19 febbraio. All'insegna della "filiera corta" è possibile scoprire le produzioni di stagione delle campagne come frutta, verdura, vino, riso, aglio, ecc..., sia fresche che trasformate in confetture, succhi, salami, formaggi e così via, ma anche fiori e piante, tutto "made in Ferrara".

15 gennaio. All'insegna della "filiera corta" è possibile scoprire le produzioni di stagione delle campagne come frutta, verdura, vino, riso, aglio, ecc..., sia fresche che trasformate in confetture, succhi, salami, formaggi e così via, ma anche fiori e piante, tutto "made in Fe".

27 novembre. Il variopinto mercato si presenta al pubblico, ogni quarta domenica del mese, con bancarelle di prodotti alimentari di tipo biologico certificati, abbigliamento in fibre non trattate di cotone e canapa, prodotti equo-solidali, omeopatici e olistici, artigianato artistico, piante officinali e tante idee regalo come i saponi e le candele di cera d’api.

27 novembre. Da non perdere l'appuntamento ogni ultima domenica del mese con ambulanti, artigiani, rigattieri, antiquari, ma anche degustazioni e divertimento per tutti.

13 novembre. La mostra mercato è una saporita credenza a cielo aperto allestita attorno alla quattrocentesca Rocca Sanvitale dove per tutto il giorno si possono assaggiare e acquistare rinomati prodotti enogastronomici da tutta Italia.

6-20 novembre. Ogni prima e terza domenica del mese i produttori agricoli e gli operatori dei prodotti tipici ferraresi danno vita ad una rassegna - mercato dell'agroalimentare della provincia.

16 ottobre. Raggiungiamo la Tenuta Folesano dove ci attende Carla Cavara, enologo della sua cantina, che ci spiega come l'amore per l'ambiente siano ingredienti fondamentali dei prodotti della terra. Qui, in mezzo ai vigneti, potremo degustare i vini accompagnati da una merenda con specialità locali.Per info:promappennino@montana-est.mo.it.

9 ottobre. Mercato contadino con prodotti locali e di stagione a "km zero".

7,14,21 e 28 ottobre. Tutti i venerdì il Pavaglione ospita il "Biomarché", mercatino dedicato completamente ai prodotti biologici del territorio.Il Biomarché offre ai suoi visitatori prodotti a chilometro zero, ovvero delle aziende biologiche locali.Vini, formaggi, frutta, verdura, pane, miele ma anche tessuti, prodotti bio per la casa e per la bioedilizia, garantiti nella loro salubrità dai controlli previsti dal metodo di agricoltura biologica.

2,16 e 30 ottobre. Da maggio a ottobre, la prima, la terza e, nel caso, la quinta domenica di ogni mese, il Parco di Villa Smeraldi di San Marino (3km da Bentivoglio) ospita il mercato dei prodotti tipici e genuini della pianura bolognese.

1,8,15,22 e 29 ottobre. Frutta, verdura e altri prodotti - formaggi e latticini, salumi, marmellate e confetture, miele, uova) - provenienti esclusivamente da aziende della provincia di Ravenna, nel pieno rispetto della filosofia “slow” del “prodotto a Km 0”, biologico e non.

26-28 agosto. Tre giornate alla scoperta di leggende, tradizioni e miti legati alla notte dei tempi.Spettacoli, narrazioni itineranti, musiche e convegni si svolgeranno all’insegna della magia e del mistero legati alla figura del conte di Cagliostro

20-28 agosto. A Jolanda di Savoia, considerata la capitale del Riso del Delta del Po, Quattro giorni con stand espositivi, convegno e speed pulling (27 agosto), esibizioni di aratura e raduno di vespe (28 agosto), raduno di camper, modellismo agricolo, visite guidate naturalistiche e tecniche, un nuovissimo stand gastronomico per assaggiare il rinomato riso IGP, aree giochi per i bimbi, il trenino e prove agility e per gli amici a quattro zampe.

19-27 agosto. L'Apicoltore Cesare Brusi ha ideato e realizzato da anni la "Smielatura" con la collaborazione di altri colleghi. Insieme riescono a realizzare all'aperto la fase conclusiva dell'estrazione del miele dal favo. La scena è suggestiva: sotto i riflettori spiccano le tute gialle degli apicoltori che spiegano tutto quello che si vuole sapere sul miele e offrono assaggi e degustazioni del loro prodotto.

7 e 21 agosto. All'insegna della "filiera corta" è possibile scoprire le produzioni di stagione delle nostre campagne (frutta, verdura, vino, riso, aglio, ecc...) sia fresche che trasformate (confetture, succhi, salami, formaggi e così via), ma anche fiori e piante, tutto "made in Fe".

6,13,20 e 27 agosto. Ogni sabato mattina vendita di prodotti del territorio direttamente dal produttore al consumatore.Frutta, verdura e altri prodotti - formaggi e latticini, salumi, marmellate e confetture, miele, uova) - provenienti esclusivamente da aziende della provincia di Ravenna, nel pieno rispetto della filosofia “slow” del “prodotto a Km 0”, biologico e non.

5,12,19 e 26 agosto. Tutti i venerdì il Pavaglione ospita il "Biomarché", mercatino dedicato completamente ai prodotti biologici del territorio.Il Biomarché offre ai suoi visitatori prodotti a chilometro zero, ovvero delle aziende biologiche locali.

4,11,18 e 25 agosto. Tutti i giovedì nel borgo dei pescatori saranno circa 80 gli operatori partecipanti ai mercatini e alle esposizioni (40 artigiani e 40 tra produttori ed ambulanti del settore agroalimentare) mentre i ristoranti del Borgo Marina, aderenti all'iniziativa, in occasione della manifestazione presenteranno offerte enogastronomiche particolarmente allettanti, richiamandosi alle tradizioni della cucina marinara, ma anche alle altre tradizioni enogastronomiche del territorio.

27-29 luglio. Evento che vuole celebrare il piacere del palato: direttamente dai banchi d’assaggio ai fornelli, i prodotti diventano piatti ed entrano in scena le cucine da marciapiede, con grandi chef protagonisti della ristorazione locale. Piacere nell’ascoltare buona musica nei salotti lungo le strade animate per l’occasione, piacere nel chiacchierare in un borgo strappato alla quotidianità, che diventa luogo d’incontro per amanti e ricercatori di prodotti d’eccellenza.

24-31 luglio. Durante l’ultima settimana di ogni mese, a partire da ottobre 2010 e per un intero anno, i ristoratori che partecipano al progetto si impegnano a preparare menù riminesi con prodotti a filiera corta, cioè a km zero, quindi coltivati, lavorati o prodotti in zona, offrendo così massima garanzia di freschezza.

29 giugno-29 luglio. Una serie di iniziative che si svolgono in diverse località dedicate alla presentazione e promozione delle produzioni agroalimentari tipiche.

5 e 19 giugno. Luogo di incontro tra produttore e consumatore, il mercato offre l'occasione per acquistare i prodotti locali, per recuperare il legame con il territorio e riscoprire la stagionalità dei prodotti. Frutta e verdura fresche, ma anche tanti altri prodotti della terra direttamente dalle campagne alle tavole delle famiglie.

12 giugno. Gli associati al "Giardino dei semplici" sono operatori che intendono divulgare e promuovere prodotti naturali biologici, ecologici, erbe aromatiche, spezie, piante naturali, prodotti del sottobosco, confettura, prodotti di apicoltura, per la cura del corpo e della casa, giardinaggio, il tutto sano e naturale attraverso la Fiera del prodotto naturale biologico.

2-30 giugno. Tutti i giovedì nel borgo dei pescatori saranno circa 80 gli operatori partecipanti ai mercatini e alle esposizioni (40 artigiani e 40 tra produttori ed ambulanti del settore agroalimentare) mentre i ristoranti del Borgo Marina, aderenti all'iniziativa, in occasione della manifestazione presenteranno offerte enogastronomiche particolarmente allettanti, richiamandosi alle tradizioni della cucina marinara, ma anche alle altre tradizioni enogastronomiche del territorio.

21-22 maggio. Mostra mercato dei Comuni e delle associazioni poste lungo l'itinerario della Via Francigena. Mercatino medioevale, sfilate in costume, stand gastrononomici.

8 maggio. La mostra mercato è una saporita credenza a cielo aperto allestita attorno alla quattrocentesca Rocca Sanvitale dove per tutto il giorno si possono assaggiare e acquistare rinomati prodotti enogastronomici da tutta Italia.

7,14,21 e 28 maggio. Frutta, verdura e altri prodotti - formaggi e latticini, salumi, marmellate e confetture, miele, uova) - provenienti esclusivamente da aziende della provincia di Ravenna, nel pieno rispetto della filosofia “slow” del “prodotto a Km 0”, biologico e non.

29 aprile-2 maggio. Un ghiotto percorso alla scoperta di piccole produzioni eccellenti da sostenere e di lavorazioni da riscoprire sarà proposto dai Presidi Slow Food mentre una panoramica dei migliori artigiani del cibo italiano con oltre 120 stand del Villaggio degli Artigiani e dalla Strada dei cibi di strada. Per gli amanti del Buon bere sarà d'obbligo una visita alla sezione Vigneti in Bottiglia.

25 aprile. Il variopinto mercato si presenta al pubblico, ogni quarta domenica del mese, con bancarelle di prodotti alimentari di tipo biologico certificati, abbigliamento in fibre non trattate di cotone e canapa, prodotti equo-solidali, omeopatici e olistici, artigianato artistico, piante officinali e tante idee regalo come i saponi e le candele di cera d’api.

10 aprile. Gli associati al "Giardino dei semplici" sono operatori che intendono divulgare e promuovere prodotti naturali biologici, ecologici, erbe aromatiche, spezie, piante naturali, prodotti del sottobosco, confettura, prodotti di apicoltura, per la cura del corpo e della casa, giardinaggio, il tutto sano e naturale attraverso la Fiera del prodotto naturale biologico.

23 marzo-6 aprile. In occasione della 8° edizione, Bacco incontra Venere propone alle signore che desiderano conoscere i segreti del dio dell’ebbrezza, differenti location per tre mercoledì consecutivi: gli spazi raffinati dell’Horses Riviera Resort, del Rivieragolfresort e della pasticceria Girone n° 3 accoglieranno il corso di degustazione allietato da performance di musica dal vivo.

15 ottobre- 8 dicembre. La quarta Rassegna Gastronomica del Po intende proporre un viaggio indimenticabile alla scoperta dei sapori più autentici del territorio legato al Grande Fiume. Sapori e ricette antiche, ma anche innovative, realizzate per l'occasione dai quattordici tra ristoranti, trattorie, osterie e aziende agrituristiche coinvolte, dal 15 ottobre all'8 dicembre, nella rassegna e compresi nei sette comuni che fanno parte della Strada del Po e dei Sapori della Bassa Piacentina.

Tutti i fine settimana di novembre. A novembre, nella terra di Verdi e Guareschi, si tiene la “Staffetta più golosa d’Italia” fra 4 città nei week end del mese di novembre: Il Mariolone più grosso (Sissa); il Prete più Pesante (Polesine Parmense); lo Strolghino da Guinness (Zibello); la Cicciolata più Grande (Roccabianca). Accanto al Culatello di Zibello Dop la Strada del Culatello di Zibello propone una tavola imbandita con i sapori tipici della Bassa parmense.

13 ottobre - 15 dicembre. Una rassegna di 10 mercoledì tra serate tecniche, aperitivi, degustazioni e allenamenti sensoriali, o semplici serate in compagnia di un ottimo calice di vino. La rassegna è in collaborazione con Assessorato Turismo del Comune di Castelvetro e Consorzio Castelvetro V.I.T.A.

Per tutta la durata dell’Autunno in tavola, i numerosi ristoranti della Bassa che hanno aderito alla manifestazione proporranno un caratteristico piatto a base del prodotto scelto dal rispettivo Comune, interpretato secondo l’estro e la fantasia dei cuochi. Nel corso della rassegna si svolgeranno poi numerose iniziative collaterali come cene a tema, gare di degustazione, mercatini dell’antiquariato, mercati contadini e tradizionali.

Rassegna culinaria nel segno dell’equilibrio tra sapori, dal 01 al 31 Ottobre

Escursioni guidate domenicali alla scoperta dei suggestivi Colli Piacentini.

Manifestazioni, eventi del territorio, percorsi della Bassa Parmense per scoprire il Culatello.

Itinerari, sentieri e percorsi della durata di una giornata per sostare nei migliori prosciuttifici.

Fra i boschi e le valli dell'Appennino Parmense per scoprire il regno del Fungo Porcino.

Un itinerario che si snoda tra i comuni di Faenza, Brisighella, Casola Valsenio, Riolo Terme e Castelbolognese consente di visitare luoghi di particolare fascino storico e assaporare vini DOC di Romagna e prodotti tipici della gastronomia locale.

Frantoi, aziende vinicole, cantine, agriturismi, ristoranti e botteghe artigiane vi danno il benvenuto in questo percorso per scoprire i prodotti tipici, dall'artigianato locale ai gustosi piatti tradizionali.

In Emilia-Romagna vi sono fattori legati alla tavola che hanno creato i presupposti per far nascere un nuovo tipo di museo legato al cibo. Questo è un viaggio alla scoperta di 19 musei, espressione di un’innovativa forma di turismo che vuole conservare e scoprire la cultura di un territorio attraverso i suoi prodotti enogastronomici. Infatti, partendo dal cibo, si possono apprezzare le tradizioni, la storia e la cultura di un territorio.

Le strade dei vini e dei sapori dell’Emilia-Romagna ci accompagnano alla scoperta di culture che hanno segnato la nostra regione nella sua geografia e nella sua storia. Sono diversi percorsi enogastronomici, ma non solo.Ogni paesaggio è l’espressione armoniosa di ciò che la natura ed il lavoro rispettoso degli uomini hanno creato, ogni assaggio ci riporta alle radici del sapore, la natura e il sapere.