19 settembre. In località COGNO SAN SAVINO. Celebrazione religiosa in mattinata e processione con la statua della Vergine dei Sette Dolori, portata in spalla. Stand gastronomici con piatti tipici, banco di beneficienza e bancarelle di artigianato. Giochi campestri per bambini, tiro alla fune e gimcana a cavallo, musica popolare.

25 settembre. Tradizionale festa patronale di San Maurizio Martire, a cui è dedicata la Chiesa Parrocchiale e, del quale, rimangono le esequie presso la chiesa stessa. La festa si svolge con solenni celebrazioni religiose e manifestazioni; tradizionale è lo spettacolo pirotecnico, che si svolge da oltre 50 anni e a cui i pianellesi tengono molto e che richiama numerose persone anche dalle zone limitrofe.

Dal 3 al 5 e dal 10 al 12 settembre presso Palazzo Greppi a Santa Vittoria di Gualtieri si celebrerà il vino lambrusco in tutte le sue diverse declinazioni. Negli ambienti del prerstigioso palazzo storico per sei giorni consecutivi si potranno degustare piatti tipici locali e le differenti varietà di Lambrusco reggiano.

22 agosto. Mostra mercato di artigianato, antiquariato, prodotti alimentari e biologici (Associazione A.B.A).

Domenica 22 agosto dalle ore 18.00 per le vie di Castrocaro Terme e dalle ore 21.00 in piazza d’Armi a Terra del Sole, XXI° edizione della rassegna dedicata ai gruppi bandistici che si esibiranno sia in formazione singola, per le vie cittadine di Castrocaro Terme, sia in concerto singolo e d’assieme in serata a Terra del Sole.

Tutti i mercoledi di luglio. Rassegna di musica jazz ospitata nel Campo San Rocco di Levizzano. Il programma propone un’intera giornata dedicata al Jazz e degustazione prodotti tipici locali.

23 luglio. Calici di Stelle, un evento che riunisce produttori vitivinicoli e specialità di gastronomia tipica, in una serata magica di degustazioni e stelle cadenti. Le degustazioni saranno accompagnate da intrattenimenti di musica dal vivo. Venerdì 9 si esibisce Fabrizio Fornaciari – Incontri d’autore; venerdì 23 la Belle Époque.

17 e 18 luglio. La "Tavola alchemica", corsi di cucina “alchemica” e cena di galà alla Fortezza Rinascimentale.

Sabato 10 luglio a Longiano torna la serata di degustazione di vini e prodotti tipici "Vini e Sapori in strada". Con degustazione di prodotti tipici degli aderenti alla Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli di Forlì e Cesena. Degustazioni guidate alla conoscenza dei vini passiti, a cura dell'Associazione Italiana Sommeliers.

Da venerdì 9 a sabato 17 il borgo medievale offre ai visitatori un'atmosfera intima e fiabesca, a lume di candela. Nel corso della settimana numerosi sono gli appuntamenti presso l'anfiteatro di via Spada.

4 luglio. Mostra mercato di artigianato, antiquariato, prodotti alimentari e biologici (Associazione A.B.A).

13 giugno. Mostra mercato di artigianato, antiquariato, prodotti alimentari e biologici (Associazione A.B.A).

Fino al 16 giugno. La rassegna gastronomica "Il Piatto Verde" nasce sedici anni fa per volontà della Società d’Area "Terre di Faenza" allo scopo di promuovere la conoscenza e l’utilizzo in cucina delle erbe aromatiche. Nel corso degli anni la manifestazione si è arricchita sempre più, comprendendo molte e interessanti iniziative volte a scoprire il mondo della piante aromatiche e le suggestioni che regala alla cucina. L’edizione 2010 ha come tema "Le erbe della Forza".

Maggio. "Alla corte di Bacco" è una proposta di viaggio dedicata ai piaceri della gola, ma non solo. Un percorso lento e gustoso per scoprire l’anima autentica di Bagnacavallo, piccola città d’arte nel cuore della Romagna, col suo antico centro storico dalla singolare struttura sinuosa, circondato dalla fertile e opulenta campagna. Maggio a Bagnacavallo, c’è più gusto. Il ricco calendario primaverile vi condurrà alla scoperta delle delizie, dei sapori e del buon vivere della terra di Romagna.

Tutto maggio. Ad Altedo, frazione di Malabergo. L'asparago, Asparagus Officinalis, è un ortaggio di sapore delicato e raffinato da sempre sinonimo di primavera. Tutelato dal marchio europeo I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) dal 2003, l'asparago verde di Altedo è il protagonista dell'omonima sagra. Il denso programma di iniziative comprende spettacoli, mostre, concerti, sport, manifestazioni per grandi e piccini che trasformano la manifestazione in una grande festa di paese.

Il Palio di Ferrara, oltre ad essere il più antico del mondo, è peculiare per il tipo di corsa, che è corsa di festa a differenza di molti palii guerrieri, che prevedono invece l’impiego del “saraceno” o di qualche altro nemico da battere con la lancia. È un momento particolare ed importante per la città che si veste dei colori delle contrade, le quali scendono in Piazza per guadagnare il palio, ma anche – e soprattutto – per fare festa e ricordare il Rinascimento.

20-24 maggio. Per i cittadini di Castelbolognese si tratta della manifestazione più importante dell'anno. La tradizionale sagra ha un'origine singolare: nel 1630 in Romagna imperversava una terribile peste; si racconta che la città venne miracolosamente risparmiata dalla sventura grazie all'intervento della Madonna della Concezione. Ad essa i cittadini si rivolsero in quei giorni, con suppliche accorate e preghiere devote.

21-23 maggio. Nell'antico borgo di Pompeano si tiene il secondo festival del letame. Incontri, ospiti e visite guidate per conoscere "il cibo della terra" e i prodotti caseari tipici che ne derivano.

21-23 maggio. La manifestazione, conosciuta anche come Festa della Borgata, è dedicata alle musiche etniche e di tradizione. Si tiene ogni anno, il terzo fine settimana di maggio, alla Borgata Vecchia di Bellaria. E' nata con l'intento di creare un forte momento di socializzazione nella vita del paese nel momento di "passaggio" alla stagione estiva, e riportare alla luce l'antico nucleo ottocentesco di Borgo Osteria, legandosi alla sua storia e alla sua gente.

22-23 maggio. Nel meraviglioso scenario del Parco di Rocca delle Caminate si svolge, tra squilli di trombe e favolosi abiti d’epoca, la decima edizione della manifestazione medioevale. Il torneo è ispirato alle lotte tra le famiglie Belmonti, Ordelaffi, Malatesta e altre delle colline romagnole, che tra il 1200 e il 1400 si contesero la roccaforte distruggendola e riedificandola varie volte.

21-23 maggio. La manifestazione, conosciuta anche come Festa della Borgata, è dedicata alle musiche etniche e di tradizione. Si tiene ogni anno, il terzo fine settimana di maggio, alla Borgata Vecchia di Bellaria. E' nata con l'intento di creare un forte momento di socializzazione nella vita del paese nel momento di "passaggio" alla stagione estiva, e riportare alla luce l'antico nucleo ottocentesco di Borgo Osteria, legandosi alla sua storia e alla sua gente.

14, 15 e 16 maggio. Giunta alla sua 566° edizione, la manifestazione storica non perde il suo fascino, con la celebrazione dell'antico rito in mare e la sfida della pesca dell'anello dove i giovani cervesi si contendono il "trofeo" che promette fortuna e prosperità. Oltre alle iniziative tradizionali lo Sposalizio propone anche tante iniziative nuove e stuzzicanti legate alla città ospite.

9 maggio. Mostra mercato di artigianato, antiquariato, prodotti alimentari e biologici (Associazione A.B.A).

Il Palio di Ferrara, oltre ad essere il più antico del mondo, è peculiare per il tipo di corsa, che è corsa di festa a differenza di molti palii guerrieri, che prevedono invece l’impiego del “saraceno” o di qualche altro nemico da battere con la lancia. È un momento particolare ed importante per la città che si veste dei colori delle contrade, le quali scendono in Piazza per guadagnare il palio, ma anche – e soprattutto – per fare festa.

Da venerdì 30 aprile a lunedì 3 maggio è in programma la settima edizione di Squisito! Cuochi, prodotti, ricette, vini. Itinerario nel Buonpaese, la prima e unica manifestazione enogastronomia interamente realizzata all’interno di una comunità di recupero.

dal 16 al 18 aprile. Festa folcloristica con sfilata di carri allegorici, spettacoli, stand gastronomici e mercatini. La sera protagonista diventerà la vecchina che salirà ancora una volta al cielo per essere incendiata in uno spettacolare falò. Sarà il momento conclusivo della festa della Segavecchia tra musica, balli e fuochi d'artificio.

11 aprile. Mostra mercato di artigianato, antiquariato, prodotti alimentari e biologici (Associazione A.B.A).

4 e 5 aprile. Tradizionale fiera della domenica e del lunedì di Pasqua con bancarelle, luna park, rassegna enogastronomica e vendita di prodotti tipici, mostre, mercatini artistici e del biologico.

1 aprile. La festa è dedicata al santo venerato nella Chiesa di Santa Maria dei Servi. Originario della città, San Pellegrino fu artefice di molti miracoli e pare che utilizzasse le virtù dei cedri per confortare molti ammalati. Secondo la tradizione, i cedri acquistati venivano portati in chiesa per la benedizione, quindi serviti in tavola per festeggiare il Santo e propiziare la sua benevolenza.

5-7 marzo. Torna a Piacenza Expo una manifestazione dedicata ai prodotti enogastronomici tipici e di qualità Si chiama “Buon Vivere” il nuovo prodotto fieristico di Piacenza Expo dedicato ai prodotti enogastronomici tipici e di qualità. “Buon Vivere” si svolgerà nel nuovo padiglione espositivo in contemporanea con le celebri mostre primaverili Seminat-Apimell-Buon Vivere, così da offrire agli operatori di questa nuova manifestazione uno “zoccolo duro” di oltre 25.000 visitatori.

14 marzo. Mostra mercato di artigianato, antiquariato, prodotti alimentari e biologici (Associazione A.B.A).

27-28 marzo. Il più grande appuntamento italiano per operatori e appassionati della Rievocazione Storica, presso il quartiere fieristico di Piacenza. Appuntamento imperdibile per chiunque operi nel settore storico/rievocativo. Armi&Bagagli è il week-end di incontro per rievocatori storici alla ricerca di accessori per il proprio equipaggiamento, e di enti e organizzazioni alla ricerca di gruppi storici o artigiani per elevare la qualità della propria manifestazione.

27-28 marzo. Rassegna dell'olio novello della Val Tidone.

dal 14 al 21 marzo. Scoperta dei sapori del mare e della pineta con la tradizionale festa di apertura di stagione: spettacoli, intermezzi musicali e mercatini. Nella serata d'avvio della festa i fuochi d’artificio daranno il via ad una magica notte di colori con la suggestiva focarina di San Giuseppe, grande falò tradizionale sulla spiaggia fatto di stoppie, tralci e potature che, per tradizione, in Romagna fa da spartiacque fra il freddo inverno e la primavera oramai alle porte.

18 marzo. Tradizionale fuoco che si svolge in onore di San Giuseppe, ai partecipanti vengono offerti grigliata di sardine, piadine, ciambelle e vino.

18 marzo. Dalla tradizione contadina i fuochi di San Giusepe salutano il ritorno della primavera con l'auspicio di un buon raccolto a Poggio Berni, paese dei territori della Signoria dei Malatesta adiacente a Santarcangelo di Romagna. L' accensione del falò è accompagnata dalla musica, dall'albana e dal vin brulè. Ciambella e bibite per tutti i partecipanti.

20 marzo. Lumi di marzo. Tradizionale festa di fine inverno in Piazza Matteotti. Attraversando le campagne romagnole tra la fine di febbraio e i primi di marzo capita di vedere in lontananza dei falò attorniati da persone.

Nelle piazze di Romagna d`Este ogni domenica è un Carnevale!...ma non solo a febbraio e ... non solo di domenica! Il 20 marzo a Fusignano tradizionale sfilata dei carri allegorici e dei gruppi mascherati per le vie del centro.

fino al 21 marzo. Il carnevale castelnovese, l'appuntamento più famoso e importante della provincia di Reggio Emilia, caratterizzato dalle tradizionali sfilate di carri allegorici giganti, trae origine dalla cultura e dalla civiltà del mondo contadino e si è espresso da sempre attraverso burle carnevalesche come le recite e le mascherate. La sua maschera simbolo è il "Castlein", con la berretta calata sulle orecchie, con le scarpe grosse da contadino, con i suoi calzoni "ascellari".

5-7 marzo. La manifestazione si ripresenta per la sesta edizione nelle splendide sale di Palazzo Marchi. Un'occasione imperdibile per esplorare l'affascinante panorama vitivinicolo italiano degustando i vini più famosi e quelli di produttori meno noti. Voluptates è nata per consentire al più ampio pubblico possibile di conoscere ed apprezzare i fuoriclasse della produzione vitivinicola italiana e valorizzare quanto di meglio offre lo splendido vigneto Italia.

6-14 marzo. E' la più antica festa che si celebra a Forlimpopoli. Le origini risalirebbero agli antichi riti celtici della vita-morte-vita. Oggi si festeggia con sfilata di carri allegorici e gruppi mascherati. La sera della seconda domenica, dopo la celebrazione del processo, si procede al taglio del fantoccio della "Vecchia", punendo insieme a lei tutti i mali dell'anno passato, ma dalla quale esce una cascata di dolci e balocchi.

6-14 marzo. All`antica fiera di San Gregorio rivivono le tradizioni rurali con la mostra-mercato di cavalli, bovini, ovini e animali da cortile e prodotti della pastorizia. Esposizione campionaria dei prodotti dell’artigianato, industria e agricoltura.

7 e 21 marzo, 4 e 18 aprile. I banchi d’assaggio sono degustazioni tematiche libere, con la presenza di un sommelier per la mescita e per soddisfare ogni curiosità dei partecipanti. Non trattandosi di degustazioni guidate è possibile presentarsi in Enoteca in qualunque momento all’interno dell’orario di apertura del banco d’assaggio.

7 marzo. A Predappio e nei suoi dintorni si festeggia il Carnevale, con carri, maschere e divertimenti per grandi e piccini.

13 e 14 marzo. Un grande evento legato al Carnevale, al teatro ed alla fotografia: il tema di quest'anno è "Marionette, fantocci, burattini" perché niente è più fiabesco e reale, immaginifico e al tempo stesso attuale delle marionette: il teatro, si sa, dietro lo spesso cerone dei figuranti, racconta anche il mondo, e un poco la nostra vita di tutti i giorni.

19, 20 e 21 marzo. Ritorna a Cesenatico la kermesse gastronomica “Azzurro come il pesce”, che si presenta quest’anno con una veste completamente rinnovata. Tra gli obiettivi della manifestazione, giunta alla sua 10° edizione, ci sono senz’altro la valorizzazione e la promozione del prodotto ittico locale, costituito prevalentemente da pesce azzurro, e la promozione della ristorazione di qualità di Cesenatico.

19, 20 e 21 marzo. Meldola celebra San Giuseppe con un mercato ambulante e numerose bancarelle dedicate alle specialità gastronomiche, dolci e salate, preparate con le uova.

dal 20 marzo al 11 aprile. Vignola in primavera offre l'affascinante spettacolo dei suoi ciliegi in fiore e varie iniziative di interesse culturale, artistico ed economico con la festa dei ciliegi in fiore. Le vie della città diventano teatro di concerti bandistici e rappresentazioni folcloristiche ed ospitano le suggestive sfilate dei carri allegorici ispirati alla fioritura.

21 marzo. Il Carnevale di Rio...lo nato per rivivere le antiche tradizioni volte a interrompere la Quaresima con una giornata di festeggiamenti, porta un "coriandolo" di allegria per le vie del paese. Tra balli in maschera, sfilata di carri ed ottima gastronomia, il centro storico di Riolo Terme si riempie di simpatici momenti conviviali e divertenti. Una due giorni in cui la tradizione festosa si sposa con la gastronomia made in Romagna.

Tradizionale festa di apertura di stagione dedicata alla seppia. Ai momenti di degustazione si uniranno animazione, spettacoli della tradizione romagnola,musica,stand gastronomici, mercatini tradizionali e mercato dei fiori. Il 14 marzo sulla spiaggia libera di Cervia, appuntamento con la tradizionale Focarina. Da non perdere la tradizione della cucina marinara negli stand gastronomici allestiti dall'17 al 21 marzo.

Il Carnevale di San Grugnone comincia a celebrarsi a Conselice a partire dal 1920. Da subito nasce lo Stato del Boysteland con tanto di Re, il Pangiagleba, ministri, nobili, generali e sottosegretari. Originariamente iniziava alle ore 13 del primo giorno di quaresima, quando il Re coi suoi ministri, cortigiani ed uno stuolo di popolani prendevano le mosse per una visita alle colonie, le frazioni di Conselice. Quest'anno si festeggia il 17 e il 28 febbraio 2010.

Del Carnevale di Cento si hanno notizie già dal 1600 grazie ad alcuni affreschi del famoso pittore centese Gian Francesco Barbieri detto il Guercino. La festa ha mantenuto i connotati della manifestazione tipicamente locale sino alla fine degli anni ‘80 quando è divenuta un appuntamento di livello internazionale con i famosi carri allegorici in cartapesta, alti fino a 20 metri, che vengono realizzati durante l'anno dalle sei associazioni carnevalesche di Cento.

Invito per Capodanno a Rivalta, uno dei borghi piu' belli d'Italia, che per l'occasione si veste a festa e si fa teatro con varie iniziative e fuochi d'artificio. Musiche, giochi, artisti di strada, distribuzione di castagne e vin brulè popolano. Per il cenone si può scegliere tra la partecipazione al banchetto all’interno della Foresteria del Castello, legato alle Ricordanze di Sapori, o nei ristoranti del borgo.

Festa di fine anno sul Porto Canale. Capodanno di luci, musica e giochi. Intrattenimeto musicale con grande concerto sul porto.

fino al 6 gennaio il Comune di Ferrara festeggia il Natale e l’Anno Nuovo con un programma ricco di eventi e iniziative. Per tutto il periodo delle festività natalizie, il Centro Storico sarà animato da emozionanti spettacoli per bambini e adulti, bancarelle di Natale e speciali mercatini tematici. Domenica 13 "Borgo dei Saraceni" .

Fino al 10 gennaio, Tradizionali bancarelle natalizie propongono prodotti tipici e gastronomia, dolciumi, idee regalo, decori e cartolibreria attinenti il Natale. L'atmosfera sarà resa più suggestiva e accogliente da luminarie che abbelliscono le vie limitrofe adibite a zona commerciale

Attraverso la rappresentazione di vecchi mestieri, quali potevano essere al tempo di Gesu', rivive l'atmosfera di una nativita' popolare, molto terrena nella sua semplicita'.Nel paese illuminato si muovono i pastpri e gli umili arigiani, mentre i poveri vengono rifocillati nella locanda. Non manca il fasto dei Re Magi, e la gioia dei canti che salutano la nascita del Bambino.

Per gli amanti dell'enogastronomia, torna a Riolo Terme la seconda edizione di Riolizie. Dall'11 al 14 e dal 18 al 21 dicembre, tutte le sere a cena e la domenica anche a pranzo, va in scena “Lo spettacolo della buona tavola”, dove si potranno gustare le delizie che quattro ristoranti "I Pini","Villa Golini", "Da Mario", "Da Giovanna" e un agriturismo, "La Querciola" prepareranno nella calda atmosfera natalizia.

La Rocca di Riolo Terme in occasione delle Feste Natalizie propone attività ludiche e creative completamente gratuite per tutti i bambini e i ragazzi!!!! Tutti i lavori creati saranno esposti nella Torre dell'Orologio fino al 6 gennaio 20010. Durante ogni appuntamento sarà offerta ai bambini una ricca merenda. In contemporanea, presso il Torrino Wine Bar, degustazioni di tisane e liquori artigianali.

Fino a febbraio, a Cervia di certo non possono mancare le rappresentazioni della natività, dal presepe di sale al presepe vivente. E ancora a Stella Maris la natività rivive in una rappresentazione semplice ma efficace della Natività, mentre nel presepe meccanico le statuette si muovono in ambiente diurno e notturno, animate da centinaia di minuscoli meccanismi. Diversi i mercatini, gli spettacoli, i concerti che si susseguono durante tutto il periodo di festività.

Dal 1 dicembre 2009 fino a fine gennaio 2010 il Museo Rocca Sanvitale dedica una apposita sezione tematica “Souvernis, emozioni da mettere in valigia: palle di neve da collezione”, presentando tanti piccoli oggetti-ricordo legati alle feste natalizie, al buon auspicio del nuovo anno e mille palle di neve. Le palle di neve piacciono perché sono microcosmi perfetti: guardare la neve che cade regala una gioia che contagia grandi e piccoli.

Dal 12 dicembre al 10 gennaio, Itinerario culturale, turistico e gastronomico per vivere Longiano durante il periodo natalizio: dal grande presepe meccanico, al presepe vivente, agli originali presepi allestiti lungo il borgo antico, negli angoli più caratteristici, a cui si accompagnano eventi teatrali intrattenimenti e mostre e la Tavola dei Presepi: i menù della tradizione natalizia nei ristoranti di Longiano.

Nel giorno di Santa Lucia,il 13 Dicembre, si fa festa con il torrone. In centro, bancarelle che fanno mostra di croccanti, torroni, golosità varie e giocattoli. Devozione popolare e archetipi che provengono dal mondo rurale sono le radici della festa.

La Sagra del Torrone si svolge l' 8 Dicembre, il giorno in cui si celebra la Festa dell'Immacolata Concezione. In questa occasione, nella Chiesa di San Francesco le celebrazioni rivestono una particolare solennità.Il centro storico si riempie di bancarelle di specialità varie tra cui primeggia il torrone, proposto sia nella versione tradizionale che arricchito da mille gusti originali.

L' 8 Dicembre la sagra dedicata alla sfogliata. Finale ha esportato in Oriente condottieri militari di gran valore e ha ricevuto in cambio prelibatezze gastronomiche. Sembra infatti che la sfogliata non sia altro che la torta salata che i Turchi chiamano “Burek”, importata a Finale dalla famiglia ebraica dei Belgradi.

Mercato e stand gastronomici con specialità varie, tra cui primeggia il torrone. La Sagra del Torrone si svolge il giorno in cui si celebra la Festa dell'Immacolata, l' 8 Dicembre. Il centro storico si riempie di bancarelle di specialità varie tra cui primeggia il torrone.

Il 6 Dicembre, Festa dello zampone più grande del mondo. La festa è nata in un paese che al maiale ha dedicato un monumento, sistemato in piazza nel punto in cui un'ottantina di anni fa i suini venivano pesati prima di entrare nel salumificio. Stands per esposizione ed assaggio di prodotti tipici di gastronomia locale. Vendita a prezzi promozionali di Zamponi e cotechini. Mercatino dell' artigianato artistico.

Nel cuore della valle del Santerno un appuntamento per gli amanti dei sapori e della natura il 6 Dicembre: mostra mercato del tartufo e prodotti del sottobosco, mostra cani da tartufo, abbigliamento e attrezzi per il cavatore, stand enogastronomici, piatti a base di tartufo, caldarroste e vin brulè.

Il 29 Novembre. La sagra nasce per promuovere e valorizzare i ricercati oli extravergine, la "Nostrana di Brisighella" - al quale è stato assegnato dall`Unione Europea l`ambito riconoscimento D.O.P. - ed il raffinato "Nobil Drupa", ricavato da due varietà rare di olive - la "Ghiacciola" e l’"Orfana" che danno origine ad un olio dalle caratteristiche inconfondibili.

Domenica 22 Novembre, Giornata dedicata alla promozione e alla degustazione dell'olio di Castrocaro, un prodotto esclusivo, autoctono e di qualità eccellente. Il pubblico potrà degustare aroma, sapore e fragranza di questo "Oleum unicum", oro verde del cuore della Romagna.

Domenica 22 Novembre, Festa Medioevale di San Colombano: un'intera giornata da vivere all'interno di un vero villaggio medioevale fra parate, tornei cavallereschi e cortei storici.

Domenica 22 Novembre, Sagra del tartufo bianco brisighellese. I tartufai della Valle del Lamone sono abili ricercatori del prezioso prodotto del sottosuolo. Durante la sagra, il caratteristico tubero è in vendita nella varietà del bianco autunnale e del tartufo con i prodotti tipici dell`Appennino Faentino.

Domenica 22 e 29 Novembre, 8° edizione della mostra-mercato del tartufo bianco pregiato e del formaggio di fossa delle colline riminesi ... alla scoperta dei tesori dei Ghiottoni. In piazza e per le vie del castello, nelle selezionate bancarelle del mercato, vengono offerte una serie di ghiotte sorprese che possono essere degustate presso i punti ristoro e acquistate direttamente dai produttori locali.

Torna a Bologna la Vª edizione della vetrina più importante del cioccolato artigianale di alta qualità. Per cinque giorni, dal 18 al 22 Novembre, le storiche piazze e le vie porticate del centro saranno invase da fiumi di cacao. Il "Percorso delle Delizie" coinvolgerà numerosi bar, ristoranti, pasticcerie e negozi della città. Un appuntamento immancabile sarà il laboratorio artigianale collocato in Piazza Re Enzo dove si terranno lezioni per approfondire la cultura del cioccolato.

La festa è l'occasione per mostrare i mille modi in cui si può consumare e cucinare questo prezioso frutto qui largamente coltivato. Negli stand sarà infatti presente per la delizia del palato un vasto assortimento di dolci, cocktail e long drinks a base di kiwi e dei suoi derivati. Domenica 15 Novembre.

Domenica 15 Novembre la piazza verrà allestita con stand gastronomici che proporranno le pietanze tipiche locali come la polenta, il cinghiale e verrà presentato il rinomato formaggio di grotta, prodotto caratteristico della zona di Predappio.

L'antica sagra popolare deve il suo nome alle cosiddette “fugarén”:grandi falò al centro della piazza per ringraziare la divinità.Oggi "La Fugarena” non è semplicemente una sagra popolare ma anche un evento in cui sport, cultura, musica, folclore, tradizioni e gastronomia trovano piacevole punto d’incontro. Domenica 15 Novembre.

Le pere volpine, piccole, tonde e dure erano un prodotto tipico della Valle del Lamone. Presso i ristoranti locali e lo stand è possibile assaggiare preparazioni a base di questo piccolo frutto e altre specialità. Musica, animazione e mercato di prodotti tipici animeranno il centro storico.

E' annoverata fra le più importanti fiere d’autunno del riminese; tutte le strade del centro storico diventano un’inno ai prodotti di stagione: tartufi, funghi, formaggi, olive, olio extravergine di oliva, vino, frutta di stagione. Inoltre: conferenze, mostre sulla civiltà contadina romagnola, degustazioni olearie e vinicole, stands gastronomici tipici con tipici piatti autunnali alcuni di antica origine. Domenica 15 e 22 Novembre.

Festival gastronomico dei prodotti della collina, XVIII edizione della mostra agroalimentare che si terra' Sabato 14 e Domenica 15 Novembre alla quale partecipano aziende produttrici di prodotti lattiero caseari, ortofrutticoli, dolci, vino, olive, olii e spezie.

Domenica 8 Novembre, Giornata dedicata alla promozione, valorizzazione e degustazione dei prodotti enogastronomici della Romagna toscana: degustazione di vino novello, caldarroste e altri prodotti tipici. Nella Fortezza è inoltre allestita l'Enoteca della Strada dei Vini e dei Sapori della provincia di Forlì-Cesena.

Domenica 8 Novembre l`appuntamento gastronomico, animato anche da musica, giochi e spettacoli folcloristici, offre ai cultori della buona cucina la possibilità di gustare, negli stand allestiti, varie specialità: saporiti ciccioli, profumata coppa di testa, rosei prosciutti, gustose salsicce, dolce al migliaccio, il tutto annaffiato con ottimo vino locale.

Torna anche quest'anno, tutti i fine settimana di Novembre, la golosa manifestazione enogastronomica nella Bassa Parmense con mercatini di prodotti tipici e biologici, degustazioni di prodotti della migliore salumeria italiana, animazione per grandi e piccini con musica e saltimbanchi. Sarà possibile anche dilettarsi con Il Tiro al Salame, il giocoufficiale della manifestazione.

L'evento, giunto quest'anno alla quinta edizione, si terrà nel centro di Salsomaggiore Sabato 7 Novembre. L'organizzazione provvederà a distribuire, presso lo stand istituzionale, i buoni degustazione da utilizzare presso gli altri stand dei produttori nazionali presenti.

Degustazione dei vini Sangiovese riserva e superiore delle migliori cantine di Romagna per ben tre giornate, dal 6 all’8 novembre, a Ravenna in occasione della settima edizione della Festa del Sangiovese di Romagna. Inaugura l’evento, la Festa del Vino Novello. Diversi gli assaggi di vini, appuntamenti e cene tematiche.

Nel Bosco della Panfilia di S. Agostino il tartufo bianco, considerato il più pregiato, si presenta con diametro oltre 10 cm. e peso di 500 grammi. Un'altra specie presente in provincia di Ferrara è il tartufo nero liscio che ha dimensioni piuttosto piccole e un sapore molto gradevole. Lo stand gastronomico propone degustazione di piatti a base del prezioso tubero, dal 6 al 22 Novembre.

Fino a novembre, un ricco cartellone di 40 appuntamenti introduce al meglio dell’enogastronomia regionale! Ai singoli eventi sono abbinate anche speciali offerte di soggiorno per unire alla tavola la scoperta di città d’arte e borghi marinari.

Il 31 Ottobre, dalle 20.30 in poi. La serata sarà dedicata alla rievocazione teatrale di alcune misteriose leggende medievali piacentine e alla promozione dell'enogastronomia locale tramite una degustazione a buffet di prodotti e vini tipici che si svolgerà presso l'Enoteca Comunale, proprio di fronte alla Rocca Viscontea.

Nelle serate del 30 e 31 ottobre al Castello di Bardi la realtà supera la fantasia e qualsiasi trucco, perché il fantasma c'è davvero.Il brivido è assicurato, perché il castello offre la location ideale alla festa degli spettri.Visita guidata,intrattenimento con musica celtica e buffet.

Visite guidate speciali alla Fortezza di Castrocaro, che in occasione della tradizionale Notte di Ognissanti diventa il "Castello dei Misteri", rievocazione medioevale dell'antichissimo rito europeo divenuto in anni recenti "Halloween".

Giochi, animazione, magie, tarocchi, streghe trucca-bimbi, musica, zucche, laboratori per grandi e piccini, fra sontuosi profumi d’autunno e sfilate in maschera nei parchi tematici di Rimini il 31 Ottobre e il 1 Novembre.

Unico punto di riferimento in Emilia Romagna per "Le Vie del Tartufo", Savigno può vantare anche il titolo ufficiale di Capitale Regionale del Tartufo. E in onore del prezioso prodotto, la località organizza dal 1984 la mostra mercato del tartufo più importante dell'Appennino Emiliano. Nella piazza e nelle vie del paese, per l'occasione numerose bancarelle. Dal 1 al 22 Novembre.

La Sagra del Bartolaccio di Tredozio, "e bartlaz", è una festa paesana dedicata ai sapori dell'antica tradizione Tosco-Romagnola, ed in particolare al 'bartolaccio', originale tortello, ripieno di patate, pancetta e pecorino, cotto sulla piastra. Domenica 1 e 8 Novembre, si possono gustare oltre al bartolaccio, la polenta, la paciarella, dolci di castagne ed altri prodotti tipici locali.

Tutte le domeniche di novembre ad Ostellato si svolge la rassegna gastronomica "Zucca in Tavola". Nella patria degli Estensi, dove il terreno le conferisce caratteristiche organolettiche uniche, l’uso della zucca, quella con la polpa arancione, compatta, dolce e soda, tocca vette altissime.

Cesenatico dal 30 ottobre al 1° novembre chiama a raccolta tutti i buongustai per la grande festa dedicata al pescato fresco nostrano come triglie, mazzole, acciughe, sgombri, canocchie, moletti, alici. Con “Il Pesce fa Festa” la cittadina romagnola diventa il polo d’attrazione per tutti i buongustai e per chi non sa rinunciare al sapore ed al profumo di mare. Nelle vie del Centro storico della città verranno allestiti gli stand gastronomici.

Grande festa in maschera, con animazione di strada in costume, addobbi nel centro storico e vetrine allestite a tema, giochi e scherzetti per tutti, distribuzione gratuita di castagne e vin brulè, spettacoli musicali, mercatino macabro e infine premiazione di Miss e Mister Halloween. Sarà allestito lungo i canali il caratteristico mercatino dell’artigianato.

La sagra, dal 29 Ottobre al 1 Novembre, dedicata alle specialità culinarie, si svolge all'insegna della riscoperta dei sapori di una volta: un viaggio nel tempo e nel territorio per ricercare, conoscere e valorizzare i prodotti ed i piatti della tipicità per le vie del centro storico di Cesena.

L'importante vetrina dell'enogastronomica locale, un connubio tra natura, tradizione, cultura e gastronomia, offre l'occasione per approfondire i temi della produzione e della commercializzazione delle bontà dell'Appennino. Dal 24 Ottobre al 1 Novembre un nutrito paniere di iniziative, convegni, mostre, spettacoli, corsi e concorsi, visite guidate, antichi giochi tradizionali, camminate sportive.

La grande festa sull'Appennino Reggiano celebra il "Savurett", marmellata ottenuta dalla lunghissima bollitura, della durata di 26 ore, del sugo ricavato dalla torchiatura delle antiche pere Spalèr con l’aggiunta di tocchetti di pera Nobile o pera Barabàn. Sabato 24 e Domenica 25 Ottobre.

Sabato 24 e Domenica 25 ottobre, Due "castagneti/giardino" accolgono una serie di eventi culturali, aprono le porte dei metati, accolgono i turisti per la raccolta delle castagne e offrono la possibilità di pernottamento in tenda direttamente sotto i secolari castagni.

Giunta alla 25° edizione, è la grande rassegna fieristica che nelle domeniche 18 e 25 Ottobre richiama numerosi estimatori del prelibato e profumatissimo Tartufo Bianco Pregiato. Le vie, le piazze, gli angoli più caratteristici dell'incantevole borgo medioevale di Sant'Agata Feltria, che si fregia del marchio "Città del Tartufo", si riempiono di odori inebrianti ed esaltanti, vera delizia per i buon gustai!

Dal 17 ottobre fino a Dicembre, l'Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza invita a corte per banchettare con duchi e principesse. Ritornano per la tredicesima edizione le Ricordanze, serate speciali, imperdibili per i gourmet e gli appassionati d'arme e d'amore.

Il 17 e 18 Ottobre. Dopo la squisita edizione dello scorso anno dove è stata consumata una tonnellata di cioccolato, Riccione torna a coprirsi di delizie e il suo centro storico si trasforma in un’enorme pasticceria all’aperto.

Il 16, 17 e 18 ottobre, Specialità con cacciagione e funghi, cinghiale e salama.

Dal 16 al 25 Ottobre, la sagra vuole far riscoprire il sapore di questo prezioso fungo abbinandolo ai piatti classici della cucina tradizionale ferrarese.

Il 17 e 18 ottobre. Animazione, musica e spettacoli accompagneranno i sapori della tradizione montanara e faranno da contorno alla grande festa che prevede anche cene a tema nei ristoranti convenzionati.