1 febbraio. I canti tradizionali della Merla, arricchiti dall' accompagnamento strumentale dei PIT-POT e con la collaborazione del Coro della Merla di Annicco - Degustazione di vino brulé e prodotti tipici locali.

15 dicembre. Degustazione guidata di prodotti di fattoria alla scoperta delle tipicità del territorio mantovano a cura di Stefano Basile.

27 novembre-12 dicembre. Esposizione di macchine da caffè dal Settecento ai giorni nostri Museo Civico - Sala Agello (feriali ore 16/19 - sabato e festivi ore 10/12 - 16/19).

1-30 novembre. Nei nove ristoranti aderenti all’iniziativa saranno proposti menù in tema con il territorio cremasco: cinquanta ricette innovative e tradizionali con il Salva Cremasco di varie stagionature, oltre a zucca, funghi chiodini, oca, quaglie, anatra, fagiano, mele, cachi, castagne e mascarpone.

1,2,8,9,15,16,22,23,29 e 30 ottobre. “Il Mulino della Bottonera” – strutturato su tre piani ed organizzato secondo un complesso gioco di pulegge, nastri e macine – operava ininterrottamente 24 ore su 24, producendo farina per pasta e pane; il tutto, sfruttando l’energia idraulica prodotta dal fiume Mera.

25 settembre-6 novembre. Il Gruppo Ristoratori Vallecamonica è orgoglioso di presentare l’inizio della decima edizione delle “Settimane della gastronomia camuna”.La rassegna, in questi dieci anni, ha visto crescere pubblico e stimatori, tutti riuniti per accedere a una ristorazione qualificata e attenta alla qualità dei prodotti.Numerosi sono quest’anno i ristoratori che partecipano alla manifestazione, con prodotti genuini, ospitalità e passione per la buona cucina.

24 settembre. rganizzata dai Barcaioli del Mincio in collaborazione con la Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani. L'iniziativa, che ha riscosso particolare successo nelle sue precedenti edizioni, si articola sul format ormai collaudato che comprende la partenza dal porticciolo delle Grazie di Curtatone e la navigazione sul Mincio sino a Mantova (durata: 2 ore).

17-19 settembre. La Navigazione Lago d’Iseo, in collaborazione con il “Treno dei sapori”, propone l’itinerario “Romantico”, viaggio in treno ed in nave con degustazioni a base di prodotti tipici e vini della Franciacorta e visite guidate delle principali località lacustri. Si parte dalla stazione di Iseo.

9-10 luglio. Si tratta di un appuntamento che punta a dar spazio al naturale e a valorizzare il mondo del bio, che in Italia annovera quasi 50mila produttori per oltre un milione di ettari dedicati, facendo conoscere al pubblico tutta la bontà e la genuinità dei prodotti garantiti e certificati. Una scelta che coinvolge ogni anno sempre più persone, e che si basa sulla fiducia e sull’attenzione sempre maggiore posta dai consumatori all’eticità e al rispetto della natura.

2 giugno. Si percorrono le viuzze strette dell'incantevole centro storico passando per il castello, l'antica Pieve per poi dirigersi nel verde delle colline fra laghetti e vigneti lungo facili sterrati. Durante il percorso si farà tappa alle varie cantine del territorio per soste enogastronomiche.

15 febbraio-5 aprile. Tutti i martedì dal 15 febbraio fino al 5 Aprile 2011 dalle ore 20 alle 22, gli Chef di Villa Baiana insegneranno come preparare un raffinato Menu di pesce ed un altrettanto ricercato Menù di carne, illustrando in specifico la preparazione di due antipasti, due primi, due secondi e due tipologie di dessert.

15 gennaio-15 febbraio. La rassegna gastronomica, giunta alla 14° edizione propone menù degustazione da 25 a 35 euro; offre agli amanti della buona cucina di gustare piatti in cui il maiale la fa da protagonista: ragù con piedini, filetto con guanciale croccante, stinco, cotechino e mostarda, fagottini di verza e salsiccia, musetto e piedini in pangrattato, maialino da latte disossato, Luganeghe di salame fresco, grigliatona di costine, salamelle, pancetta.

18-25 novembre. Terrealte, nell'anno dedicato alla biodiversità, con il concorso gastronomico "Leccornie contadine", presenta l'originalità culinaria delle aziende partecipanti richiamando l'attenzione sull'attività delle aziende agricole, volta a favore della difesa del territorio e conservazione della memoria del gusto e dei sapori.

1-30 novembre. Manifestazione enogastronomica organizzata dai ristoratori delle Tavole Cremasche dall’1 al 30 Novembre 2010. Nei nove ristoranti aderenti all’iniziativa saranno proposti menù in tema con il territorio cremasco: cinquanta ricette innovative e tradizionali con il Salva Cremasco di varie stagionature, oltre a zucca, funghi chiodini, oca, quaglie, anatra, fagiano, mele, cachi, castagne e mascarpone.

10 Ottobre. Durante una piacevole passeggiata nei boschi collinari, nel cuore dell'Oltrepò Pavese, un esperto locale mostrerà, con una lezione sul campo, come trovare e raccogliere nel pieno rispetto della natura questi preziosi frutti dell’autunno.

17 ottobre - 28 novembre. L'enoteca Nonsolovino è il centro organizzativo di questa rassegna che vede coinvolti molti ristoranti della cremasca e si propone di andare alla riscoperta dei buoni piatti di una volta, con menù appositamente creati dai vari ristoratori.

2 ottobre - 5 dicembre. La Rassegna Gastronomica del Lodigiano, è ormai diventata un importante punto di riferimento per promuovere la genuinità e la bontà del buon mangiare Lodigiano. Inoltre promuove il territorio dal punto di vista artistico-culturale e della sua ricca produzione agricola, rappresentata dal Marchio Lodigiano Terra Buona e dal Consorzio dei Produttori del Vino San Colombano D.O.C.

10a edizione degli itinerari gastronomici dei ristoranti della zona per scoprire la cucina tipica a prezzi convenzionati. La manifestazione avrà luogo il 4, 11, 18 e 25 ottobre, il 1, 8, 15, 22, 29 novembre

Dal 15 al 17 Ottobre ritorna il concorso enologico internazionale dedicato a Merlot e Cabernet Sauvignon

Per tutto il mese , 5a edizione del concorso gastronomico promosso da Terre alte, menu' appetitosi basati sui prodotti del territorio lecchese -presso diversi Agriturismi - prenotazione obbligatoria

Domenica 4Ottobre, Sulle Orme del Viandante: quattro passeggiate da Abbadia a Colico tra i saperi e i sapori del Lago. Seconda tappa da, Lierna a Perledo, dell iniziativa volta a riscoprire il famoso Sentiero del Viandante

Di zucca in zucca non è una fiera, non è una sagra, è molto di più. E’ un evento che si snoda fino all'8 dicembre, fitto di appuntamenti tra cibo, arte e cultura. Come di consueto gli agriturismi mantovani che aderiscono all’iniziativa proporranno nei loro menù alcuni piatti in cui l’ingrediente principale sia la zucca. Numerosi anche gli eventi e le feste correlate.

Il territorio cremonese costituisce uno dei giacimenti gastronomici più interessanti d' Italia, avendo all' appello, fra i suoi prodotti tipici, il Grana Padano, il Provolone Valpadana, il Salva Cremasco, il Formaggio Caprino, il Salame Cremona, il Cotechino, lo Zampone, le Radici Bianche di Soncino, il Miele, la Mostarda di Cremona, il Torrone morbido e duro, la Torta Bertolina, la Spongarda di crema, il Bussolano di Soresina, nonché i Graffioni di Cioccolato.

Celebrati ogni anno, i "crotti" sono cantine naturali e caratteristici luoghi di incontro dove gustare sapori e tradizioni che rendono unica la Valchiavenna. Alcuni crotti, oggi aperti al pubblico, sono diventati ristoranti dove gustare piatti genuini e ricchi di tradizione in un ambiente tipico a cui non manca anche un tocco di raffinatezza.

Attualmente la vite è coltivata in Valcalepio, un'area collinare che va dal fiume Adda al lago d'Iseo. Il nome "Calepio" deriverebbe dal termine greco "Kalos-Epias" che significherebbe "Terra buona,Terra dolce". Il terreno è infatti fertile e la temperatura è mite per la vicinanza del lago. Questa presenza è ideale per la crescita della vite e la produzione di vini di qualità. Il Valcalepio ha rappresentato la rinascita dell'enologia in terra bergamasca.

Dal 2000 nella nostra provincia opera l’Associazione “Strada dei vini e dei sapori mantovani”. L’Associazione si propone di valorizzare le produzioni tipiche del mantovano dal vino, alle produzioni tipiche e ai piatti della tradizione. Le cantine associate si sono attrezzate per visite e degustazioni mentre l’impegno dei ristoratori è di servire i piatti della tradizione.

La denominazione del vino Valcalepio, che da tempo ha avuto il riconoscimento D.O.C., riguarda un’area che si estende oltre il territorio della valle vera e propria comprendendo zone di pregio a nord della città di Bergamo. Di particolare valore, anche dal punto di vista storico e artistico, quella di Almenno. Fu il noto enologo Luigi Veronelli a sostenere che per i piatti tipici della terra orobica non c’è migliore accompagnamento che il Valcalepio D.O.C.

Nelle montagne della Val Veddasca si usa ancora oggi preparare il “violino”, uno speciale prosciutto ottenuto dalle cosce di capra o pecora allevata allo stato semibrado. Deve il suo nome alla forma che assume e al modo in cui viene affettato. Il “violino” viene tuttora preparato artigianalmente.

La "Formaggella del Luinese" è un formaggio a pasta semidura, prodotto con latte intero e crudo di capra, a coagulazione presamica, con stagionatura minima di 20 giorni. L'uso esclusivo del latte crudo di capra rende questo formaggio prezioso e apprezzato anche per la delicatezza delle sue note aromatiche tipiche dei formaggi caprini. La Formaggella del Luinese è ormai da tempo il prodotto di punta delle aziende agricole delle COMUNITA' MONTANE DELLA PROVINCIA DI VARESE .

Fino a tutto il 1870 il paesaggio della zona di Angera, lungo la sponda sud orientale del LAGO MAGGIORE, si caratterizzava per la presenza di vigneti in grado di produrre vini di buona qualità; i torchi della ROCCA D’ANGERA e dell’Eremo di SANTA CATERINA DEL SASSO rappresentano evidenti testimonianze storiche a conferma di questa tradizione enologica.

Il miele è un alimento naturale, ricco di sali minerali e vitamine; è prodotto dalle api, che rielaborano il nettare raccolto dai fiori o dalla melata di gran parte delle piante. Il “Consorzio Qualità Miele Varesino”, che ha lo scopo di salvaguardare il miele prodotto in provincia di Varese sia in sede di produzione che in sede di commercializzazione, tutela tre tipi di miele.

La cucina lodigiana è quella tipica casalinga della Bassa padana. Le sue caratteristiche peculiari sono la genuinità, la semplicità e la gustosità. In ciò si avvale di quanto la “fertile terra laudese” offre al meglio. Senza proporre piatti raffinati la gastronomia del territorio si presenta comunque con cibi “sostanziosi e gagliardi”, resi quasi nobili dai tre principali ingredienti che, da sempre, sono vanto e lustro della zona: il burro, il formaggio e gli insaccati di maiale.