22-29 gennaio. A Migliana sarà possibile gustare i famosi "necci", una sorta di crepes di farina dolce di castagne, cotte ancora nelle tradizionali piastre di ferro e servite farcite di nutella o ricotta.Alla sagra sarà possibile acquistare le castagne secche e la famosa e dolcissima farina di castagne di Migliana, garantita dai produttori del Consorzio castanicoltori della Val Bisenzio.

15 gennaio. Gli stufatari a contendersi il palio saranno gastronomie e ristoratori della città, mentre a valutare la bontà dello stufato ci penseranno una giuria tecnica - con chef e giornalisti del settore gastronomico, guidati dal critico Leonardo Romanelli - ed una giuria popolare, alla quale qualsiasi interessato potrà iscriversi composta da massimo 80 persone di cui almeno 41 sangiovannesi doc.

15 gennaio. In Piazza Signorelli e presso le Logge del teatro a Cortona si svolge la Festa dell'Olio. Stand con presentazione e degustazione da parte di produttori locali dell'Olio nuovo dei prodotti enogastronomici. La merenda con l'olio: bruschettata offerta dai frantoiani e dai produttori cortonesi con degustazione di vini del ns territorio offerta dai viticultori locali.

12-27 novembre.Torna uno degli appuntamenti più attesi della stagione: quello con il pregiato tartufo bianco di San Miniato, protagonista della 41a Mostra Mercato Nazionale del tartufo bianco delle colline di San Miniato (Pisa).Tre week end all’insegna del gusto e del buon vivere!Per l’occasione la città si trasforma in un grande laboratorio del gusto a cielo aperto.

11-13 novembre. La manifestazione abbraccia, in varie aree e in maniera diversa, il mondodell’agricoltura, dell’ambiente e dell’alimentazione. Nella centrale piazza Marsilio Ficino saranno allestiti stand enogastronomici incentrati sulle aziende del territorio e sui prodotti tipici sia delle terre di Toscana (pollo del Valdarno, fagiolo zolfino, olio, vino) che di altre regioni.

10-20 novembre. Come di consueto la sagra propone la classica cucina locale, nelle cantine del paese.I piatti forti sono il Cinghiale in umido con le olive, la Pasta e Polenta al ragù di cinghiale, gli Affettati di cinghiale e cinta senese, ma anche Olio e Vino nuovi e Prodotti tipici toscani.

10-23 novembre. Il Piazzale del Gusto è la sagra permanente dei sapori toscani che si svolge a piazzale Michelangelo. Un contenitore che raccoglie tante "sagre" e tanti gusti diversi con un menù diverso ogni 15 giorni, rigorosamente basato su ingredienti di stagione.

9 novembre. Per tutto il giorno, nel borgo di Galliano,fiera annuale con operatori commerciali e produttori agricoli.

6 novembre. Al Circolo ARCI di Petroio, domenica 6 novembre c'è la Festa della Castagna. Pranzo e dalle ore 16.00 Castagnata e musica live.

6 novrembre. La festa, organizzata dalla Contrada di Porta Castello, si svolge al Giardino Vignozzi di Cetona.

6 novembre. Dal mattino si apre il mercatino della “dicioccatura” con esposizione e vendita prodotti di artigianato e agroalimentare.Segue la visita alla carciofaia e l'apertura dello stand gastronomico.Nel pomeriggio canti, suoni e musiche popolari.

6 novembre. Dalle ore 15.00 in Piazza Matteotti a Montale si tiene la 6° edizione della Festa delle Tre Farinecon Zonzelle, Bomboloni, Necci, Frittelline, Fettunta e tutto quello che di goloso può venirvi in mente.

5-6 novembre. Apertura stands con degustazione di prodotti tipici autunnali: porchetta, ciacce in tutti i gusti, pizza, panini, bruschetta con olio nuovo, castagne arrosto, dolci tipici locali e vino novello, intrattenimenti vari per ragazzi.

5-6 novembre. Dopo la festività di San Martino si sà che: "Tutto il mosto diventa vino" ecco dunque che il pregiato novello di Montespertoli può essere commercializzato e il meglio della produzione annuale viene presentato al pubblico in questa vetrina espostiva e degustativa che offrirà i Vini Novelli abbinati a saporite specialità culinarie serivite dagli chef e accompagnate dalla buona musica che allieterà le serate.

5-6 novembre. Nei caratteristici angoli del paese, i visitatori potranno degustare piatti a base di castagne in un itinerario gastronomico che va dalle classiche “bruciate”, alla polenta,al baldino, fino ai dolci.La domenica, in tutto il paese, sarà festa grande con tantissime novità, un ampio e assortito mercatino artigianale, tanto mangiare tutto a base di castagne , tanta musica ed attrazioni e come sempre tanto bere.

5-6 novembre. Come ogni anno la Compagnia degli Ortacci di Vitolini organizza la Festa all'Olio con l'olio novo e vin novo di Vitolini.Sabato 5 e domenica 6 novembre 2011 si festeggia con fettunte e caldarroste, stand gastronomici, mercatino degli antichi mestieri e azzugoli vari.

5-6 novembre. Si tiene la XVIII° Festa del Vino Novello e dell'Olio Nuovo nel centro storico di Montecarlo.Presentazione del vino novello e dell'olio nuovo prodotto dalle locali aziende, con allestimento stands gastronomici per la degustazione di prodotti tipici di stagione, quali necci, bruschetta, frugiate.

5-6 novembre.L'olio torna protagonista sulle nostre tavole con La Festa dell'Olio Nuovo. Nel centro storico di Pontassieve, sarà un’ occasione per conoscere i prodotti tipici del territorio.Tra i protagonisti principali ci sarà l’olio nuovo che potrà essere degustato negli stand allestiti in piazza.Non mancheranno gli abbinamenti con i vini Chianti Rufina Docg ed i piatti di stagione .

5-13 novembre. Il Circolo MCL di Scarperia ospita due weekend legati al Tartufo, con la Mostra Mercato del Tartufo bianco e nero e Prodotti tipici locali e la Sagra del Tartufo in cui si possono gustare i piatti tipici della gastronomia locale dove il tartufo è il protagonista assoluto.

5-6 novembre. La Fiera di San Martino è dedicata alle lane locali, ai lavori tessili e alla sartoria artigianale: lane nelle varie gradazioni cromatiche o con colorazione naturale, cardate e filate artigianalmente; erbe, pigmenti vegetali e mordenti per la tintura dei filati; manufatti artigianali, tessuti, feltro, maglia.

5-6 novembre. A Tatti, caratteristico e pittoresco borgo delle colline metallifere, si svolge la sagra dei Sapori d'Autunno.Per le vie del paese medioevale, si spalancano le porte di antiche e suggestive cantine, con punti di ristoro che offrono prodotti tipici della gastronomia maremmana, oltre ad artigianato locale e intrattenimenti musicali.

4-6 novembre. L'appuntamento a Cetica di Castel San Niccolò è da venerdì 4 a domenica 6 Novembre 2011 con la Festa della Castagne,Veglie nel seccatoio di Gidio, con racconti di novelle e storie popolari, Pranzo con degustazione di piatti legati all’utilizzo delle castagne e Rievocazione della pestatura delle castagne essiccate.

4-6 novembre. La Cantina Sociale di Cenaia apre le porte alla 17° edizione della Festa del Novello.Cene Tematiche ed Intrattenimento musicale con piano bar. Indispensabile la prenotazione entro il 30 ottobre Telefonare al n. 050 643996 . La Cantina sarà aperta per visita, acquisti e Degustazione libera dei vini della Cantina

1-13 novembre. La storica Fiera di Novembre torna, come ogni anno, ad animare Fucecchio con le sue numerose attrazioni.La tradizionale fiera del commercio su aree pubbliche si svolge nelle vie del centro con banchi alimentari, non alimentari e di artigianato

29-30 ottobre. Oltre cinquanta operatori in 3mila metri quadrati di esposizione, per la prima grande mostra del litorale dedicata alla cura della persona e dell’ambiente in cui si vive. In tal modo Naturalia si conferma spazio privilegiato di relazioni commerciali e di confronto di idee creative per cogliere le nuove tendenze del settore.

23 ottobre. Sassetta rivive il proprio passato medievale attraverso cortei storici, sbandieratori ed il tanto atteso Palio dei Ciuchi conteso aspramente tra i rioni cittadini. Oltre al Palio dei Rioni, da non dimenticare la Sagra della Polenta.

22-23 ottobre. Al via la quinta edizione della manifestazione Benvenuto Fico Secco, che sancisce ufficialmente l'avvio della vendita dei fichi secchi annata 2011 di Carmignano: una tipicità del paniere di Carmignano, Presidio Slow Food dal dicembre 2001.Due giornate piene di iniziative, incontri, laboratori ed eventi...

22-23 ottobre. A Lucolena in Chianti, sabato 22 e domenica 23 Ottobre 2011 torna l' appuntamento con la "Festa delle Castagne",Caldarroste e castagnaccio a volontà.

16 ottobre. "Non solo vino: un grande prodotto e i saperi del suo territorio" è il titolo dell' esposizione di prodotti tipici locali, con degustazione a base del grande vino locale ed artigiani che si tiene in Piazza Matteotti.

16 ottobre. Appuntamento all’ora di pranzo (13,00) al Casale Fonte di Albiano.Nel primo pomeriggio, bruciate arrosto accompagnate da vino rosso.

16 ottobre. Sono tre le domeniche di festa a Sassetta nel mese di ottobre:dopo la Sagra della Zuppa di domenica 9 ottobre, si prosegue domenica 16 ottobre con la XLIV Sagra della Castagna e la Tordata.Castagne e tordi arrostiti e altri prelibati piatti della tradizione culinaria locale vi attendono a Sassetta:

16-23 ottobre. Le origini di questa manifestazione si fanno risalire a circa mille anni fa quando i pastori transumavano dall’appennino alla maremma e si fermavano a Impruneta a trattare i capi di bestiame con i mercanti convenuti. Altre fonti fanno risalire la fiera al pellegrinaggio dei fiorentini al Santuario per cui era necessario procurare cibo per i pellegrini e cominciarono ad affluire venditori ambulanti.

16,23 e 30 ottobre. Tre appuntamenti imperdibili per gustare le dolci castagne- le bruciate- cotte a fuoco vivo nelle grandi padelle di ferro: domenica 16, 23 e 30 ottobre dalle ore 14 alle 19.Si potrà inoltre gustare dell'ottimo vin brulè e passeggiare per il paese alla scoperta di stand con prodotti tipici e banchi d'artigianato.

15-23 ottobre. Per due week end, 15-16 e 22-23 Ottobre 2011, la Festa di piazza con gastronomia tipica toscana propone Nicci con Ricotta - Bruciate - Ballotti e Castagnaccio - Frittelle, Nicce - Mogliacci - Dolci - Castagne - Fichi Secchi - Covaccino coi Ciccioli e Prodotti tipici d’autunno. Inoltre: Minestra di Pane e Polenta ai Funghi.

15-23 ottobre. Nei locali adiacenti al campo sportivo di Ronta si celebra possono gustare i "sapori d'autunno" come la polenta al sugo di carne o funghi, il castagnaccio, le bruciate ecc, oltre all'ottima carne alla brace e ai tradizionali tortelli mugellani. Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino, musica e intrattenimenti vari.Sabato a cena e la domenica a pranzo e cena.

9 ottobre. Gli apicoltori potranno partecipare al "Concorso Mieli Toscani" : un concorso riservato ai produttori di miele, ma anche un’iniziativa dedicata alla promozione del miele della Val di Bisenzio, sempre più conosciuto e apprezzato per la sua grande qualità, oltre che ai prodotti tipici come i biscotti, la pasticceria e le castagne.

9 ottobre. Appuntamento domenica 9 ottobre a Empoli per le vie del centro dalle 8 alle 20 con Empolissima - edizione autunnale 2011.Un mercato con circa 130 banchi di tutte le tipologie in cui curiosi, appassionati e turisti potranno curiosare, tra stand di ogni tipo, dall’alimentare all’abbigliamento, dal commerciale all’artigianato. Nel programma dell’edizione autunnale, previsti da mattina a sera, anche intrattenimenti e spettacoli.Negozi aperti tutto il giorno.

9 ottobre. Nell'ambito delle Feste d'Ottobre a Sassetta, torna la Sagra della Zuppa. Degustazioni di zuppe, cinghiale e piatti tipici. Un'occasione per ritrovare gli antichi sapori tra musica, bancarelle e rievocazioni storiche.

9, 16 e 23 ottobre 2011Stand gastronimici dedicati principalmente alla vendita di castagne, schiacce e castagnaccio.Al ristorante della sagra si potranno gustare i piatti tipici del territorio a base di polenta, cinghiale, daino, funghi

9,16,23 e 30 ottobre. La Sagra nasce dal desiderio di riscoprire e valorizzare i prodotti genuini dell'Appennino, fra cui spicca il dolce Marrone del Mugello IGP - una delle qualità più pregiate - da cui nascono dolci appetitosi come castagnaccio, budino, torta e topini e che può essere trasformato in farina utile per la creazione di prodotti da forno e per la famosissima polenta.

9,16,23 e 30 ottobre. Come tutti gli anni saranno presenti gastronomici che proporranno ai visitatori le tradizionali leccornie del famoso frutto “Il marrone di Marradi” quali: i tortelli di marroni, la torta di marroni, il castagnaccio, le marmellate di marroni, i marrons glacés, i “bruciati” (caldarroste), etc.

8-9 ottobre. La Croce Azzurra di Sieci organizza nel fine settimana dell'8 e 9 ottobre la Sagra del Fritto carne e pesce.L'appuntamento è in piazza Chiari a Sieci per sabato 8 dalle ore 19 e domenica 9 ottobre dalle ore 12.

8-10 ottobre.Tuscany Wine è la vetrina della produzione vinicola toscana.La Fiera si svolge in tre giorni, da sabato 8 a lunedì 10 ottobre 2011, nei quali i più importanti produttori toscani incontrano il pubblico degli appassionati e gli addetti ai lavori del settore.

8-16 ottobre. E’ cambiato con il passare degli anni il senso di questa manifestazione che nata come fiera del bestiame è oggi una delle mostre campionarie più importanti della regione, un appuntamento che attrae visitatori da tutta l’area fiorentina, con oltre 300 espositori su un area di circa 16.000 mq.

7-16 ottobre. La Festa d’Autunno si svolge nel suggestivo borgo antico di Abbadia San Salvatore, dove il sapore del passato si mischia con l’odore del fuoco , le essenze dei cibi, il vociare dei vecchi abitanti, che ogni volta con lo stesso amore accendono i bracieri e organizzano giochi ormai persi nella memoria. Le cantine sono aperte e gli artigiani lavorano nelle botteghe.

7-16 ottobre. Ai tradizionali prodotti della gastronomia locale – tortello e cacciagione – preparati secondo antiche ricette, si affiancherà il ‘Marrone del Mugello IGP’ che ha in ottobre il suo momento magico, la Bistecca alla Fiorentina e la Carne allo Spiedo.

6-9 ottobre. Come ogni anno il castello di Monteriggioni festeggia la Madonna del Rosario, rappresentata in un dipinto all’interno della chiesa del borgo. Oltre alla Processione religiosa, concerto della Banda in Piazza, Prodotti tipici locali.

2 ottobre. Questa Rassegna di Prodotti Tipici e Artigiani di Romagna e Toscana e della Ristorazione Palazzuolese, è l'occasione per riscoprire il Cappelletto, il Tortello, la patata di montagna e la carne suina che saranno i veri protagonisti delle tavole.Palazzuolo, in questa occasione, ospita produttori dalla Romagna e dalla Toscana, in una festa di sapori e colori in perfetta sintonia con le bellezze naturali circostanti.

1-2 ottobre. Sarà possibile degustare i grandi vini del consorzio DOC di Montescudaio a Palazzo Marchionneschi, a cura della FISAR.Lo stand enogastronomico con i piatti tipici della cucina toscana sarà allestito nel Piazzale del Castello ed aperto sabato a cena e domenica anche a pranzo.

1 e 2 ottobre. La Sagra del Galletto si svolge ogni anno la prima domenica di Ottobre e vuole essere un mezzo per una necessaria valorizzazione della campagna senese, uno stimolo per visitare un ambiente ricco di pregevoli bellezze naturali incontaminate, un invito a trascorrere una giornata diversa in campagna all'insegna della cordialità della gente, della pace della natura, della genuinità della tavola.

1-9 ottobre. Inoltre nelle due Piazze principali, lungo le strade dell'antico borgo, ma anche all’interno di suggestivi spazi come cortili medievali e cantine, è possibile degustare deliziosi piatti a base di castagne, quali pattone, cian, frittelle, castagnacci, dolci, mondine e buon vino specialmenre nella Location di particolare suggestione il castello Malaspina di Terrarossa.

30 settembre-2 ottobre. Come ogni anno a Capoliveri si rinnova il consueto appuntamento con la Festa dell'Uva. Quattro rioni tipici di Capoliveri:Torre,Fortezza,Fosso e Baluardo rappresenteranno a modo proprio la festa della vendemmia in tempi passati ricostruendo uno spaccato d'epoca.

30 settembre-2 ottobre. La Vinoteca al Chianti presenta la XI edizione di 'Vino è piacere...', con una degustazione di vini, oli e specialità alimentari. E' necessario all'ingresso acquistare un calice per la degustazione personalizzato 'Vino è piacere …' per assaggiare qualsiasi vino presentato.

30 settembre-2 ottobre. Il Gruppo Sportivo Scarperia 1920 organizza tra fine settmbre e ottobre un appuntamento all'insegna della buona cucina, del divertimento e della passione per il tortello. Si possono degustare infatti deliziosi tortelli preparati dalle locali massaie e serviti con diversi sughi tra cui funghi e cinghiale. Non mancano appuntamenti legati allo sport, musica e intrattenimento.

30 settembre-2 ottobre. Anche per questa 42° edizione ci saranno: cantine aperte, stand, musica e come da tradizione alla domenica si svolge la sfilata dei carri allegorici dei tre rioni: Cassero, Molino e Pescina.

30 settembre-2 ottobre. Nella piazza ci saranno, attrazioni varie come Focaccette di Venelia (anche con farina di castagne) vuote e ripiene con salumi tipici, chiodo, porchetta e formaggio, Bancarelle e stands gastronomici.

30 settembre-2 ottobre. Il CRS, Centro Radio Soccorso del mugello organizza la Festa del Fungo Porcino.L'appuntamento con la sagra gastronomica è al Foro Boario di Borgo San Lorenzo.

30 settembre-2 ottobre. Giunta ormai alla sedicesima edizione, la kermesse dedicata alla celebrazione del dio Bacco, affonda le proprie radici in un passato assai più lontano.Fin dall’antichità il vino è stato protagonista della vita quotidiana dell’Elba, assumendo nell’area del bacino del Mediterraneo una forte valenza culturale, economica e sociale.

30 settembre-2 ottobre. Torna al circolo MCL di Scarperia questa apprezzatissima sagra gastronomica.

29 settembre. Durante la festa di San Michele, meglio nota come "Fiera delle civette", gli allevatori si riuniscono ed esibiscono i loro volatili: legati per una zampa alle loro grucce, devono dar prova di abilità e un'apposita giuria valuta l'esibizione; alla fine avviene la compravendita degli uccelli. La sera stessa viene eletta fra le ragazze del paese Miss Civetta, la più bella e corteggiata.

29 settembre. Ogni anno la Festa si svolge nell'ambito di tre serate, una delle quali è sempre il 29 settembre, giorno del patrono. Ogni sera ciascun Rione in ci è suddivisa la cittadina sfila nelle strade con uno spettacolo teatrale, in un tempo massimo di trenta minuti per ognuno.

29 settembre-2 ottobre. La Festa si svolge nell'ambito di tre serate una delle quali è sempre il 29 settembre giorno del patrono; ogni sera i quattro rioni mostrano la propria sfilata al pubblico, in un tempo massimo di trenta minuti ciascuno. Cinque giurati per sera hanno il compito di giudicare il lavoro dei Rioni stilando una classifica personale in base alle musiche, ai costumi, ai carri, alle coreografie.

29 settembre-12 ottobre. Il Piazzale del Gusto è la sagra permanente dei sapori toscani che si svolge a piazzale Michelangelo. Un contenitore che raccoglie tante "sagre" e tanti gusti diversi con un menù diverso ogni 15 giorni, rigorosamente basato su ingredienti di stagione

25 settembre. Nata dalla volontà di alcuni paesani nel lontano 1966, questa sagra è un evento cult che sancisce la chiusura dell'estate Serrese. L'ultimo week-end di settembre, in piazza del Gobbo, una padella di due metri e mezzo di diametro viene accesa e riempita di olio, nel quale vengono fritti quintali di patate tagliate a fette o a fiammifero che sono poi distribuite gratuitamente al pubblico.

25-26 settembre. Presso la stazione della famosa località in cui nacque il Poliziano, il lunedì dopo l'ultima domenica di settembre oltre 200 bancarelle di merci varie si riuniscono per dar vita a questa tradizionale fiera toscana.

24-25 settembre. L'evento è promosso dal Comune di Firenze e dal Comitato WineTown Firenze a cui è affidata l'organizzazione.Palazzi, chiostri, giardini, cortili fra i più segreti della città schiuderanno il loro privato al 'popolo' come salotti preziosi in cui incontrarsi per degustare e parlare del vino e della sua storia, per assistere a spettacoli e a concerti di ottima selezione.

24-25 settembre. L'iniziativa provinciale è promossa da Regione Toscana, il bello in piazza propone uno shopping alternativo, organizzando una mostra mercato itinerante dell'artigianato artistico proveniente da tutta Italia. Montepulciano, Piazza Grande dalle ore 10.00 alle 23.00.

24-25 settembre. A fine settembre Montagnano viene invaso da bancarelle e banchi per il tradizionale appuntamento con la Fiera e Sagra della Nana. Non mancano intrattenimenti musicali e gastronomia con i piatti della tradiziona gastronomica aretina.

23 settembre. Durante la sagra verranno serviti piatti tipici toscani: ocio arrosto e pizza cotta nel forno a legna. La serata continuerà con orchestre e intrattenimento.

23-25 settembre. Tradizionale Palio dei carretti in località Valiano, dove le contrade dell'antico borgo si sfidano in una vertiginosa gara di velocità in discesa con i carretti a sterzo. Stand gastronomico e corteo storico accompagneranno la tradizionale corsa, arrivata alla sua trentasettesima edizione.

22-25 settembre. La Città di Chiusi ospiterà nell'ultima settimana di settembre 2011 la Festa dell’Uva e del Vino arrivata alla sua XXIX edizione, organizzata dall'Associazione Terzieri di Chiusi, in collaborazione con l'Amministrazione comunale, la Proloco, l’Associazione Italiana Sommeliers ed il Comitato Eventi.

22-25 settembre. Il Parco delle Sughere di Donoratico ospita la Sagra del Fungo organizata dal Gruppo Micologico Boletus di Donoratico. Dalle ore 19.00 apertura ristorante con specialità locali. La serata prosegue con musiche e balli.

20-21 settembre. Giunge alla XXII edizione l'Antica fiera del Bestiame della Valdarno che per due giornate vedrà l'esposizione di bovini e animali da fattoria nella zona degli impianti sportivi di Rignano. In mostra i migliori esemplari di razza chianina, ovina e del pollo del Valdarno. Ed inoltre, presentazione e vendita di prodotti tipici locali sia di artigianato che di gastronomia.

18 settembre. 'La Fierucola' Associazione di Promozione Sociale presenta in piazza S. Spirito o Piazza SS. Annunziata, fiere dei prodotti dell'agricoltura biologica su piccola scala, dell'artigianato manuale e della vita vernacolare.

18 settembre. Da maggio a settembre la terza domenica, appuntamento per le vie del centro storico di Sarteano. Esposizione e vendita di oggettistica antica, rigatteria, antiquariato, prodotti artigianali, stampe.

18 settembre. Il centro storico di Fucecchio sarà animato dalla festa medievale Salamarzana. Il programma della manifestazione prevede rievocazioni di antichi mestieri, spettacoli e giochi, degustazione di piatti tipici medievali, lettura di testi di brani attinenti al pellegrinaggio medievale ed alla Via Francigena.

18 settembre. La Fortezza Da Basso fa da cornice all'iniziativa di Anva, Confesercenti e Fiva, che ogni terzo fine settimana offre l'occasione permettersi alla ricerca di pezzi unici e pregiati, di curiosità da collezionismo o dei classici prodotti reperibili nei mercatini.

17-18 settembre. Durante la manifestazione sarà possibile gustare piatti tipici a base di lepre e tante altre ricette della tradizione. Inoltre, balli e spettacoli di teatro.

17-25 settembre. Nella magnifica cornice del parco Danielli a Buti (Pisa), nei giorni 17, 18, 24 e 25 settembre si svolgerà la Sagra d'Ugni Cosa Fritta, un appuntamento per coloro che sanno apprezzare un buon fritto fresco ma anche la classica cucina butese fatta di altri piatti tipici come la tadizionale trippa alla butese.

16-18 settembre. Spettacoli itineranti,spettacoli musicali,spettacoli d'arte e per i più piccoli vi aspettano come sempre i consueti ed apprezzati stand gastronomici delle Associazioni di Terricciola.

16-18 settembre. Il Grosseto Festival dei Cavalli, all’insegna dei migliori cavalli maremmani, ancora una volta, protagonisti indiscussi del Grosseto Festival dei Cavalli.

16-19 settembre. Dall'antica fiera di Strada in Chianti rinasce la tradizione con due giornate di musica, spettacolo, mercatini, giochi, animazione e enogastronomia per due giorni di festa all'insegna della tradizione.

Dal 16 al 21 settembre torna la Fiera di Casalguidi, un appuntamento che si è qualificato e consolidato negli anni portando con sé ad ogni edizione grandi numeri in termini di visitatori.

16-25 settembre. Manifestazione con spettacoli, eventi sportivi, mostra mercato dei prodotti tipici, mostre di pittura e scultura. Stand e ristoranti gestiti dalle quattro contrade del paese animano la festa soprattutto per l'aspetto culinario. La festa si richiama all'antica fiera delle merci e del bestiame che si svolgeva il 24 settembre e che oggi è una fiera di merci varie.

15-18 settembre. Le aziende agricole di Panzano in Chianti, dopo il successo degli scorsi anni, tornano a presentare i loro prodotti nei tre giorni di festa. In Piazzetta Campana sarà possibile apprezzare l'onestà dell'impegno e la specializzazione di chi si è dedicato alla produzione di vini, olio e alimenti che tutto il mondo ci invidia. Le fattorie presenti propongono in tal modo i loro prodotti in un'atmofera gioiosa e cordiale.

13 settembre. La "Festa del Dolce Casalingo" si svolge a Castelnuovo all'inizio del mese di Settembre. In occasione di questa festa tutte le famiglie di preparano un dolce secondo la tradizione della cucina Toscana, utilizzando ingredienti genuini ed offrendo le torte realizzate a tutti i visitatori della festa. Viene a tal fine allestito nel centro del paese uno stand gastronomico aperto a quanti vogliano assaggiare le specialità della tradizione toscana.

12 settembre. La Fiera Nazionale degli Uccelli di Capannoli fu istituita nel 1960, e si svolge annualmente nella seconda domenica di settembre all'interno del parco della Villa Comunale. Durante la manifestazione gare di canto dei volatili, scambi, animali in esposizione, bancarelle e la mostra dei cani da soccorso.

11 settembre. Si svolge nel pittoresco centro della frazione di Seano, ogni seconda domenica del mese, l'appuntamento con i mercatini di "roba vecchia", ma anche con l'artigianato locale.

11 settembre. Si svolge nel pittoresco centro della frazione di Seano, ogni seconda domenica del mese, l'appuntamento con i mercatini di "roba vecchia", ma anche con l'artigianato locale.

11 settembre. Presso il parco fiera di Babarasco torna l'appuntamento con la fiera di autunnale che vede, in quest'ampia area, l'esposizione e la vendita di merci varie tra cui spiccano i prodotti agricoli di stagione.

11 settembre. Tutto ciò che può essere antiquariato lo si può trovare in piazza Santo Spirito, con circa 100 espositori, la seconda domenica del mese.

11 settembre. Degustazione di poesia e prodotti tipici della Valle del Serchio nel paese del poeta Giovanni Pascoli. Il Treno dei Sapori con carrozze d'epoca e locomotiva a vapore parte per...Il Borgo della poesia. Partenza da Viareggio per la Garfagnana alle ore 8.30.

11 settembre. Antica fiera tradizionale organizzata per presentare i prodotti del territorio con particolare attenzione per la filiera corta.

11 settembre. . Al pomeriggio, dopo la benedizione delle armi, i balestrieri delle due città entrano in Piazza annunciati dal rullo dei tamburi e dal suono delle chiarine, mentre gli sbandieratori lanciano in aria le bandiere con i colori degli antichi quartieri. I tiratori delle due Città si alternano sui banchi di tiro nei loro costumi rinascimentali e nel silenzio, rotto solo dai colpi secchi delle frecce che si conficcano nel corniolo, la piazza rivive la magia delle antiche giostre.

11 settembre. Il lavoro dei contradaioli dura tutto l'anno intensificandosi nell'ultima settimana con le quotidiane prove in Via Roma, piene di discussioni, scommesse e un generale entusiasmo. La domenica è il grande giorno con messe, processioni, sfilate storiche nei rioni, l'esibizione degli sbandieratori lungo il percorso del palio e poi al rullio dei tamburi unito alle urla dei contradaioli si corre la folle corsa.

11 settembre. Settembre è da secoli il mese dedicato al vino e Subbiano celebra il "nettare degli dei" con una grande sfilata di carri campestri con distribuzione di uva, dolci e vinsanto; si cuociono anche le prime caldarroste da assaporare con un buon bicchiere di vino prodotto dai vitigni locali. Immancabile l'accompagnamento di gruppi folcloristici, il corteggio storico e la gastronomia tipica locale. E per il gran finale è in programma un meravigliorso spettacolo pirotecnico.

11 settembre. Nella cornice scenografica del Castello di Ghivizzano sarà proposto un saporito percorso con punti di degustazione dei prodotti dell'arte del Norcino, abbinato ai vini delle colline Lucchesi e Montecarlo. Ecco quindi il lardo al biroldo, bondiola, salsiccia, coppa e prosciutto pronti per le degustazioni guidate e dimostrazioni della lavorazione del norcino.

11 settembre. Per tutti gli appassionati di cose antiche appuntamento in centro storico con le bancarelle colme di oggetti da collezione, rigattiera e oggettistica d'epoca.

11 settembre. Fiera paesana dell'agricoltura e dell'artigianato che chiude ala stagione estiva e porta in piazza prodotti agricoli, biologici e artigianali tipici del territorio, il tutto in vista della Sagra dei primi di dicembre.

11 settembre. La piazza di Greve tornerà a popolarsi di banchi e di gente. Saranno i formaggi, il pane, i vini, l'olio, le marmellate, le conserve, i dolci, insieme ai prodotti dell'artigianato naturale, a fare mostra di sè sui banchi dei produttori aderenti all'Associazione ASI Toscana. Tutti i prodotti ottenuti con criteri rigorosamente biologici senza l'utilizzo della chimica. Per accompagnare la presenza del Mercatino saranno previsti momenti musicali folkloristici nel primo pomeriggio.

11 settembre. La Disfida con l'arco di Montopoli risale al 1414, anno in cui il Podestà Jacopo degli Albizi divise il paese in due popoli: l'uno detto di Santo Stefano, l'altro, chiamato popolo di San Giovanni. Durante la festa vengono rievocate in costume scene di vita medievale e i due "popoli", ciascuno costituito di quattro rioni, si sfidano in una gara con l'arco.

10 settembre. Nel piccolo borgo di Montevettolini ritorna, alla sua XV edizione, la Festa Medioevale che coinvolgerà in una magica atmosfera tutti coloro che prenderanno parte all’evento.

10-11 settembre. La città toscana si prepara ad ospitare, nella suggestiva cornice del Giardino Buonamici, la dodicesima edizione di Di Vini Profumi, l'evento degustazione dedicato al Carmignano DOCG e al suo territorio. Sabato 10 e domenica 11 settembre appuntamento con banchi d'assaggio, degustazioni guidate e il nuovissimo CarmiGnam, percorso enogastronomico tra i ristoranti del territorio alla scoperta delle tipicità locali.

10-11 settembre. Il Consorzio centro storico dell'Ascom Confcommercio con il patrocinio del Comune di Grossetto torna ad organizzare l'appuntamento mensile con la mostra mercato dedicata ai prodotti tipici e all'arte della Maremma. Piazza Dante farà da scenario agli oggetti d'antiquariato, collezionismo, artigianato artistico, hobbistica ma anche e sopratutto ai prodotti agroalimentari e biologici della Maremma. L'appuntamento si ripete ogni secondo week end del mese durante tutto l'anno.

10-11 settembre. Manifestazione culturale e folcloristica con sfilate di rievocazione storica in costume, palio dei ragazzi e gioco della bilancia.

10-11 settembre. Nei festeggiamenti che si tengono a Londa durante la seconda domenica di settembre è di rilievo la sagra della pesca regina di Londa. L'idea di festeggiare questo prodotto è venuta dal particolare tipo di frutto a maturazione tardiva che si ottiene in loco detta, per questo, regina di Londa.

10-11 settembre. La Rotta del vino è il contenitore che accoglie eventi legati al mare, al territorio e alla buona cucina che delizierà il palato con vini e piatti della tradizione gastronomica toscana.

20-24 agosto. I festeggiamenti si svolgono nella settimana a cavallo del 24, San Bartolomeo Apostolo. Serate di intrattenimento vengono organizzate dall'associazione "I Castellesi", in modo da ragalare ai turisti piacevoli momenti di svago e divertimento.

12-13 agosto. Nella suggestiva atmosfera di un borgo medievale Rievocazione di una tipica Festa al Castello in onore del Conte Giovanni Ottieri.Come tutti gli anni, ottimo cibo, grande spettacolo ed una calda accoglienza, in una cornice medievale unica.

6-7 agosto. Immersa in un uliveto secolare, la Sagra dell'Ardore offre tutte le sere specialità culinarie diverse: tordelli, grigliate di carne, panzanelle, pesce, bomboloni; ed un sano divertimento in compagnia.Tutte le sere tombola.

6-7 agosto. Dopo la preparazione dei Campi, la coltratura e la semina, finalmente il raccolto e la trebbiatura del grano antico !Scene di vita quotidiana, che vengono rivissute all'Aia di Semproniano. L'ass. culturale "La Piazzoletta" e la condotta Slow Food di Pitigliano e colli di Maremma invitano tutti all'Aia in località Ca di Brizio e alla Fattoria Banci di Semproniano.

4-28 agosto. L' appuntamento gastronomico è all'interno del tendone delle feste nella zona del campo sportivo; dal giovedì alla domenica e a ferragosto.La 7° edizione della sagra, organizzata dal Circolo ARCI La Serra propone nel menù anche saporiti antipasti misti, primi piatti e altre specialità del territorio.

3-7 agosto. Il gruppo Donatori di Sangue di Segromigno in Monte organizza dall'11 luglio al 7 agosto il Memorial “Stefano Corsi” e Segromigno a Tavola. Abbinamento tra sport e buona cucina: torneo di calcetto maschile e stands gastronomici.

3-7 agosto. Un appuntamento per chi ama il ballo, la buona cucina e il divertimento in tutte le sue forme, presso lo spazio verde attrezzato in via Risorgimento a Perignano - Pisa.

29 luglio-7 agosto. Appuntamento, dal venerdì alla domenica, con la sagra del Tortello a Grezzano.Un'occasione da non perdere per gustare i veri sapori locali come i tortelli di patate fatti a mano dalle casalinghe del paese e conditi con i sughi della tradizione.

29 luglio-7 agosto. Sagra paesana dove si celebra la bontà dei piatti tradizionali a base di trippa.

29 luglio-7 agosto. Torna una tra le feste più conosciute e frequentate dell'estate garfagnina che vede protagonista un prodotto tradizionale, la Criscioletta, che lega il propio nome ad ingredienti tanto comuni quanto genuini.

29 luglio-7 agosto. Prodotti tipici e Focaccetta: un piatto povero preparato come una volta e gustato con salumi.La 23° Sagra della Focaccetta Lunigianese torna dal venerdì alla domenica per due weekend dal 29 al 31 luglio 2011 e dal 5 agosto al 7 agosto 2011.

29 luglio-7 agosto. Sagra paesana dove si celebra la bontà dei piatti tradizionali a base di trippa.

28 luglio-7 agosto. I visitatori troveranno un’atmosfera che richiama e ricalca uno dei padiglioni del famoso Oktoberfest di Monaco: stinco di maiale, salsicce di Norimberga, affettati e formaggi bavaresi, strudel, il famoso e ricercato “Brezl gigante” pane bavarese, due coinvolgenti ed entusiasmanti orchestre tipiche tedesche che si alternano per il tutto il periodo della festa, per finire con la grande birreria bavarese di Ingolstadt “Herrnbrau”.

28 luglio-10 agosto. Il Piazzale del Gusto è la sagra permanente dei sapori toscani che si svolge a piazzale Michelangelo. Un contenitore che raccoglie tante "sagre" e tanti gusti diversi con un menù diverso ogni 15 giorni, rigorosamente basato su ingredienti di stagione

24 luglio-10 agosto. Gare tra i rioni di Marradi per la conquista della Graticola d'Oro!La contesa si svolge su varie specialità come gare in acqua, corse, gare di ballo e canto e si conclude il 10 agosto con la serata finale di premiazione.

24 luglio-19 agosto. La festa trae le sue origini dagli emigranti barghigiani in Scozia che, tra la fine dell’Ottocento e l’inizio del Novecento, avevano aperto in terra straniera alcuni dei primi ristoranti che servivano “fish and chips”, pesce fritto servito con patatine.Collegandosi alla storia degli emigranti barghigiani, l’Associazione Sportiva Barga decise a partire dai primi anni Ottanta di presentare il piatto del pesce e patate all’interno della Festa del Muletto.

23 luglio-7 agosto. Non solo zuppa ma anche penne , maccheroni e gnocchi che si alterneranno nei tre fine settimana seguiti da grigliati eccezionali , vino di Aquilea e le fantastiche torte con i becchi alle verdure, crema e cioccolata.

23 luglio-7 agosto. Alla festa potete assaggiare numerose specialità tra cui: tordelli, zuppa del contadino, grigliata di carne e bistecche, il tutto accompagnato da dell'ottimo vino!Le cucine della Festa aprono dalle ore 19.30. E poi divertimento per grandi e piccini ed intrattenimenti come lotterie, fiera di beneficenza, gonfiabili per bambini, orchestre e gruppi musicali.

23 luglio-7 agosto. Con Piatti tipici Toscani tra cui i mitici, famosi e pluripremiati Tordelli della "Marisa", Carne alla brace e i migliori Vini locali. Tutte le sere della sagra: Baby Dance, Spettacoli, Ospiti, Karaoke, LiscioLatinDance, "Happy Music", dalla Radio Celestino D.J. live ed in pista animazione con Lucia dalle Luche.

23 luglio-15 agosto. Presso il Centro sportivo i Lagoni di Pistoia si svolge la Festa Regionale del Cacciatore. Ogni sabato e domenica fino a ferragosto compreso, la festa prevede gare cinofile, mercatini, mostre e stand gastronomici dalle ore 9.00 fino all e 17.30.

16 luglio-6 agosto. Tutti i sabati escluso il 30 luglio a Migliano - presso il Campo polivalente “Don Natale Del Sarto” - si mangia il “Cigerano” focaccette tipiche vuote o ripiene con affettati, formaggi e anche con marmellata e nutella..

16 luglio-7 agosto. Ogni sera dalle ore 19 si potranno gustare infinite specialità alla brace e una varietà di piatti cucinati con la sapienza e la genuinità della cucina casalinga che esalterà il sapore dei freschissimi funghi porcini.

15 luglio-7 agosto. Torna per la 20° edizione la manifestazione dedicata all'enogastronomia dei prodotti tipici di S. Amato e del Montalbano.La festa di “S.Amato a Tavola” che, con la sua prima edizione nel 1992, nasce a seguito del gemellaggio costituito nel 1980 tra S.Amato di Lanciano in Abruzzo e S.Amato di Vinci per avere una struttura organizzata e favorire lo scambio, che poi si è allarga anche a Nusco in Campania il cui patrono è S.Amato, quest’anno celebrerà la 20° edizione.

8-10 luglio. La seconda edizione della Festa dell'azzupata di Lorenzana si svolge dall'8 al 10 luglio 2011. Il programma della manifestazione prevede spettacoli tutte le sere con specialità tipiche, ovviamente la zuppa locale è immancabile.

8 luglio-7 agosto. A Cinquale di Montignoso si svolge la Festa del Turista: sagra gastronomica che offre Panzanelle, Tordelli, Riso di Mare, Frittura di Pesce, Salcicce alla Griglia, Affettati e Formaggi. Con Musica Live e intrattenimento bambini.

6 giugno-31 luglio. Tortelli, porcini, patate, bistecca e fritto misto. Ma anche pesce, cacciagione e tartufo. Il Piazzale del Gusto, che da lunedì 6 giugno fino ad autunno inoltrato trasferirà tutta l'atmosfera e le caratteristiche di una vera e propria sagra di paese nei locali dell'ex Bologna, il mitico pattinaggio a due passi dal Piazzale Michelangelo, caro a tutti i fiorentini.

6-9 luglio. Il più esplosivo e il più giovane evento dedicato a ballerini professionisti e non di tutta Italia arrivato alla sesta edizione. Organizzato da Simone Ranieri con il Patrocinio della Provincia di Massa Carrara, Comune di Massa, Fondazione Cassa Risparmio di Carrara, e di importanti scuole e accademie internazionali, sponsor tecnici e media specializzati.

3 luglio. La decima edizione di "ExtraMangiando" si svolge domenica 3 luglio 2011, la manifestazione è organizzata dall'Associazione Extrad'arte in collaborazione con il Comune di San Marcello P.se e con alcune Associazioni di Volontariato locali ed il coinvolgimento di molte Attività, Consorzi e Ristoratori della Montagna Pistoiese.

3 luglio. La Festa del tortello di Palazzuolo sul Senio, che nel 2011 si svolge domenica 3 luglio, è una manifestazione gastronomica con la degustazione dei tradizionali tortelli palazzuolesi nelle varianti di patate o di ricotta, conditi al Ragù o Burro e salvia. Non mancherà la Musica e una grande fiera straordinaria durante tutta la giornata.

2 luglio-16 agosto.Il Palio è antico quanto la città di Siena, ne percorre i miti e le leggende, sorta di quarta dimensione cittadina.Le contrade si formarono all’interno dei terzieri, fino a raggiungere il numero definitivo di 17: conservano ancora gli antichi nomi. Ogni contrada ha spazi e luoghi significativi: una porta simbolica, ad esempio, che ne fa una sorta di piccola patria autonoma.

1-10 luglio. A confine fra il territorio di Montepulciano e quello di Chianciano, una collina si erge dolcemente nel verde cupo del bosco dei cerri e, tra i sentieri che si snodano nel bosco, si trova un altare rustico titolato alla “Madonna del Cerro” o Madonna del Cacciatore.

29 giugno-3 luglio. Tanta buona musica popolare, piatti fatti in casa, inoltre nuovi e antichi modi di coltivare rispettando la terra, si svolge infatti l'incontro sull'agricoltura naturale. "Tradenda" significa "cose da tramandare", non per rimpiangere il passato, ma per riallacciarci ad una storia fatta di donne e uomini, di legami con la terra che hanno ancora molto da insegnare.

29 giugno-2 luglio. Il Palio dedicato alla Madonna di Provenzano si svolge a Piazza del Campo a Siena dal 29 giugno al 2 luglio 2011. Questa tradizionale corsa di cavalli montati a pelo, si svolge in Piazza del Campo, in una pista di tufo tracciata nell'anello sovrastante la conchiglia.

25 giugno-3 luglio. A Ponte a Egola in Piazza G. Rossa all’interno della XXIII edizione del Palio del Cuoio dal 25 giugno al 3 luglio 2011 è in programma la quarta SAGRA della BRUSCHETTA & CICCIA alla BRACE. Ingresso libero e ampio parcheggio. Ponte a Egola vi aspetta numerosi per assaporare svariate bruschette, pizze e specialità alla brace.

24 giugno-2 luglio. Presso la Buca D'Andrea a Fucecchio - Firenze.Port Royal, Aucan, Giorgio Canali & Angela Baraldi, Pan del Diavolo, Virginiana Miller, Animal Equal, Mariposa e The Casanovas sono solo alcuni degli artisti e dei protagonisti della 16°edizione di Marea Festival.

24 giugno-28 luglio. Dedicata ai “temi dell’infanzia nella musica dei grandi”, l’edizione 2011 del Festival delle Colline si articola in 11 appuntamenti in programma dal 24 giugno al 28 luglio. Particolari, come di consueto, i luoghi che ospiteranno gli eventi: dimore storiche, antiche chiese, musei, biblioteche, strade di paese. A Prato, Montemurlo e sulle colline circostanti di Poggio a Caiano, Carmignano, Vaiano, Vernio e Cantagallo.

24 giugno-10 luglio. La Pro Loco di Sticciano vi ospiterà nella nuova struttura polivalente di Sticciano Scalo. Avvolti in un'atmosfera di festa popolare potrete degustare i piatti tipici della zona, a partire ovviamente dai caratteristici strozzapreti o da altri deliziosi primi per poi passare ai secondi di carne e vini rigorosamente di produzione Maremmana. I tradizionali festeggiamenti popolari si svolgono a Sticciano Scalo dal 1994.

18-19 giugno. L'Associazione Soliera in Festa organizza la Festa del Grano il 18 e il 19 giugno 2011. Lngo le vie del centro storico di Soliera Apuana - Massa Carrara - si potranno degustare prodotti tipici. L'evento sarà animato da mercatini artiginali e karaoke.

17 giugno-29 luglio. Al via la rassegna LA PIAZZA VIVE, VIVA LA PIAZZA!: concerti e spettacoli a ingresso gratuito tutti i venerdì da giugno a settembre in piazza Matteotti a Tavarnelle. Quest'anno 'LA PIAZZA VIVE si apre anche al teatro e ai bambini, con le rassegne 'LA LUNA BAMBINA' ed il progetto 'SHAKESPEARE SARABANDE'.

12 maggio-5 giugno. La manifestazione gastronomica nacque nel 1985 su iniziativa di un gruppo di volontari dell’Associazione Nuoto che con grinta e determinazione si ingegnarono a dare ai cittadini di Certaldo la possibilità di degustare piatti tipicamente marinari.

11-19 giugno. La manifestazione si ispira ad un fatto realmente accaduto nel 1553 quando Ascanio della Cornia, signore di Cstiglion del Lago, si rese protagonista di un'azione bellica contro il fortilizio senese di Bettolle Il palio ha quindi come tema quello di rievocare l'episodio.

11-12 giugno. Domenica 12 giugno 2011 si svolge la 40^ edizione della Festa del pesce, sulla falsariga di quella, più famosa e antica che si svolge a Camogli.

11-12 giugno. La pro-Loco Figline Valdarnola organizza la Giostra cavalleresca e il Festival del Folklore, durante entrambe le giornate saranno presenti in Piazza M. Ficino le Osterie delle Contrade Cittadine.

11-19 giugno. La Sagra della Pizza è un grande evento, gastronomico e culturale, il cui obiettivo primario è quello di rinvigorire, rinnovandola, la tradizione della pizza e poi è il pretesto per stare insieme fuori all’aria aperta in questa fine di primavera.

10-19 giugno. Due fine settimana per gustare le prelibatezze della carne di cinghiale cucinata secondo la tradizione locale nel suggestivo contesto delle colline del Chianti.

8 giugno-31 luglio. Dalle ore 19.00 si potranno degustare pizza, carne alla brace, crostini toscani e molti altri piatti tipici locali, accompagnando il tutto con ottima birra fresca.Lunedì e martedì giorni di riposo della festa che invece si anima nelle altre serate con balli e musica dal vivo: tutti i giovedì discoteca con un dj, il venerdì ospite un’orchestra, le altre sere ballo liscio

4-5 giugno. Far rivire “IL CALLONE” e far conoscere a tutta la comunità la sua antichissima storia attraverso manifestazioni ed eventi. La GRANDE SFIDA ANCHE PER IL 2011 sarà’ riuscire ad organizzare la seconda FESTA DELL’ARNO E DEL CALLONE nella zona attrezzata dal comune nei pressi dell’antica postazione di controllo delle piene del fiume.

4-5 giugno. La SAGRA DEL SEITAN, l'etica vegan e la buona cucina senza derivati animali e quindi senza sofferenza, quest'anno si svolge il 4 e 5 giugno 2011 presso il Circolo Ricreativo di Pozzolatico, Impruneta.

4-5 giugno. Due giorni pensati per accompagnare con lentezza gli ospiti tra degustazioni di vini, prodotti della gustosa cucina toscana, affascinanti scorci e tesori artistici, primo tra tutti il quattrocentesco Palazzo del Podestà, oggi sede del Comune, che riapre ai visitatori dopo un’importante ristrutturazione.

1-12 giugno. E' un viaggio alla ricerca dela gastronomia perduta, dei sapori di un tempo, quello che si può fare partecipando, in due week end distinti, alla "Sagra del tortello e del porcino".

1-5 giugno. La manifestazione è organizzata dal Comitato Festeggiamenti Fiera di Casalguidi dove ogni anno si preparano più di 1500 bistecche, arrostite su griglie giganti, accompagnate da ottimo Vino del Montalbano.

1-30 giugno. Per tutto il mese di Giugno 2011 potrete assaporare le delizie della cucina tipica e scoprire le bellezze del territorio nei favolosi tour degustazione! Nei Ristoranti che partecipano all'iniziativa troverete degli speciali menù con i migliori piatti tipici della tradizione pisana.

1-5 giugno. Manifestazione dedicata alla Razza Chianina e alla sua zona di origine, la Valdichiana. L’obiettivo della Manifestazione, che si tiene annualmente, è quello della valorizzazione della razza “chianina”, il bovino più grande del mondo, un’occasione per conoscere questo stupendo animale e il nostro Territorio di cui è il simbolo.

28 maggio-5 giugno. presso il Campo Sportivo di Cascine di Buti si potranno gustare specialità della cucina toscana e alla brace, oltre, ovviamente alla tipica schiacciata.

28 maggio-19 giugno. La festa è organizzata dalla Società Sportiva di Firenzuola presso i locali della Società (Largo Garibaldi) e propone piatti prelibati a base di funghi prugnoli e altre specialità locali, balli e spettacoli la sera e giochi per grandi e piccini durante tutto il giorno. Il Prugnolo, specialità tipica dell'Appennino, è uno dei funghi più pregiati da gustare.

28 maggio-5 giugno. Una prestigiosa manifestazione cultural-enogastronomica dei prodotti tipici della Lunigiana e della provincia di Massa-Carrara, oltre ai prodotti del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano, del Parco Nazionale delle Cinque Terre e del Parco Regionale delle Alpi Apuane.

28 maggio-5 giugno. Ciliegia protagonista del borgo mediceo dal 1957, ma non solo. E il programma di quest’anno vuole dimostrarlo. Centro storico e culturale Lari, con il suo castello e le sue dolci e verdeggianti colline è anche sinonimo di tranquillità, di cibi sani e produzioni tipiche locali, di tradizioni. Ottima meta per turisti italiani e stranieri, ma anche per i “vicini” pisani, livornesi e fiorentini.

28 maggio-4 giugno. Si tratta di un copione ricchissimo di appuntamenti, con numerosi rimandi al periodo risorgimentale, legati a personaggi e vicende storiche locali, ma che non rinuncia a nessun elemento della tradizione contradaiola.

15 maggio. Domenica 15 maggio 2011 si tiene il Cantamaggio - Raduno dei Maggiaioli, con canti, antiche melodie e stornellate in Piazza Indipendenza, eseguite dai migliori gruppi di Cantori della Provincia.

15 maggio. n occasione della Festa di Primavera del quartiere Colline, la Pasticceria Cristiani festeggia i suoi 50 anni di attività con un evento unico ed imperdibile!Uno show live con alcuni volti noti del mondo dello spettacolo, artisti del nostro territorio che hanno avuto un grandissimo successo.

15 maggio. Al circolo della Misericordia di Migliana si svolgerà la Sagra del Maiale in Festa accompagnato da salsiccie e necci.Dalle ore 14.30 alle ore 19.00 si potranno gustare salsicce sulla brace, i migliacci, porchette ecc.. e ci sarà spazio anche per gli espositori.

14-22 maggio. Due week end di "Fritto" con tutte le specialità: ficattole, verdure di ogni genere, formaggi, pollo, maiale, patate, crocchette e tante altre primizie e golosità.... Inoltre Pizzeria aperta in tutte e quattro le serate.

14 maggio-12 giugno. . La festa prevede non solo la degustazione di prodotti tipici locali tra cui il vino nostrano e il porcino, ma anche una serie di giochi e divertimenti.

13-22 maggio. Due lunghi week end di festa con il gruppo sportivo di caccia al cinghiale ad organizzare le serate.La 33° edizione della sagra del Cinghiale prevede la degustazione presso vari stand di saporiti piatti a base di cinghiale.

12-15 maggio. Ritorna al Foro Boario di Borgo San Lorenzo “BorgoinFiera”, la fiera campionaria che presenta il meglio della produzione commerciale e artigiana del Mugello.

8 maggio. La 46° Sagra della Fettunta si svolge a Montecatini Alto ed è uno degli appuntamenti più antichi nel panorama delle sagre nostrane.La sagra inizia a partire dalle 15,30 , con la distribuzione gratuita di Fettunta e musica dal vivo.La sagra sarà impreziosita da un mercatino Arti e Antichi mestieri.

8 maggio. Il pane è il simbolo di Altopascio: famoso per la qualità, la fragranza e la forma.Domenica 8 maggio nelle piazze del centro storico, con ingresso libero sarà possibile gustare pane di vario tipo e prodotti tipici locali.

8 maggio. L'’annuale “Festa di Primavera” quest’anno si caratterizza per il coinvolgimento di tutto il paese. La Festa di Primavera è un invito a scoprire o a riscoprire Gaville, il suo Museo, la sua Pieve e il suo magnifico panorama.

8 maggio. Inizia tutto la mattina, al Torrione si svolge la sfilata medievale in costume con partenza del corteo dal Rivellino e l'esibizione, alle ore 10:00, degli sbandieratori davanti al Comune. Segue alle ore 10:30 la Santa Messa alla cattedrale di S. Antimo con benedizione degli Arcieri del Palio e l'esibizione degli sbandieratori davanti al sagrato.

7-8 maggio. Tradizionale appuntamento con la rinomata Sagra Rufinese del Cacciucco. Un occasione irripetibile per passare una serata in compagnia, gustandosi del buon pesce fresco ad un prezzo davvero vantaggioso.

7-8 maggio. Il Circolo “La Torre” di Treschietto in località Grottò, a Bagnone - Massa Carrara - ospiterà la Sagra della Cipolla di Treschietto.Da non perdere il pranzo a base di cipolla di Treschietto, con possibilità di acquisto di prodotti tipici della Lunigiana.

7-8 maggio. Sabato pomeriggi e domenica per tutto il giorno,37° edizione della Mostra Mercato di piante e fiori.

7-8 maggio. Festa dedicata alla tradizione del giaggiolo, alla sua coltivazione e ai suoi vari utilizzi che nel mese di maggio si vede in fiore un po' dappertutto. Assieme al giaggiolo saranno protagonisti Vino, olio e sapori tradizionali di San Polo.

7-8 maggio. San Vincenzo ospiterà l’edizione 2011 della manifestazione “Tutti pazzi per la palamita” che quest’anno festeggia il decimo compleanno.Novità 2011 la presenza di una giuria popolare che affiancherà la giuria di esperti durante la gara di cucina, a base di palamita, tra i ristoratori sanvincenzini e di tutta la costa livornese

7-8 maggio. A pieve di Santa Luce, Sagra dedicata al Baccello e alla Fragola.

7-8 maggio. Torna l'attesa manifestazione enogastronomica e folcloristica, per ritrovare nelle ricette della tradizione questo fungo poco conosciuto e per far sì che non vadano perdute sia la cultura del mangiare e bere bene, sia le usanze legate alla pastorizia, alla transumanza e ai vecchi mestieri, suggestivamente rievocate.

7-22 maggio. Oltre agli stand dove sarà possibile acquistare fragole, il sabato sera e la domenica tutto il giorno, il ristorante della festa propone (oltre ai piatti della tradizione locale) un delizioso menù a base di fragola: dal risoltto alla fragola, alle scaloppine alla fragola, alla più classica macedonia e dolce rigorosamente alla fragola. Il ristorante è aperto il sabato a cena e alla domenica anche a pranzo. Ogni sera della sagra un evento di intrattenimento diverso.

6-8 maggio. Un'occasione per gustare le prelibatezze della carne di cinghiale cucinata secondo la tradizione locale: antipasti con salame e prosciutto di cinghiale, polenta, tortelli e pappardelle al sugo di cinghiale, penne ai funghi, cinghiale in salmì con olive nere, bistecche di cinghiale, tagliata con rucola e bistecca di manzo.

6-8 maggio. La manifestazione rappresenta uno degli appuntamenti più attesi tra gli eventi enogastronomici e folcloristici della zona, e propone sapori legati alla migliore tradizione locale e iniziative come mostre, spettacoli musicali e intrattenimenti vari, nell’ambito di un più ampio percorso di valorizzazione dell’identità locale e di turismo rurale e naturalistico.

6-8 maggio. L'Unione sportiva Pontassieve e la squadra di caccia al cinghiale I Bersaglieri degli Scopeti, col patrocinio dei Comuni di Pontassieve e Rufina organizzano la Sagra del Cinghiale.Specialità: antipasto di cinghiale, tortelli, polenta, cinghiale fritto, cinghiale in umido e ... pizza al Cinghiale!

6-8 maggio. La Sagra di Arcille offre buona cucina e serate danzanti con orchestre e musica dal vivo.

6-8 maggio. Tortelli e carne alla brace la Domenica e festivi apranzo e cena, Feriali solo la cena. La sagra è garantita anche in caso di pioggia, in locale al coperto e riscaldato.

6-8 maggio. 119° Sagra dei Baccelli che si tiene nel quartiere di Salviano di Livorno con esposizione di prodotti agricoli locali, serate gastronomiche e manifestazioni collaterali.

6-7 maggio. Torna la Festa Medievale di Castiglione della Pescaia - "C'era una volta un borgo sul mare"- Viaggio tra storia e folklore. La festa celebra il patrono del paese 'San Guglielmo'.

6-8 maggio. Baccelli, pizza e prodotti locali: venerdì e sabato a cena, domenica anche a pranzo.

6-15 maggio. L'appuntamento è presso il campo sportivo di Sagginale, nel comune di Borgo San Lorenzo.Per entrambi i fine settimana il programma è il solito: venerdì e sabato cena, la domenica è aperta sia a pranzo che a cena.

6-15 maggio. Per due week end, torna la Sagra delle Ficattole, una specialità locale realizzata con un impasto di pane fritto e poi farcito con gustosi salumi prodotti in loco.

2-8 maggio. Stands Gastronomici, spettacoli di Piazza fiere e rievocazioni storiche.

1-8 maggio. Il Ristorante della Sagra è aperto tutte le sere dalle 19:00 alle 22.Mostra canina di tutte le razze e mercatino dell'antiquariato, Raduno auto d'epoca e mercatino dell'antiquariato.La sagra si svolge il fine settimana a pranzo e a cena, mentre da lunedì a venerdì solo a cena!

1-8 maggio. L'apertura di domenica 1° maggio prevede un ricco programma che va dai ''Mercatini di Maggio'', dedicati all'antiquariato e al modernariato, alla gara ciclistica per esordienti organizzata dal GS Olimpia Valdarnese di Montevarchi, fino all'esposizione canina, importante appuntamento nazionale giunto ormai al ventiduesimo anno di attivita'.

1-9 maggio. Bonizzella fu proclamata beata a furor di popolo e le fu dedicata una festa in cui a maggio, il corpo intatto della donna viene mostrato nella chiesa del paese. Fiera di beneficenza, stand enogastronomici ed intrattenimenti vari in piazza.

30 aprile-15 maggio. Presso il Circolo S.M.S. Capannuccia, nella strada da Grassina per San Polo, saranno a vostra disposizione anche piatti creativi, come il cinghiale alla Giuliano, che potrete degustare soltanto in questa sagra, giunta con successo alla 30esima edizione.

30 aprile-15 maggio. A Vicchio torna la Sagra del Tortello che offre oltre a queste specialità la Fiorentina, carne alla brace e pizzeria con forno a legna.

30 aprile-15 maggio. l piatto in primo piano è "lo stinco di maiale" accompagnato da ottima birra.Oltre a questo piatto, penne alla matriciana, penne al ragù, hamburgher, porchetta, salsicce, wurstel... tutto rigorosamente alla brace o alla piastra, e poi patatine e fagioli con birra e buon vino delle colline pisane.

29 aprile. Gli incontri si avvalgono tutti, oltre alla proiezione del cielo stellato mediante il proiettore del planetario, anche della videoproiezione di immagini e filmati specifici per illustrare gli aspetti storici, scientifici e culturali dell’astronomia. Il Planetario potrà realizzare aperture straordinarie in occasione di importanti eventi astronomici, nonché su altre tematiche specifiche.

25 aprile. Festa cittadina con degustazioni, giochi paesani e tombolata nella piazza del centro storico di Bibbona. Mercatino di artigianato artistico e di prodotti tipici locali, dove non potrà mancare il cedro, a cui è dedicata la manifestazione, perchè in passato veniva offerto dalle giovani coppie al Vescovo Conte come un atto propiziatorio al fidanzamento, proprio in questo giorno.

25 aprile. Tradizionale mercatino e colazione a base di ciaccia e capocollo offerta dai commercianti nel centro storico di Sarteano.

24-25 aprile.Il tema della rassegna si accompagna quest'anno ai colori. La cromoterapia e i colori del cibo legati alla stagione e alle feste e tradizioni popolari, i colori di ciò che mangiamo influenzano sensazioni e umore, la presentazione dei cibi e i suoi colori ispirano le nostre scelte e stimolano sensazioni gradevoli e gustose ma, talvolta, anche spiacevoli. Per dare vita ad un percorso alla ricerca del buongusto e alla scoperta dei colori e onorare la Pasqua, si inizia con il 'Bianco'.

23-25 aprile. Animazione e sport nel segno dell'ambiente e della natura; attività artigianali, cultura e storia locali; mostre litografiche, fotografiche e pittoriche; visite al Museo Puccini ed escursioni in battello sul lago; gastronomia e ricette tipiche.

23-25 aprile. Pomeriggi danzanti con l'orchestra "FuoriGioco" e domenica alle ore 21.30 al Salone Nervi "Brasil Bahia Show" e serata danzante con l'orchestra "Avant Garde". A mezzanotte sarà offerto un piatto tipico.

9-10 aprile. l Ciorchiello è un dolce tipico di Casette, simbolo di solidarietà viene preparato per il periodo pasquale ed in particolare la domenica delle Palme.L' 9° Festa del Ciorchiello si terrà a Casette il 9 e 10 Aprile 2011 presso l'Asilo Sala "Giovanni Paolo II" Circolo ANSPI "Madonna del Cavatore". Qui si potrà assaggiare ed acquistare il dolce accompagnandolo con del buon Vino Dolce.

9-10 aprile. Festa degli Orti, delle Sementi, delle Erbe e delle Erbarie, La Via dell'Orto è una fiera promozionale sugli orti e le erbe antiche.La manifestazione prevede allestimenti di orti-giardino, esposizione e vendita di piante orticole, di semi e dei prodotti lavorati che ne derivano.

9-17 aprile. Torna in località La Rosa di Terricciola l´ormai tradizionale Fiera di Primavera. La fiera si svolge quest'anno nei giorni 9 - 10 aprile e 15 - 16 - 17 aprile.Anche quest´anno in occasione della Fiera di Primavera si aprirà la terza edizione della rassegna "Dolce & Salato".

9-17 aprile. Dal 9 al 17 aprile 2011 si tiene a Cala Galera, vicino a Porto Ercole, la Fiera Nautica dell'Argentario “Porte Aperte Cala Galera”.Una festa del mare alla sua terza edizione con esposizione di imbarcazioni nuove ed usate.Nei giorni 9-10-15-16-17 aprile nello splendido scenario del Porto di Cala Galera sarà possibile accedere a un vero villaggio del mare.

8-10 aprile. Conosciuta in tutta la provincia come la festa popolare di un tempo, legata alla sua cultura, al suo territorio e alla sua cucina rurale con i suoi sapori. Testimone delle tradizioni con i prodotti ortofrutticoli tipici della località quali i Carciofi e i Baccelli che contraddistinguono questa splendida località agreste della Maremma affacciata allo splendido mare di Rocchette.

8 aprile-8 maggio. Un'occasione per gustare le prelibatezze della carne di cinghiale cucinata secondo la tradizione locale: antipasti con salame e prosciutto di cinghiale, polenta, tortelli e pappardelle al sugo di cinghiale, penne ai funghi, cinghiale in salmì con olive nere, bistecche di cinghiale, tagliata con rucola e bistecca di manzo.Ogni venerdì, sabato, domenica e festivi.

3 aprile. In occasione della quarta domenica di quaresima, si svolge la Festa di Sant'Ansano a Dofana, a Monteaperti.La festa è organizzata dalla Compagnia Laicale di S. Ansano a Dofana ed animata da interessanti iniziative culturali quali mostra di pittura, rassegna fotografica, visite al luogo del martirio di S. Ansano, momenti di approfondimento sulla storia dei luoghi, ecc. e celebrazioni religiose.

2-3 aprile. i tratta di un raduno di auto storiche che percorre alcuni tra gli itinerari più suggestivi del territorio della Val d’Orcia: Torrenieri, Abbadia Ardenga, Montalcino, Sant’Antimo, Pienza, Bagno Vignoni, S. Quirico d’Orcia e ritorno a Torrenieri.

2-3 aprile. 13° edizione per la Rassegna Enogastronomica Mugellana 2011 di degustazione e vendita di prodotti tipici del Mugello all’interno del trecentesco Palazzo dei Vicari.Olio, vino, formaggi, salumi, castagne e prodotti del sottobosco, tartufi, miele e derivati e tutto ciò che il territorio offre in campo enogastronomico.

1-10 aprile. È il momento del prugnolo, un’ eccellenza alimentare del territorio, fra i protagonisti della 'Sagra del Prugnolo e Tortello' che la Fortis Juventus organizza a Borgo San Lorenzo, al Foro Boario, nei week end 1-3 e 8-10 aprile.

1-10 aprile. La sesta edizione avrà luogo, per gli ormai consueti 10 giorni, dal 1 al 10 aprile 2011 e come di consueto interesserà piazza Vittorio Veneto e via Dante Alighieri con strutture fisse e l'intero centro cittadino con eventi, spettacoli, concerti, incontri, stand di gastronomia, artigianato e commercio.

27 marzo-3 aprile. Il gioco si svolge in squadre formate da 4 persone e consiste nel lancio di una ruzzola all'interno di un percorso.Le squadre avranno un nome e un colore abbinato.Vince la squadra che raggiunge il traguardo con un minor numero di tiri.Sono previsti premi per la squadra vincitrice.

27 marzo-1 maggio. Per il sesto anno consecutivo Villa La Pescigola ospita la più grande fioritura del narciso in un parco privato italiano!Un mare ondeggiante di oltre 150.000 narcisi di 400 varietà e diversi colori e tulipani accoglieranno i visitatori: alcuni profumatissimi, altri di matrice molto antica, nonché nuovissime specie dai colori rosa, corallo e salmone, disposte a rievocare “le broderies” settecentesche sulle terrazze del giardino all’italiana.

6-8 marzo. Le origini della festa C'era una volta la Mea risalgono al 1337, quando la potente famiglia dei Tarlati era signora di Bibbiena, da allora, il Martedì grasso, i due rioni di Bibbiena, organizzavano la festa : i piazzolini colori bianco e celeste,avevano al proprio interno la società del "bello ballo".

6 marzo. Il Borgo Antico di Calenzano Alto domenica 6 marzo vivrà quest'anno un grande spettacolo animato da intrattenitori ed artisti di varia estrazione, che coinvolgeranno il pubblico ed i partecipanti attraverso animazioni anche itineranti.

6-11 marzo. La manifestazione, giunta alla sua decima edizione , unica nel suo genere in Italia, si conferma sempre piu' come vetrina di prestigio in grado di mettere in campo contemporaneamente, alla pari di quanto avviene nella analoghe manifestazioni estere , tutte le professionalita' esprimibili nel campo della ristorazione e della cucina di classe.

5-6 marzo. Tornano cioccolato e passioni in un gustoso prologo tutto dedicato alla donna. Sabato 6 e domenica 6 marzo 2011 la piazza Buondelmonti, via della Croce, e il circolo Arci di Impruneta saranno tutti dedicati al “cibo degli dei” con espositori che terranno alta la bandiera dell’artigianalità e dalla qualità di questo alimento che unisce mito e magia.

5-6 marzo. Si tratta di una mostra mercato, alla quale parteciperanno maestri cioccolatai, organizzata in Piazza Buondelmonti e nelle strade del centro storico. Nell'area della manifestazione si svolgerà anche un mercatino di piccolo antiquariato e dei prodotti dell'arte e dell'ingegno.

27 febbraio-8 marzo. Torna il Carnevale dei Ragazzi di Chiusi per l'edizione numero 59, con questo programma: Domenica 27 Febbraio a Montallese alle ore 14.30 - Sfilata con carri allegorici. Sabato 5 Marzo al Teatro Mascagni alle ore 21.00 - Veglione di Carnevale.

20 febbraio-8 marzo. Il Carnevale Aretino dell'Orciolaia ogni anno sfila per le vie di Arezzo con ben 4 uscite con i suoi carri allegorici, i trenini ed altre attrazioni provenienti da altri carnevali di tutta italia. Per il 2011 le uscite sono previste per il 20, il 27 febbraio e il 6 e 8 marzo.

20 febbraio-6 marzo. La manifestazione nasce quando Aldo Muratori ed Ivano Biagetti idearono il “Carnevale Maremmano” che dal 1950 al 1960 conobbe il suo massimo splendore e nel quale esplose la comicità e l’ironia di quel personaggio che risponde al nome di Luigi Saragosa che, con la sua capacità organizzativa, ha sempre partecipato a questa manifestazione diventandone il personaggio principale. Oggi giorno questo personaggio è noto come “Gigi del Golfo”.

20-27 febbraio. Stand gastronomici con la vendita di dolci tipici del carnevale, e Re Bocco che dal suo balcone nella piazza, saluta gli intervenuti e apre la domenica di carnevale. La sfilata delle maschere inizierà alle 17.30 per terminare in piazza delle Fiere, con un grande spettacolo di chiusura della giornata con sfilata delle maschere dei grandi e dei piccini.

19 febbraio-8 marzo. Sabato 19 Febbraio ore 16.00 spettacolo musicale e tradizionale arrivo di Re Carnevale in Piazza Eroe dei due Mondi a Orbetello.I corsi mascherati sono in programma domenica 20 e 27 Febbraio, domenica 6 Marzo e martedì grasso 8 Marzo a partire dalle 15.30 con sfilate, animazioni e musica.

17 febbraio-8 marzo. Torna il Carnevale a Sesto, all’insegna della riscoperta delle tradizioni del passato, con i carri allegorici, le sfilate mascherate e il pieno coinvolgimento delle attività commerciali e artigiane.

13 febbraio-8 marzo. Divertimento e buona musica al Carnevale di Borgo San Lorenzo organizzato dal comitato "Carnevale Mugellano dei ragazzi" con i tanti carri che sfileranno per le vie del paese, musica e maschere a tema: personaggi Disney , la Bella e la Bestia, Occhio all'incidente, i Puffi. Ingresso gratuito.

13-20 febbraio. Giunto quest'anno alla 23^ edizione, il Carnevale sarà come di consueto organizzato dall'associazione Carnevale Prato Nord Galcetello. Per due domeniche consecutive, il 13 e il 20 febbraio lungo la via Sette Marzo, sfileranno gruppi mascherati, scuole di danza, attrazioni varie, trenino e giochi per bambini.

13-20 febbraio. Le sfilate del carnevale della costa livornese si svolgono nelle domeniche del 13 e del 20 febbraio nell'area pedonale di Cecina.Il 6 marzo l'appuntamento è invece a Cecina Mare sul viale della Vittoria, dove alle 18.00 ci sarà l'estrazione della lotteria Carnevale Cecina 2011.

13-27 febbraio. Puntuale come ogni anno, nel più scrupoloso rispetto del calendario, torna a Veneri l’atteso Carnevale dei Ragazzi. Coriandoli, stelle filanti e tanta musica per rendere avvincente una manifestazione che è riuscita ad inserirsi ed a trovare una sua identificazione ed un suo spazio in un periodo così affollato di iniziative come quello che coincide con il carnevale in Toscana.

13-27 febbraio. Il Carnevale Sanromanese quest'anno giunge alla sua 18° edizione!A partire da domenica 13 febbraio e per due domeniche consecutive, 20 e 27 febbraio, a San Romano, frazione di Montopoli in Val d’Arno, si ripete la tradizione del Carnevale.Trenino, carri allegorici e mascherine si riverseranno su Lungarno Pacinotti al ritmo di danze e musiche.

13 febbraio-6 marzo. Torna il Carnevale di San Gimignano con le sfilate folcloristiche di carri allegorici di carta pesta accompagnate da musica, coriandoli e gruppi in maschera.L'appuntamento è per le quattro domeniche del Carnevale: 13, 20 e 27 febbraio e domenica 6 marzo.

13 febbraio-8 marzo. Torna come ogni anno il Carnevale Bientinese con i corsi mascherati che propongono nuovi carri ispirati a situazioni locali, di satira politica, o di fantasia per i più piccoli. Tipico di questo carnevale è l’allegro trenino che, carico di piccoli passeggeri viaggia per tutto il paese.Le sfilate si terranno le domeniche 13, 20 e 27 febbraio e 6 marzo dalle ore 15 con spettacoli, attrazioni e tanta musica e nelle serate del giovedì e martedì grasso.

13 febbraio-13 marzo. Il carnevale dei ragazzi di Marlia prende il via nelle domeniche 13 - 20 - 27 febbraio e prosegue il 6 e 13 Marzo. Corsi mascherati con inizio alle ore 14.30 durante i quali si tengono spettacoli e manifestazioni di arte varia.

9 febbraio-8 marzo. Durante il Carnevale, la città di Pietrasanta si divide in tante contrade che rivaleggiano per primeggiare.Ogni anno si elegge la canzone regina del Carnevale durante lo Sprocco d’argento (Festa della Canzonetta) e Miss Carnevale alla Bussola di Focette.

7-14 febbraio. 28esima edizione del Carnevale di Bucine, che si svolge domenica 7 e domenica 14 nel centro storico.Si festeggia il carnevale con un trenino e 2 carri allegorici. Distribuzione di schiacciatine e altre golosità presso la parrocchia.

6 febbraio- 9 marzo. In ricordo della processione con cui venivano consegnate le offerte, ogni domenica mattina viene riproposta la tradizionale sfilata del Carroccio degli Uffizi con paggetti in costume, sbandieratori e banda.

5-26 febbraio. I nostri sapori’ è il titolo degli eventi di presentazione e degustazione di prodotti locali e dei sapori tipici pratesi a cura della Strada dei vini di Carmignano.Gli appuntamenti del mese di Febbraio si svolgono presso Palazzo Banci Buonamici alle ore 16.

31 gennaio-16 febbraio. Uscite con Carri Allegorici, Treni per il divertimento dei bambini, Gruppi Mascherati e Bande Musicali nelle domeniche 31 gennaio e 7 e 14 febbraio.Festa di fine carnevale il 16 febbraio, in occasione del martedì grasso con premiazione dell'"Orciolino d'Oro": concorso canoro del carnevale!

31 gennaio-16 febbraio. Al Carnevalissimo Piandiscoese sfilate dei carri allegorici dalle ore 14.30 nei giorni 31 gennaio, 7 - 14 e 16 febbraio. Sabato 6 febbraio carnevale in notturna dalle ore 21.00 con Dj Set (Luca T, Cellu, Cello, Mr. Leo, Markino, Betto, Riki, Niky, Andrea Bigi).

17 gennaio-14 febbraio. Gli Uffizi di Carnevale si rifanno alla tradizione storica, nata nel 1675, della raccolta di offerte per i poveri e si celebrano nelle domeniche precedenti il martedi grasso. In ricordo della processione con cui venivano consegnate le offerte, ogni domenica mattina viene riproposta la tradizionale sfilata del Carroccio degli Uffizi con paggetti in costume, sbandieratori e banda.

31 gennaio-16 febbraio. Tradizionale carnevale che risale al 1880. Nei giorni 31 gennaio e 7 e 14 febbraio ci sono i corsi mascherati dei carri allegorici e gruppi mascherati per le vie del paese.Tutte le maschere che sfilano partecipano al gran veglione di fine carnevale previsto per martedì grasso il 16 febbraio.

30 gennaio-26 febbraio. Come ogni anno ad aprire i festeggiamenti del Carnevale di Viareggio sarà il Carnevale Rionale Puccini con la sua maschera ufficiale “Gambe di Merlo”.

31 gennaio-7 febbraio. il 31 gennaio prende il via la 14ma edizione del Carnevale dei Figli di Bocco: dalle ore 14 apriranno gli stand gastronomici con la vendita di dolci tipici del carnevale, mentre Re Bocco, dal suo balcone nella piazza, saluta gli intervenuti e apre la prima domenica di carnevale.

24 gennaio-14 febbraio. Cinquantesima edizione del Carnevale dei Ragazzi di Rassina che si svolge nelle domeniche 24 e 31 gennaio, e 7 e 14 febbraio.

23-30 gennaio. Per due domeniche consecutive, a Migliana sarà possibile gustare i famosi "necci", una sorta di crepes di farina dolce di castagne, cotte ancora nelle tradizionali piastre di ferro e servite farcite di nutella o ricotta.

16 gennaio. Diversi eventi tra cui la Presentazione del concorso “Eleiva Cortonensis” l’olio dei territori cortonesi. Il concorso si svolge con tre categorie di concorrenti: frantoiani, aziende agricole, produttori amatoriali.

15 gennaio-19 febbraio. Slowfood Compitese e Orti Lucchesi propone una competizione che vede in gara i migliori appassionati del territorio in fatto di zuppa alla frantoiana che per una sera diventano "chef" e si sfidano a suon di mestolate.

15 gennaio-27 marzo. La sagra delle Frittelle di San Donato in Collina è famosa per la qualità e la quantità delle frittelle, che vengono preparate con riso, uova, latte, farina e in alcuni casi anche uvetta.Le frittelle di riso si gustano insieme a dell'ottimo vin santo locale.

14-27 gennaio. Continuano a Montemurlo le giornate dedicate all’olio extravergine di oliva prodotto nella provincia di Prato, nell'ambito del concorso Oleum Nostrum 2010:Il 14 e il 27 gennaio, gara gastronomica con ricette suggerite da personaggi montemurlesi a cura della Filiera Corta di Montemurlo, Il 25 gennaio degustazione guidata.

22-23 dicembre. In Piazza Betti, Artigianato, antiquariato di qualità e decori natalizi.

5 dicembre-6 gennaio. Tutte le domeniche di dicembre mercatini di Natale con eventi in museo correlati, stand enogastronomici per le vie dell centro, spettacoli folkloristici.

5,8,12,19 dicembre. Mercati itineranti organizzati dall'associazione Artingegno, dove trovare simpatici ed originali regali di natale.

4-8 dicembre. La rassegna, alla sua terza edizione, promuove il gustoso oro verde attraverso concorsi, stand e degustazioni pensate per il pubblico di curiosi ed appassionati. L'imperativo anche quest'anno è far conoscere e valorizzare questo magnifico prodotto e ...la sua secolare tradizione radicata nel territorio, conferendogli un ruolo da protagonista al fianco delle altre eccellenze enogastronomiche locali.

4-5 dicembre. Una manifestazione di degustazione, esposizione e vendita di Cioccolata che si svolge nella parte antica di Barga.

4-5 dicembre. Mostre di artigianato locale, stand gastronomici, assaggi dell'Olio Novo, spettacoli ed animazioni per grandi e piccini.

4-5 dicembre. Anche quest’anno puntualmente il grande falò di San Nicolò è pronto per l’accensione.

4-8 dicembre. La manifestazione promuove il territorio della zona attraverso un cammino nella tradizione dell’Olio Extravergine di Oliva Toscano.

4-10 dicembre. Cene a tema aspettando il Natale a Piteglio: dalle 19,30 al Circolo Casa della Musica di Piteglio.

4-12 dicembre. Dalle ore 19.30 in poi presso il Polo Espositivo St.Art si potranno gustare piatti di tradizione contadina in cui l'oro verde è il principale protagonista.

4-12 dicembre. La 5° edizione della Mostra-mercato Olio Sapiens - Storia, Sapori e Saperi dell’Olio Bono celebra il legame che storicamente unisce la zona di Tavarnelle Val di Pesa e Barberino Val d’Elsa in quanto a produzione di olio extravergine di oliva di qualità.

3-5 dicembre. L’unica kermesse in Italia dedicata alle birre di Natale, in programma a Prato dal 3 al 5 dicembre 2010. Ideata e realizzata dal Consorzio Turistico BellaTuscany, con il contributo della Provincia e dell’APT di Prato ed il patrocinio delle stesse e del Comune,

3-5 dicembre. Manifestazione enogastronomica, alla nona edizione, organizzata dalla Condotta Slow Food Monteregio.

4-5 dicembre. In Piazza Centrale, mercatino dell'artigianato e dei prodotti tipici agroalimentari.

3-8 dicembre. Nel centro storico e nei giardini prospicienti le mura, mercato di prodotti enogastronomici e mercatino dell’arte e dell’ingegno; mangiari di strada e sapori regionali; cene a tema e pranzi con piatti rinascimentali.

4-5 dicembre. Presso il Circolo ricreativo-culturale ARCI di Chiocchio si svolge una Mostra-mercato dei prodotti enogastronomici del territorio: "Profumi d’Autunno".

4-5 dicembre. Torna la tradizionale festa dedicata alla farina di neccio DOP della Garfagnana in una 2 giorni intensa, ricca di mostre degustazioni, escursioni e seminari tecnici.Un evento da non perdere per tutti gli estimatori di questo importante frutto dell'autunno.

4-5 dicembre. Due giorni di festa dedicati all'olio saggianese.

4-5 dicembre. Durante la Fiera Antiquaria di Sabato 4 e Domenica 5 Dicembre, in Piazza delle Poste e Via Guido Monaco i produttori di olio extra vergine di oliva delle colline del Comune di Civitella in Val di Chiana offriranno gratuitamente bruschetta con l’olio novo ai visitatori della fiera antiquaria.

4-5 dicembre. Il salone storico della Leopolda sarà suddiviso in 4 spazi espositivi per ospitare le diverse tipologie degli espositori (vintage fashion; arredamento; remake; dischi e cd). In questa edizione parteciperanno anche alcuni espositori di altre regioni italiane come l'Emilia Romagna e la Liguria.

27 novembre-12 dicembre. In Piazza Duomo,mercatino di Natale dove si potranno trovare idee e spunti per i regali di Natale, prodotti artigianali, dolci tipici europei e tanto altro.

28 novembre - 12 dicembre. Un'occasione per apprezzare Suvereto e il suo centro storico medievale e gustare le specialità del cinghiale con le centinaia di bistecche, salsicce e rostinciana cotte sulla griglia sotto la Grande Cappa in piazza, oppure degustare prodotti tipici locali (celeberrimi il vino doc e l'olio) ai banconi nel centro storico che è chiuso al traffico.

26 novembre-5 dicembre. Nei giorni 26-27-28 Novembre e 3-4-5 Dicembre il menù prevede Trippa, Lampredotto, Stufato “Core e Paracore”, Poppa, Budelline, Cipolline e...oltre alle frattaglie ci saranno antipasti, primi, grigliate, bistecche, pizze.

21 novembre - 19 dicembre. In via dei Pensieri e in via Allende a Livorno, tutte le domeniche comprese tra il 21 novembre e il 19 dicembre, e mercoledì 8 dicembre (Immacolata Concezione), si svolgerà la manifestazione commerciale “Bancarella Shopping”.

20-21 novembre. Appuntamento da non perdere per tutti i buongustai sabato 22 e domenica 23 novembre a Stia con Vinolionovo, quarta mostra mercato dell’olio novo e del vino novello. Organizzata dal Volley Ball Club Arnopolis, la manifestazione si svolgerà in piazza Mazzini con la partecipazione di produttori provenienti dalle province di Arezzo e Firenze.

20 novembre- 12 dicembre. Durante i quattro week end di quest’anno tante novità nella programmazione che torna ad occuparsi prioritariamente della tavola, di tutto quello che ci sta sopra e intorno. Nei tre chiostri e nelle sale del Real Collegio, ogni fine settimana un prodotto in particolare sarà “alfiere” del territorio.

13-21 novembre. In collaborazione con l'Associazione Tartufai Senesi, due week end dedicati al prelibato tartufo bianco delle crete senesi.

13-14 novembre. Tradizionale sagra con degustazione di brustichino, salsicce, castagne e vino novello. La vera attrattiva sono i Bringoli, i classici spaghettoni di sola acqua e farina fatti a mano dalle massaie del paese e conditi con sugo di funghi o carne. Ogni anno la Festa dei Bringoli e di San Martino viene ricordata per l’incredibile afflusso di visitatori, cittadini e turisti che letteralmente occupano il centro di Anghiari fino a tarda sera.

13-14 novembre. Rassegna dell'enologia pisana giunta alla sua quattordicesima edizione. La manifestazione si sposta quest’anno da Pisa a Pontedera, città con un vivace tessuto commerciale, noto per la Vespa e gli stabilimenti Piaggio e al centro dei territori di produzione dei vini pisani.

12 novembre. Presso il ristorante "Antico Borgo", menù tipico a base della spezia più conosciuta al mondo.

12-14 novembre. AGRIeTOUR è diventato l’appuntamento annuale di riferimento per l’agriturismo italiano. La manifestazione si è imposta come l’unico evento di rilevanza nazionale per l’incontro con il mercato professionale, per valorizzare il settore e la cultura dell’ospitalità rurale, per promuovere l’aggiornamento tecnico e formativo, le tecnologie e le forniture.

12-14 novembre. Arriva l'inverno e le terre mugellane offrono i prodotti tipici della gastronomia tradizionale come specialità al tartufo, bistecca o funghi.

12-14 novembre. Durante la festa si potranno degustare piatti tradizionali di Montepescali ed il suo territorio, come bruschetta, polenta, rivolti e zonzelle.

7 novembre. Il carattestico borgo antico accoglie oltre 60 espositori per la tradizionale fiera di San Leonardo.

6-7 novembre. Degustazione dell'olio novo delle colline fiesolane, bruciate e sapori d'autunno.

6-7 novembre. 2 giorni di stands enogastronomici con fettunte, caldarroste, mercatini e antichi mestieri.

6-7 novembre. Festa popolare nel Capoluogo con assaggi e degustazioni e a Molino del Piano

6-22 novembre. Un calendario ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi, cene e tanto altro ancora, per una Firenze come non l'avete mai assaggiata.

15-17 ottobre. Mostra-mercato dei prodotti del Mugello con mercatino dell'antiquariato.

23-24 ottobre. Grand Hotel Palazzo è ancora una volta la cornice scelta per ospitare Livorno Food, all’interno delle 7 meravigliose sale espositive si svolge questa importante rassegna.Work Shop aperto durante tutta la durata della fiera !! Tantissimi i prodotti da degustare, assaporare e acquistare direttamente: olio, vino, formaggi, sushi, champagne, cioccolato, salumi, confetture, dolci, liquori, salse, pasta, pane, spezie e molto altro ancora.

29 ottobre - 1 novembre. Si tratta di un fine settimana all’insegna della cultura gastronomica dove sarà possibile degustare l’olio di nuovissima spremitura di quest’angolo delle crete senesi accompagnato dagli altri prodotti tipici, il tutto verrà gustato nelle quattro caratteristiche contrade. Saranno presenti stands di olio “novo” ed altri prodotti tipici.

3-5 settembre. Dame e cavalieri, giocolieri e musici, incantatrici e maghi, giochi di luci e di sapori nelle notti medievali al Castello.

9-12 settembre. Spettacoli, itinerari speciali, performances presso la Tenuta dello Scampiglio.

1 settembre. Castelnuovo diventa la capitale del formaggio garfagnino, con degustazioni ed il concorso della forma migliore.

29 agosto. A Fosciandora la festa per non dimenticare mai le vecchie tradizioni della terra natia.

28 agosto - 8 settembre. Tradizionale festa della vendemmia nel borgo fortificato di Montecarlo, con prodotti della gastronomia locale ed abbondante vino. Dove: Montecarlo, Piazza d’armi e centro storico.

17 agosto. assaggio dei dolci della tradizione castagnetana...Ente organizzatore: Comitato Turistico di Marina di Castagneto e Donoratico.

22 agosto. A Villa Collemandina - Sassorosso. Percorso lungo il paese con mostre di antiquariato e degustazioni.

15 agosto. 3° edizione della Festa del Pastore con degustazione di prodotti tipici nel magico sfondo di Campocatino. Dove: Vagli di Sotto - Campocatino.

19-20 agosto. A Minucciano - Gorfigliano. Festa tradizionale a Gorfigliano, dedicata alla Madonna del Nataleccio.

Dal 20 al 24 agosto, nel piazzale Sant'Antonio dalle 10 alle 24, XXXVI sagra di mezz'estate, Mostra Mercato di prodotti tipici e artigianali della montagna pistoiese. E’ la manifestazione più importante del territorio, finalizzata a evidenziare e far conoscere gli aspetti più rappresentativi del "soggiornare, vivere e lavorare nella montagna pistoiese". Previsti anche workshop con educationale e stage conoscitivi dei possibili soggiorni sul territorio.

Dal 20 al 22 agosto rappresentazione in costume del banchetto rinascimentale della famiglia Orsini, con rievocazione di avvenimenti storici realmente accaduti. Verranno proposte serate a tema riguardanti la vita della famiglia Orsini nella Contea di Pitigliano.

10 agosto. Degustazione di vini con stuzzichini sotto le stelle cadenti. ente organizzatore: Ass. Castagneto O.N.L.U.S. e amm. Comunale.

12-15 agosto. Degustazione sotto i castagni di piatti a base di trota e di prodotti tipici.

12-16 agosto a Pieve Fosciana - Pontecosi. Festa sul Lago di Pontecosi, con prodotti tipici, tanta musica e spettacolo in uno sfondo da favola.

12-16 agosto. A Fosciandora si festeggia insime l'estate con la tradizionale sagra estiva.

12-16 agosto. Mercato artigianale, prodotti tipici, tour gastronomico, visite alla rocca e artisti di strada.

15 agosto. A Vagli di Sotto - Campocatino. 3° edizione della Festa del Pastore con degustazione di prodotti tipici nel magico sfondo di Campocatino.

15-17 agosto. Tradizionale corsa dei micci e sagra della Nutella nel cuore dell'alta Garfagnana.

4-8 agosto. Assaggi di vini etruschi con corteo bacchico e visita al tempio e alle sale dell'Accademia. ente organizzatore: Fufluns Accademia degli Etruschi. Dalle 20 alle 24.

Dal 4 al 8 agosto. Sono protagonisti i prodotti tipici del territorio, presentati nella suggestiva cornica del centro storico di Bibbona, che, per l'occasione si trasforma in una vetrina della produzione tipica locale. Ad arricchire il programma sono previste degustazioni di vini e numerose iniziative culturali e di spettacolo, tra le quali mostre di pittura e artisti di strada.

6-8 agosto. Una grande vetrina del gusto caratterizzata dalla partecipazione di operatori qualificati, che negli anni ha contribuito a far conoscere Piombino e i pregiati vini della Val di Cornia, le specialità di mare e gli altri prodotti tipici della zona: olio extravergine, formaggi, miele e salumi.

29 luglio e 1 agosto. Le uniche, le sole crisciolette, preparate a Cascio come tradizione comanda.

Dal 29 luglio al 8 agosto. Per 10 giorni viene ricreato il famoso Oktober Fest tedesco, con stand tedeschi, piatti e birra tipici e anche la musica originale con una band tedesca.

1 agosto. Zona immersa nel verde al fresco di faggi e castagni dove per tutta la giornata tra giochi sui prati e bicchieri di buon vino si possono degustare vari prodotti tipici locali.

8 agosto. Festa del famoso prodotto garfagnino: il formenton otto file, un tipo di mais.

23 luglio. Rievocazione storica della veglia Francigena.

1 agosto. Sagra tradizionale dedicata al poeta Pascoli, con lettura di poesia, passeggiate, tanto da mangiare. Dove: Passo delle Forbici.

Sabato 17 luglio. Dimostrazione di cucina con Simone Rugiati dal Gambero Rosso Chanel. Presso il Porto turistico Cala De' Medici.

Dal 24 al 28 luglio, nel centro storico, spettacoli folcloristici e mercati di prodotti tipici e di piccolo artigianato.

Dal 14 al 18 luglio. oltre cento spettacoli a sera, per cinque sere, oltre 50 maestri artigiani che lavorano dal vivo il legno, il vetro, il ferro e oltre 70 banchi di mercato, fanno di Mercantia, il Festival di teatro di strada più famoso e più imponente d’Italia.

5-6 giugno, 19-20 giugno, 3-4 luglio, orario: 9.00- 20.00. Ente organizzatore: Pro Loco di Castiglioncello Comune di Rosignano M.mo Associazione Mercatando telefono 0586 752291.

16 maggio. Festa delle colline morianesi ad Aquilea con stand gastronomici, visite guidate, incontri culturali, mostre.

29-30 maggio. Il tradizionale appuntamento con gli erbi nella tradizione popolare e uno speciale focus sulla tessitura rustica della montagna lucchese.

30 maggio. Un po' di inverno in primavera. Si festeggia a Gorfigliano la Madonna del Nataleccio in attesa dei grandi fuochi invernali. Comune di Minucciano - Piazza Chiavacci 1 - tel. 0583 610392 fax. 0583 610394 - segreteria@comunediminucciano.it

29-30 maggio. Stand con prodotti tipici locali, gara del tiro della forma, esposizione di prodotti eno-gastronomici e tipici del territorio della Val di Lima.

29-30 maggio. Rassegna enogastronomica valorizzata dalla presenza delle più conosciute case vitivinicole italiane, dai presidi Slow Food, dalla presenza degli chef dell'Associazione Italiana Cuochi, sezione elbana. L'accesso a pagamento permetterà di assaggiare e degustare i prodotti delle migliori ditte locali e nazionali ed assistere ai vari laboratori del gusto.

1 maggio. Corteo Storico per le vie cittadine e solenne Pontificale nel santuario di Sant’Agnese per l’apertura dell’anno contradaiolo. Tradizionale Fiera nel Corso principale del centro storico e fuori le Mura Castellane.

2-5 aprile. La fiera dell'antiquariato di Buonconvento si svolge ogni anno nel periodo pasquale. Strettamente legata alle nostre tradizioni culturali, artistiche, la manifestazione è nata con lo scopo di far conoscere e valorizzare mobili, stampe, libri, ceramiche, gioielli, tappeti, vecchi ed antichi. La maggior parte di questi prodotti nel passato costituivano l'arredo delle nostre case.

5 aprile. E’ tradizione che ogni anno il Lunedì dell’Angelo presso l’Eremo di Santa Caterina si celebri questa festa. La sportella è un dolce tipico del periodo pasquale del comune di Rio nell’Elba.

Nelle giornate di Pasqua e Pasquetta la spiaggia di San Vincenzo si trasforma nella piazza del Campo di Siena... sono infatti i fantini ed i cavalli che correranno il Palio di Siena a disputarsi il drappo dipinto da celebri artisti

il 5 aprile, presso la Casa della Musica. Necci, castagnaccio, frittelle, polenta dolce, panini con salsiccia e vino. Bancarelle di prodotti tipici e artigianali. Info Pro Loco Piteglio cell.339/7219762

28 marzo. Torna la tradizione della corsa su pista con cavalli montati a pelo cioè senza sella, dai fantini del Palio.

21 marzo. Il Palio dei Somari è sicuramente la festa per eccellenza del popolo torritese. Nacque nel 1966 per iniziativa di un gruppo di Torritesi che vollero creare una festa popolare in onore di San Giuseppe (patrono dei falegnami), dato che a Torrita di Siena la lavorazione del legno era ed è tutt’oggi un’attività molto diffusa. Così non poteva che chiamarsi “Palio dei Somari” in onore di San Giuseppe, il santo lavoratore.

5 aprile. Tradizionale mercatino e colazione a base di ciaccia e capocollo offerta dai commercianti e strutture di Sarteano.

4 aprile. La Fiera del Fiore e dei Cocci vede la presenza dei migliori e più importanti vivaisti della Toscana. oltre ad hobbisti, artigiani, pittori, commercianti sempre nel tema floreale e della terracotta e ceramica.Il Centro Storico assume un aspetto multicolore con i diversi allestimenti di fiori e piante e con gli importanti vasi in terracotta che i maestri vasai della zona mettono in bella mostra.

4 aprile. Saranno oltre trenta i pubblici esercizi che a partire dalle prime ore della mattina offriranno a residenti e turisti la 'ciaccia', il tipico impasto con formaggio pecorino, assieme al saporito capocollo ed al classico uovo sodo. La colazione pasquale per eccellenza segna anche in modo originale il buon auspicio per la stagione turistica, che abitualmente entra nel vivo in questa occasione.

La Sagra delle Frittelle a Montefioralle, nel comune di Greve in Chianti sembra nascere da una tradizione rinascimentale in cui era usanza preparare le frittelle a San Giuseppe. Per questa occasione viene usata una padella gigante che cuocerà i quintali di frittelle di riso destinate a tutti i visitatori. Quest'anno la sagra si tiene il 20 e il 21 Marzo.

Il 20 e il 21 Marzo 2010 torna di nuovo protagonista sugli stand e sulle tavole dell'Antico Borgo del Gusto a Cigoli con la XII edizione della Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo, la rassegna gastronomica più importante dell'anno riguardante il prezioso tubero Marzolino definito a San Miniato "Il Diamante della Terra":Il Tartufo Marzuolo.

Si rinnova l'appuntamento anche per quest'anno della manifestazione Volterragusto e della Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo bianco delle Colline Sanminiatesi e la rassegna dei prodotti tipici Olio in Festa. Un programma ricco di iniziative con protagonisti assoluti i prodotti tipici di qualità della Valdicecina. Dal 20 al 28 marzo 2010.

L' Associazione Tartufai delle Colline della Bassa Valdelsa organizza tutti gli anni, nel mese di Marzo, la Sagra del Tartufo Marzuolo a Certaldo, per portare avanti l'opera di tutela e salvaguardia delle zone tartufigene e per autofinanziamento. Numerose ricette a base di tartufo ed altri prodotti tipici. Quest'anno la 15a edizione dal 19 al 28 marzo 2010.

21 marzo. in occasione della Festa di San Giuseppe, 20^ Sagra della frittella di riso info Circolo Lupicciano

Taste - quinta edizione - è un osservatorio unico del gusto, dedicato alle eccellenze e alle biodiversità della tavola nell’era globale e si sviluppa in 5 tappe. Taste Tour: prodotti proposti dalle aziende, Taste Tools: gli oggetti legati alla tavola e alla cucina, Taste Press: riviste e progetti editoriali dedicati all’eno-gastronomia, Taste Shop: il negozio dove acquistare i prodotti in esposizione, Taste Ring: l’arena cultural-gastronomica. Dal 13 al 15 marzo 2010 alla Stazione Leopolda.

21 marzo. La manifestazione alla seconda edizione avrà luogo dalle 12.30 in poi nel Salotto di Procchio per valorizzare e far conoscere la cucina di questo tipo di pesce. Prenotando il pranzo, preparato dallo chef Alvaro Claudi, si potrà assaporare un buffet assortito e degustare vino tipico elbano dell'Azienda Agricola Vigna del Mare.

13-14 Marzo. Discover Carrara, la città amata da Michelangelo: tra monti e mare. Seconda edizione di “Sapori Apuani”, una rassegna di prodotti tipici del territorio apuano, che quest'anno però presenta una nuova grande iniziativa “Sapori Apuani - Discover Carrara”. Sarà possibile infatti godere delle bellezze naturali e artistiche della capitale mondiale dell'estrazione del marmo in una intensa due giorni. In contemporanea con la corsa podistica di rilievo interregionale “Stracarrara”.

A marzo nei giorni 6/7 e 13/14 il Borgo delle Camelie, situato nei paesi di Pieve e Sant’Andrea di Compito, ospiterà per la ventunesima edizione la mostra Antiche Camelie della Lucchesia con tutta la sua storia e tutto il suo fascino, visibile grazie a tre diversi, ma complementari, itinerari, creati con lo scopo di far apprezzare in tutti i suoi aspetti la valle del Compitese.

Domenica 14 febbraio si svolge a Calenzano il Carnevale Medievale, sfilate in costume tra le strade e i vicoli del castello. Simulazione di combattimenti e giochi singoli o di squadra per le cinque contrade cittadine. Merenda a tema in una taverna medievale per l'occasione. Atmosfera suggestiva.

470esimo Carnevale di Foiano. Il più antico d'Italia. Dal 31 gennaio al 21 febbraio i corsi mascherati con i carri allegorici che vedranno in competizione le quattro contrade del paese, i Rustici, i Nottambuli, i Bombolo e gli Azzurri per il premio intitolato al Re Giocondo.

Castiglion Fibocchi, feudo dei conti Guidi ceduto alla famiglia dei Pazzi di Valdamo, tra cui Ottaviano Pazzi, soprannominato Bocco a causa di una deformazione del viso, festeggia il Carnevale dei Figli di Bocco con una cura particolare dei costumi e dell’atmosfera che si crea, spesso paragonato a quello veneziano. Vari artisti di strada, rappresentazioni teatrali, stands gastronomici e d’intrattenimento vario e spettacoli pirotecnici.

Sabato 30 gennaio inaugurazione del Carnevale di Viareggio. I giganteschi carri allegorici in cartapesta frutto dell’inimitabile creatività e della straordinaria abilità scultorea e pittorica dei maghi viareggini sfilano sul palcoscenico naturale della Passeggiata di Viareggio fino al 21 febbraio.

Il carnevale santacrocese e' la sagacia toscana fatta persona, e' la singola maschera che diverte, burla e piace al singolo, e' un turbine di immagini e colori che riempie gli occhi e lo spirito dl piccoli e grandi. Corsi mascherati che vedono protagonisti i 4 gruppi storici: La Lupa, Gli Spensierati, Il Nuovo Astro e La nuova Luna.

Il 6 gennaio, i "Magi" a cavallo, percorrono le strade della città e durante il corteo indossano costumi rinascimentali di grande sfarzo e sono preceduti dal Corteo Storico della Repubblica Fiorentina. E' una delle espressioni più gioiose e vitali della Firenze rinascimentale. Da quando è stata ripristinata, la rappresentazione è diventata una delle maggiori rievocazioni dell’Epifania a livello nazionale, grazie anche al fattivo coinvolgimento dei gruppi folcloristici.

“Quella notte a Betlemme”, la mostra sui presepi curata dallo scultore montevarchino Romano Dini in collaborazione con il Museo d'Arte Sacra della Collegiata ONLUS. La mostra,è sempre risultata molto gradita al pubblico, riscuotendo notevoli apprezzamenti anche sul piano strettamente artistico.

Il Presepe Vivente si terrà sabato 26 e domenica 27 dicembre, e ancora domenica 3 e mercoledì 6 gennaio, sempre nel pomeriggio dalle 15.30 alle 19.30. Un’intera porzione dell’antico borgo viene trasformata in un villaggio d’altri tempi, animato da più di 150 figuranti in costume d’epoca. Gli abiti sono ricreati con fedeltà storica. Le cantine e le piazze illuminate da fiaccole vengono addobbate con materiali poveri.

Natale alle logge: Mercatini di Natale dal 4 dicembre 2009 al 6 gennaio. Artigianato e delizie agro-alimentari: argento artistico, articoli per i bimbi, cesti natalizi con Vino Nobile e prodotti tipici... Nella sede prestigiosa delle Logge della Mercanzia, l'atmosfera natalizia ha un ''gusto'' speciale. L'artigianato e l'enogastronomia si incontrano, e l'arte diventa gusto.

Da giovedì 24 dicembre 2009 a domenica 27 dicembre, siamo arrivati alla XXII rappresentazione del presepe vivente con il coinvolgimento di circa 250 figuranti distribuiti su tutto il centro storico.

Il 22 Dicembre, In occasione delle feste natalizie è tradizione che il Corteo Storico della Repubblica Fiorentina renda omaggio alle autorità civili e religiose, consegnando, secondo un antico cerimoniale, un cesto augurale all’Arcivescovo, al Prefetto, al Presidente della Provincia ed al Sindaco. Il Corteo Storico sfila per il centro della citta'.

In occasione delle festività natalizie il Comune di Cascina organizza la manifestazione “Favola di Natale”, che prevede una serie di eventi che coinvolgeranno l’intero territorio comunale tra il 14 e il 21 dicembre come la slitta di Babbo Natale.

La ciaccia è una tradizionale pasta di pane fritta nell'olio nuovo, salata e servita accompagnata dal buon vino novello. Tutto questo si potrà gustare l' 8 Dicembre, dalle ore 8 alle 20 nella piazza di San Piero a Ceroglio.

L' 8 Dicembre, Degustazione di baldino e polenta dolce con salsicce e ricotta. Frittelle e dolci con farina di castagne. Esposizione di prodotti locali: miele, formaggio, marmellata di marroni, farina, mele, noci…Ricostruzione di un angolo caratteristico e tradizionale con dimostrazione di vecchie pratiche culinarie intorno al camino.

A dicembre a Firenze si svolgerà “La Festa degli Omaggi”, che, è una ricorrenza locale ed annuale, durante la quale il "Corteo della Repubblica Fiorentina" attraversa le vie della città portando un saluto augurale in occasione del Santo Natale e dell’Anno Nuovo alle autorità pubbliche residenti a Firenze.

Il 6,l' 8 il 13 e il 20 Dicembre 2009 i tradizionali Mercatini di NataleMagie dell'Avvento con proposte per addobbi natalizi, idee regalo, hobbistica, oggettistica e prodotti tipici locali. Non mancheranno le degustazioni di prodotti tipici palazzuolesi nello stand gastronomico "La Mangiatoia": vinbrulè, torte, ciambelle, polenta calda e fumante, tortellini di marroni, l'angolo dei cantucci col VinSanto, e molte, molte altre leccornie.

Il 6, 13 e 20 Dicembre, 3 giornate dedicate alla valorizzazione del nostro piccolo ma caratteristico centro storico con appuntamenti di ispirazione prettamente natalizia. Fiore all'occhiello della manifestazione sarà l'itinerario di degustazione gastronomica che proporrà per l'ora di pranzo un menu tipico a prezzi veramente popolari.

Il 5 e 6 Dicembre, il mercato del Bello e del Buono, con artigianato e prodotti tipici della Garfagna, stand gastronomici con necci e frittelle con la ricotta, castagnaccio, mondine e vin brule'.

Dal 5 al 8 Dicembre, la manifestazione di degustazione nel centro storico, tutta dedicata al dolce cioccolato. Degustazioni di ogni tipo di cioccolata, dalla piu' conosciuta a quella aromatizzata o piu' elaborata. Si parlera' anche di ricette, segreti di preparazione e storia con i maestri cioccolatieri.

Il 4 e 5 Dicembre, Due giorni di festeggiamenti inonore della Santa Patrona dei minatori. Visite guidate e inaugurazione punto espositivo "ARTE E CIBO" presso il Museo delle Miniere e presentazione del Progetto Regionale "Arte e Cibo" a cura del Sistema Museale Amiata Grossetano e Strada del Vino Monteccucco e dei sapori d'Amiata.

"Vino ed Olio al Museo” - da sabato 5 a domenica 13 dicembre : Iniziative della Strada dell’Olio e del Vino Chianti Classico in occasione dell’evento promosso dalla Regione Toscana di Vignaioli & Vignerons.

Tradizionale fiera lungo le vie principali in occasione della Festa del Patrono, il 30 Novembre. Bancarelle e degustazioni prodotti tipici.

Il 28 e 29 Novembre, torna la più antica manifestazione dedicata all’oro verde in provincia di Firenze. Per tutti gli appassionati, la possibilità di partecipare a degustazioni dell’oro verde di Reggello insieme a conferenze, visite guidate a pievi e frantoi, cene a tema, eventi culturali e manifestazioni sportive.

Degustazioni, Itinerari, Incontri, dal 27 al 29 Novembre. La “Festa dell'olio” torna con le degustazioni, gli itinerari guidati, gli incontri e le apprezzatissime cene e pranzi nei ristoranti. Tre giorni dedicati ai piaceri della buona cucina, della cultura e del divertimento. Buon diverimento!!

Il 21 e 22 Novembre, una due giorni dedicata all' Olio d'Oliva e la sua combinazione con i prodotti di una terra unica. Degustazioni guidate, assaggi, punti ristoro e un concorso per stabilire la migliore pietanza creata dai migliori chef della zona. L’olio prodotto nella zona diviene protagonista della kermesse del borgo collinare con il percorso tematico Pane per Olio.

Dal 21 al 29 Novembre, la Fiera dell'Olio con percorsi culturali ed enogastronomici.Tra i fattori caratteristici della produzione dell’olio toscano c’è anche la modalità di raccolta delle olive che avviene principalmente nel mese di novembre. Le olive si "brucano" a mano o con elementari strumenti come il "pettine" o cogliolive direttamente sull’albero.

Il 22 Novembre con la Rassegna del Vinsanto DOC, Il Centro per la Cultura del Vino di Montespertoli, territorio dove è tradizionale la coltivazione della vite e dell’olivo, ospiterà le varie aziende produttrici di Vinsanto che proporranno una degustazione dei prodotti locali.

Dal 15 al 30 Novembre, degustazione olio e miele del Monte Pisano in piazza del Comune, cene nei ristoranti con antiche ricette legate all'olio, visite guidate sul territorio e alle Aziende Agricole, "Mestierando"mercato di prodotti artistici e artigianali. giochi e iniziative per bambini. a cura del Comune, in collaborazione con la Strada dell'Olio Monti Pisani,

Il 14 e 15 novembre si terrà la “Mostra mercato del Tartufo bianco del Mugello”. Sarà una due giorni con stand gastronomici, iniziative, visite guidate alle tartufaie, dimostrazioni con i cani alla ricerca del fungo sotterraneo e tavole rotonde sul tema. Grande attenzione anche ai prodotti locali e del territorio, come olio, vino, miele, salumi, frutta e formaggi di produzione artigianale.

Anche quest'anno a Montespertoli, in provincia di Firenze, si terrà la tradizionale manifestazione il 14 e 15 Novembre: la Paneolio & Mostra del tartufo bianco. Durante i giorni di sagra sarà possibile degustare il genuino olio della zona e il prezioso tartufo bianco delle colline fiorentine. La manifestazione si svolgerà nel centro storico di Montespertoli.

Sabato 14 e Domenica 15 Novembre l'atteso evento, la festa della Cioccolata: saranno aperti gli stand dei cioccolatieri, laboratori artigiani che porteranno la propria produzione, sia di cioccolata che di specialità varie di enogastronomia unite al cioccolato, come il pane o il miele.

Sabato e Domenica 14 e 15 Novembre nel delizioso borgo di Petricci, nel comune di Semproniano, si tiene la manifestazione "Prodotti Poveri per ricchi sapori". Nelle antiche cantine paesane aperte per l’occasione, si possono riscoprire gli antichi sapori degustando i piatti della tradizione gastronomica e i prodotti locali tipici accompagnati da musica e vin brulé.

Dal 14 novembre all' 8 dicembre è tempo di Desco, la mostra mercato di enogastronomia e artigianato, giunta quest’anno alla quinta edizione. Si potrà trovare quanto di meglio offre il territorio lucchese, insieme ad un ricco calendario di eventi.La migliore selezione dei prodotti tipici ma anche specialità esotiche per risvegliare tutti i sensi, presentati e preparati direttamente dalle aziende produttrici e da selezionati ospiti. I Sapori, dell’olio e del vino soprattutto.

Dal 13 al 15 Novembre, tre giorni di Festa amiatina dell’olio extravergine d’oliva, che si tiene nel borgo di Montelaterone ricco di leggende e tradizioni che conserva un Centro storico ancora intatto. Cantine aperte nel borgo medievale, musica e canzoni toscane, cantastorie, Street band. degustazione olio e vino nuovo e prodotti tipici vecchio frantoio, forno a legna, bottega del falegname.

Tipica Fiera commerciale della Frazione di Montefollonico, numerosi operatori commerciali, degustazione prodotti tipici locali.

Il 7 e 8 Novembre, “Il cammino dell’olio”, un percorso guidato per scoprire uno dei prodotti più preziosi della Montagna Fiorentina. Si potrà degustare olio, vino, vin brulè, caldarroste, castagnaccio e schiacciata con l’uva, e ci sarà una mostra dei prodotti tipici dei fornai locali. A Pontassieve ci sarà invece “Oliando” stand gastronomico dove si potranno assaggiare gli ottimi prodotti tipici del territorio.

Sabato 7 e Domenica 8 Novembre, la Salunata cioe' la festa con degustazione dell'olio nuovo delle colline fiesolane, bruciate e sapori d'autunno in piazza del mercato, in piu' sapori di vino e sapori toscani , trippa e cioccolato.

Autumnia è un evento dedicato all’agricoltura, all’ambiente e all’ alimentazione che si svolgerà il 6, 7, 8 novembre 2009. Ad ospitare la manifestazione, il centro storico di Figline Valdarno, città situata alle pendici del Chianti. Stand enogastronomici incentrati sulle aziende del territorio e sui prodotti tipici delle terre di Toscana.

Il 6, 7, 8 e 13, 14, 15 Novembre. La Sagra del cinghiale nasce con lo scopo di fare conoscere la comunità di Chianni e la sua cucina contadina antica nelle origini. La cucina è, insieme all'accoglienza ed all'ospitalità, uno dei nostri pezzi forti. I piatti che sono degustati alla Sagra sono interamente fatti dalle pazienti donne del nostro paese, con prodotti locali e con la sapienza di una volta.

Organizzata dalla Brigata di Raggiolo, durante la festa di Ognissanti, questa è una gradevole iniziativa che si propone l'obiettivo principale di far trascorrere a tutti i partecipanti una piacevole giornata grazie alla presenza di varie iniziative offerte fin dal mattino, che guideranno il visitatore in un percorso alla riscoperta delle antiche tradizioni del paese come per esempio l'attività di raccolta dei frutti del bosco (soprattutto la castagna) e la loro trasformazione.

Dal 30 Ottobre all' 8 Dicembre, Manifestazione gastronomica e culturale. Piatti a base di tartufo e della tradizione gastronomica locale. A questo si affianca la Mostra delle Crete Senesi. Nei comuni limitrofi, laboratori, spettacoli e visite guidate.

La festa , per tutto il mese di Novembre, è organizzata da diversi comuni in collaborazione con le aziende della Strada dell’Olio dei Monti Pisani. Tante le iniziative dedicate ai buongustai che arricchiscono di sapore e genuinità il manifesto degli appuntamenti: degustazioni, vendita dell’olio nuovo, bruschetta, mercato contadino, artigianato. Inoltre serate gastronomiche.

"L’olio e i tesori di Lucca” , dal 17 Ottobre al 6 gennaio, è una manifestazione tra il Serchio e la Garfagnana, dal momento delle raccolte, delle castagne, dell’uva, delle olive, prodotti di eccellenza del territorio lucchese. Connubio tra Arte, Cultura, Saperi ed itinerari enogastronomici esclusivi accompagnerà i partecipanti tra le tradizioni popolari delle feste di paese con profumi e sapori degli ottimi vini, formaggi, miele, salumi e degli olii appena franti.

Dal 10 Ottobre all' 8 Novembre si rinnova l'appuntamento ella manifestazione Volterragusto e della mostra mercato del tartufo bianco delle Colline Sanminiatesi. Un programma ricco di iniziative con protagonisti assoluti i prodotti tipici di qualità della Valdicecina. Volterragusto è una ulteriore occasione per visitare un territorio da apprezzare non solo le bellezze artistiche, storiche e paesaggistiche ma anche per la qualità e la bontà dei suoi prodotti.