8 dicembre. Ad Arpino l'8 dicembre 2011 Vinum, percorso enogastronomico e artistico di qualità dalle 18 alle 21 con vini Doc e Igt del Lazio in abbinamento a moltissimi piatti e prodotti tipici.

11 novembre-6 dicembre. Un nuovo evento ideato per tutti gli enoappassionati di Roma, che avranno la possibilità di scoprire il mondo del Franciacorta partecipando ad una degustazione, oltre che ad una serie di eventi organizzati nelle 17 enoteche della capitale aderenti all’associazione.

La Regione Lazio, ha istituito la "Strada dei vini dell’Alta Tuscia", dove si intende valorizzare i percorsi turistici e gastronomici, individuare botteghe del vino, aziende agricole produttrici di vini tipici, trattorie con cucina caratteristica, botteghe del pesce allevato nel Lago di Bolsena, aziende e casali dove è possibile svolgere agriturismo, produzione locale ed infine indicare le manifestazioni folcloristiche più significative.

Il Club del Gusto vi guiderà alla scoperta di Ristoranti Tipici e Aziende Tipiche dove scoprirete un mondo ricco di gustose pietanze, vini, prodotti della terra e del mare, che esprimono le tradizioni e l’anima stessa delle nostre genti, con il suo profondo senso dell’ospitalità. Il tutto, lungo un percorso ricco di bellezze naturali, architettoniche e di profonde testimonianze folkloristiche e storiche.

Con l'Aglione assaggerai il tipico sugo di Orvinio che condisce quasi tutti i piatti tradizionali di questo incantevole paese. Dopo aver assaggiato una pasta all'Aglione, percorri le vie del paese, scoprirai un luogo amabile tra natura e arte. Orvinio, con i suoi 840 m d'altitudine, è l'abitato più alto del Parco dei Monti Lucretili. Il borgo sorge attorno all'imponente castello tardo-rinascimentale dei marchesi Malvezzi Campeggi.

Recandoti a Leonessa per gustare questo piatto unico, potrai conoscere una cittadina ricca di attrattive, incastonata tra in monti e perfettamente conservata (Bandiera Arancione - Touring Club Italiano). Nata come antico borgo fortificato intorno al 1278 per volontà di Carlo I d'Angiò, è ancora sovrastata dall'antica Torre Angioina a pianta ottagonale.

Il pregiato olio prodotto nel reatino ha ottenuto, per primo in Italia, il marchio di denominazione di origine protetta "Sabina" grazie alla sua eccezionale qualità. Le caratteristiche che rendono unico questo olio sono il colore giallo oro con sfumature sul verde per gli oli freschissimi, l'odore di fruttato, il sapore vellutato, uniforme, aromatico, dolce, amaro per gli oli freschissimi.